《肥料学n》ppt课件

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1、第九章 植物的氮素营养与氮肥1氮是植物必需营养元素,氮肥是农业生产上施用最多的化学肥料,要合理施用氮肥,必须了解作物的氮素营养功能及各种氮肥的性质及合理施用方法。第九章植物的氮素营养与氮肥2主要内容要求1.植物的氮素营养了解,掌握吸收与同化、失调症2.土壤中的氮素及其转化了解,掌握主要转化的含义3.氮肥的种类性质与施用掌握4.氮肥的合理施用掌握3第一节植物的氮素营养一、氮的含量、分布和种类1、含量:除CHO外,N是作物体内含量最多的元素,在作物体内的总含量为0.3%-5%。P189♣影响因素♣植物种类:豆科植物>非豆科植物

2、♣品种:高产品种>低产品种♣器官:种子>叶>根>茎♣组织:幼嫩>成熟>衰老;生长点>非生长点♣生长时期:苗期>旺长期>成熟期>衰老期营养生长期>生殖生长期42、分布:幼嫩组织>成熟组织>衰老组织;生长点>非生长点Why?原因:氮在植物体内的移动性强53、种类有机物:大量,主要是蛋白质、酶、核酸、叶绿素、维生素、生物碱和激素等无机盐:少量,主要是硝酸盐,极其微量的氨(NH3和NH4+)6二、氮的生理功能♫氮构成氨基酸,氨基酸构成蛋白质,蛋白质含氮16%-18%。♫氮是含氮碱基的组分,碱基、戊糖又是核酸成分,核酸含氮7%。♫核酸

3、与蛋白质的结合组成核蛋白,是一切作物生命活动和遗传变异的基础。1、氮是蛋白质和核酸的成分72.氮是叶绿素的成分♫叶绿体含蛋白质45~60%3.氮是酶的成分:酶本身是蛋白质4.氮是多种维生素的成分:B1、B2、B6等5.氮是一些植物激素的成分:IAA、CK6.磷脂和生物碱也含氮氮素通常被称为生命元素8三、作物对氮的吸收利用吸收的形态无机态:NH4+-N、NO3--N(主要)有机态:酰胺、氨基酸、核酸(少量)等大气中含氮(N2)78%。但除豆科植物外,一般植物不能吸收利用9(一)植物对硝态氮的吸收与同化1.吸收:植物主动吸收NO

4、3--N10~30%在根还原70~90%运输到茎叶还原小部分贮存在液胞内102.同化NO3-NO2-NH3影响硝酸盐还原的因素:光照不足、温度过低、施氮过多、微量元素缺乏、钾素不足等NR,MoNiR,Fe、Mn根、叶细胞质根其它细胞器、叶绿体11植物体内硝酸盐含量的分级:世界卫生组织和联合国粮农组织(WHO/FAO)于1973年规定了人体摄入硝酸盐的限量指标,硝酸盐(NO3-)的日允许量为3.6mg/kg(体重)。根据这一限量指标,假设成人体重60kg,日食蔬菜0.5kg,则蔬菜硝酸盐含量的允许上限为432mg/kg(鲜重)

5、。12表我国蔬菜硝酸盐污染程度的卫生评价标准(沈明珠,1982)(mg/kg鲜重)级别硝酸盐含量污染程度参考卫生性1≤432轻度允许生食2≤785中度允许盐渍,熟食3≤1440高度允许熟食4≤3100严重不允许食用降低植物体内硝酸盐含量的有效措施:选用优良品种、控施氮肥、增施钾肥、增加采前光照、改善微量元素供应等。13(二)植物对铵态氮的吸收与同化ATPaseNH4+H+膜外膜膜内H+NH4+NH31.吸收(1)机理:①主动吸收(Epstein,1972)②接触脱质子(Mengel,1982)(2)特点:释放等量的H+,使介

6、质pH值?142.同化NH3+谷氨酸+ATP谷氨酰胺+ADP+Pi谷氨酰胺+α-酮戊二酸+2e-+2H+2谷氨酸谷氨酸+17酮酸17种氨基酸蛋白质谷氨酰胺合成酶谷铵酸合成酶转氨酶合成3.酰胺形成的意义(谷氨酰胺)①贮存氨基;②解除氨毒;③参与代谢15(三)植物对有机氮的吸收与同化1.尿素(酰胺态氮)吸收:根、叶均能直接吸收当介质中尿素浓度过高时,植物会出现受害症状尿素氨甲酰磷酸瓜氨酸精氨酸脲酶同化:①脲酶途径:尿素NH3氨基酸②非脲酶途径:直接同化162.氨基态氮:可直接吸收,效果因种类而异P19117喜铵植物:水稻、甘薯、

7、马铃薯喜硝植物:大部分蔬菜,如黄瓜、番茄、莴苣;甜菜、烟草四、铵态氮和硝态氮的营养特点(一)植物的喜铵性和喜硝性18(二)产生原因1.植物的遗传特性2.环境因素介质反应:酸性:有利于硝的吸收中性至微碱性:有利于铵的吸收介质通气状况、土壤水分状况19五、作物氮素缺乏与过多症状首先在下部老叶出现症状植株矮小,瘦弱,分蘖或分枝少叶片转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色;茎叶基部或呈紫红色早衰,产品品质差(一)缺氮症状20(二)氮素过量危害降低植物体内糖分含量、作物抗性差;机械组织发育差,易倒伏;引起作物徒长、晚熟。蔬菜硝酸盐含量增加(三)

8、丰缺指标:代谢产物:叶绿素质量分数、游离酰胺和游离氨基酸质量分数及比例。化学诊断:表9-1、表9-221第二节土壤中的氮素及其转化一、土壤中氮素的来源及其含量(一)来源1.施入土壤中的化学氮肥和有机肥料2.动植物残体的归还3.生物固氮4.雷电降雨带来的NH4+-N和NO3--N22(二)含

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