“梦想中的High心大酒店”员工人性化管理方案(团队—梦

《“梦想中的High心大酒店”员工人性化管理方案(团队—梦》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、参赛队伍：梦响+1队长：刘丹（广东工业大学12级旅游管理）队员：赵静（广东工业大学12级旅游管理）黄俊容（广东工业大学12级工商管理）吕颖欣（华南农业大学12级信息管理与信息系统）“梦想中的High心总统大酒店”员工人性化管理策划方案34“梦想中的High心总统大酒店”员工人性化管理策划方案目录前言3摘要4关键词4一、Who：自我分析5二、Whom：员工洞察52.1多种用工模式的弊端62.2酒店员工“职业倦怠”62.3服务企业的良性循环72.4马斯洛“需要层次理论”在酒店人性化管理中的运用8三、Way：策略制定、战略规划、核心创意83.1总统大酒店员工人性化管理SWOT分析表93.2总统大

2、酒店员工人性化管理TOWS矩阵93.3目的103.4目标103.5总体策略103.6具体规划11·（一）员工职业生涯设计11·（二）建立与酒店效益挂钩的奖酬制度13·（三）授予员工一定的权力1434·（四）重视“家”文化的建设15·（五）情感投资，关爱管理：爱员工，酒店才会被员工所爱17四、Where平台合作方选择18（1）平台的选择18（2）合作方的选择19五、What：评价好处结果20参考文献21附：总统大酒店员工满意度调查问卷21前言所谓人性化管理，就是一种在整个企业管理过程中充分注意人性要素，以充分开掘人的潜能为己任的管理模式。至于其具体内容，可以包含很多要素，如对人的尊重，充分的

3、物质激励和精神激励，给人提供各种成长与发展机会，注重企业与个人的双赢战略，制订员工的生涯规划等等。34摘要酒店业之间的竞争，本质上是服务质量、员工素质能力和管理水平之争。伴随着知识经济时代的到来和经济全球化的趋势，酒店业迎来了难得的发展机遇。但是同时，在新的竞争环境下，顾客的消费心理、消费产品和消费需求呈现多元性变化。传统酒店业的组织和功能、管理理念、经营哲学、服务手段等，正在受到全面挑战、发生重大变化。酒店是劳动密集型的服务性行业，同时是员工流动性较大的行业之一，特别是有经验的管理人员和技术人才的流失率较高。究其原因主要是因为行业门槛低、社会认可度低、薪资福利水平低等因素，总的来说是员工

4、认为没有能够实现自己的价值的机会。随着世界经济的多元发展，市场竞争日趋激烈，我国的现代酒店业面临着巨大挑战，酒店不仅要考虑现实生存问题，更要着眼于长远发展目标。随着以人为本的理念不断被提出，人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。“饭店首先要有满意的员工，才会有满意的服务，才会有满意的顾客。”“人性化管理”对于企业的管理和发展，都显示出了其重要性，特别是在酒店企业，作为服务性企业，进行科学的人性化管理，树立“员工第一，质量至上”的思想，关心员工的生活，重视员工的生存、发展和教育问题，帮助员工处理好酒店、员工和顾客之间的关系，实现酒店整体利益和员工个人利益的双赢更显的十分必要。本文以广州总统大

5、酒店为例，详细地探讨了酒店员工人性化管理的策划方案，为打造一个“梦想中的High心总统大酒店”提出了我们的建议。关键词总统大酒店酒店管理员工管理人性化一、Who：自我分析2007年全面装修的总统大酒店34是由广州海印实业集团有限公司精心策划的四星级涉外商务酒店。位于广州市天河区商业繁华地带，毗邻广州火车东站、琶洲国际会展中心、著名商业购物中心——天河城、正佳广场、维多利亚广场、天河高新科技开发区、信息港、华南高校区也近在咫尺，酒店各项设施齐备，配套服务完善。通宝巴士、中港通、机场快线、华南快速干线、内环路、广州地铁三号线的全线开通，使往来广州市及各城市的交通更为方便、快捷。总统大酒店自成立

6、以来一直本着“尽善尽美，追求卓越”的理念，致力于把总统大酒店打造成为五星级标准的集住房、餐饮、娱乐、休闲和商务功能于一体的商务豪华型酒店。经过多年的发展，现已形成拥有200多间全新装修的各类高级客房、170多名员工的中级规模企业。酒店在管理上，坚持“以人为本”的理念，不断完善管理制度，取得了一些成绩。现设有的部门主要有前厅、管家、餐厅、出品、保安、工程、人力资源、行政、财务、销售、总经办共11个部门。不断创新的制度，为企业的经营和发展提供了有力保障。但是，随着时代的发展，竞争也在不断地加大。广州酒店业的高速发展创造了更多的就业机会，这意味着员工流动率仍会继续上升。在这样的外部环境下，总统酒

7、店企业的管理模式必然受到挑战，内部管理也出现一些弊端，特别是人力资源管理上，人性化管理措施急需改进和创新。二、Whom：员工洞察酒店人力资源管理的对象是人（酒店员工），服务的对象也是人（顾客），酒店竞争的对象又是人（包括员工和顾客两者），人是生产力的最重要、最积极、最活跃的因素。人性化管理的理论依据是不能单纯地把人当做“经济人”、“社会人”、“自我实现的人”来对待，对人性的重新认识、正确估计，是每一个酒店管理者都应该认真