关于西餐菜单上的一些英文

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1、关于西餐菜单上的一些英文（主食，主菜，甜点及酒水）西餐主食WesternFoodbread面包：toast烤面包/土司ryebread黑麦面包bun小圆面包hamburger汉堡包bacon cheeseburger腊肉奶酪汉堡包sandwich三明治tunasandwich金枪鱼三明治hotdog热狗　　biscuits/crackers/cookies饼干pancake烤饼/薄饼pizza比萨饼meat-pie肉馅饼　　barleygruel大麦粥oatmeal燕麦粥Frenchfries炸薯条pudding布丁macaroni通心面spaghetti意大利面条主菜En

2、trees西餐主菜WesternEntreesbeefsteak　　牛排：(rare)半熟的（牛排）roastbeef烤牛排(medium-rare)适中偏生的（牛排）currybeef　咖哩牛排(medium)适中的（牛排）realcutlet/vealchop小牛排(medium-welldone)　　适中偏熟的（牛排）roastveal烤小牛排(welldone)熟透的（牛排）spicedbeef五香牛排　　braisedbeef焖牛排roastmutton烤羊肉lambchop羊排porpchop猪排sliced　　ham火腿片roastturkey烤火鸡roast

3、chicken烤油鸡curriedchicken咖哩鸡roast　　duck烤鸭smokedcarp熏鲤鱼sardine沙丁鱼friedfish炸鱼friedeggs煎鸡蛋　　boiledeggs煮鸡蛋poachedeggs荷包蛋omelet/omelette摊鸡蛋/蛋卷pickled　　cucumber酸黄瓜salad色拉saladdressing色拉酱chickensalad鸡色拉French　　法式（色拉酱）vegebablesalad素菜色拉Italian意大利式（色拉酱）hamsalad火腿色拉Blue　　cheese蓝乳酪式（色拉酱）Russian俄式（色拉酱）

4、backedpotato烤土豆mashedpotato土豆泥甜点Dessertcake　　蛋糕：creamcake奶油蛋糕ice-cream冰淇淋pie馅饼vanillaice-cream香草冰淇淋　　shortcake松饼chocolateice-cream巧克力冰淇淋tart果馅饼strawberryice-cream草霉冰淇淋applepie苹果馅饼icesucker冰棍jello冰糕pastry点心yam　　甜薯sweetpotato番薯raisin葡萄干酒水　　DRINKS软饮料非酒精饮料softdrinks/beveragescoffee咖啡blackcoffe

5、e不加牛奶的咖啡/清咖啡decaffeinatedcoffee无咖啡因的咖啡whitecoffee牛奶咖啡coffeewithcreamandsugar加奶加糖的咖啡instantcoffee速溶咖啡plaincoffee纯咖啡milk牛奶tea茶greentea绿茶blacktea红茶jasminetea茉莉花茶　　teabags袋泡茶yogurt酸奶cocacola/coke/cocoa可口可乐7-up七喜PepsiCola　　百事可乐DietPepsi无糖百事可乐Sprite雪碧fruitjuice水果汁lemonade柠檬汁　　orangeade桔子汁mineral

6、water矿泉水sodawater汽水freshorangejuice　　鲜桔子汁FruitPunch水果混合饮料beer啤酒lightbeer淡啤酒draughtbeer扎啤开胃酒　　aperitive/apertifwine低度酒/葡萄酒whitewine白葡萄酒redwine/port红葡萄酒/红酒　　sherry雪利酒champagne香槟酒cocktail鸡尾酒non-alcoholiccocktail无酒精鸡尾酒　　martini马丁尼鸡尾酒punch潘趣酒vermouth味美思酒/苦艾酒roseliquor玫瑰酒cider苹果酒烈性酒liquor/spirit

7、whisky威士忌brandy白兰地scotch苏格兰威士忌vodka伏特加附：西餐菜单MENUStartersandSaladsGraulax(marinadesalmon,capers,redonionandsourcreammustardsauce醃三文鱼配鲜莳罗草及酸奶油芥茉汁Bakedscallopswithorange焗澳洲带子配香橙Salmontartarwithdarkbreadandcaviar三文鱼它它酱配燕麦面包及鱼子酱Seafoodsaladwithgrapefruit什锦海鲜沙拉配西柚So