《员工手册培训》ppt课件

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1、员工手册培训金陵明都大饭店7/18/20211手册目录总经理致辞第一章:金陵明都大饭店概况、组织结构图第二章:员工文明行为规范第三章:饭店服务理念、企业文化第四章:劳动人事管理第五章:员工福利7/18/20212第六章:店规店纪第七章:奖励规定第八章:处罚规定第九章:安全守则第十章:解释与修订7/18/20213总经理致辞7/18/20214第一章金陵明都大饭店概况组织结构图1.饭店整体介绍地理位置优越主楼高20层72米占地面积5776平方米.总建筑面积30058平方米.总投资2.2亿元.2.饭店服务设施客房:共有22

2、7间客房:其中高级行政套房1套各式特色套房25间标准间139间单人间62间.餐厅:拥有1000个餐位.35个各具特色的包厢主理粤菜淮扬菜系康乐:星海卡拉OK足疗馆棋牌室健身房乒乓球室美容美发休闲酒吧网球室阳光驿站7/18/20215第二章、员工文明行为规范一、店内公共区域1、在存车处2、员工上下班3、在更衣室、浴室4、在员工通道5、乘坐工作电梯6、在员工食堂7、在倒班宿舍8、在会场9、在课堂7/18/202161、在存车处自觉服从存车处工作人员的管理,按图示标线地点存车。存取车辆时要轻拿轻放,

3、不慎碰倒别人的车辆要立即扶好。保持车库的整洁、卫生、不随便乱抛杂物、不随地吐痰。2、员工上下班主动打卡,如卡丢失或损坏主动到质检人事部办理补卡手续.3、在更衣室、浴室保持卫生整洁,不随地乱抛杂物、不随地吐痰。更衣室仅供存放衣物、不许存放现金、首饰等贵重物品保持地面干燥。毛巾拧水入桶遵守浴室开放时间,不带亲朋好友到职工浴室洗澡。节约用水、随手关阀、不在浴室内洗衣物爱护更衣室内的设备7/18/202174、在员工通道保持员工通道整洁,不乱抛杂物,不随地吐痰。不在员工通道区域吸烟维护本区域内的设备设施,运送货物避免碰撞。5、乘

4、坐工作电梯6、在员工食堂7、在倒班宿舍自觉服从工作人员的管理凭证登记住宿、按指定的床位入住。不带他人来此入住。保持倒班宿舍的整洁、自觉叠被、整理床铺。不在宿舍内娱乐、喧哗、哄闹、吸烟、打牌。以免影响他人休息。8、在会场7/18/202189、在课堂课前预习、备好簿本、文具提前5分钟进入教室、做好上课准备认真听讲、做好笔记,遇到不理解的问题。要举手提问坐姿端正、精神饱满,遵守课堂纪律。不在课堂喧哗、交头接耳、不做于课堂无关的事情。保持课堂整洁卫生,不乱抛废纸,不随便在课堂上涂画。遵守考场纪律、不弄假作弊有礼貌地回答老师的提

5、问主动参与教师的教学活动7/18/20219二、礼节礼貌1、微笑2、行走3、路遇4、引领5、递送物品6、敲门7、交谈7/18/202110微笑亲切微笑地向客人和同事问候亲切微笑地回答客人问题、为客人提供服务与客人和同事目光想遇时,应微笑致意。一旦客人或同事走过来,或有顾盼之意,应面带微笑,立即趋前热情招呼:“您好,请问我能为你做些什么?”或“您好。”7/18/202111行走挺胸、抬头、目视前方,注意周围客情。步伐适中,不摇不晃,轻松自如。遇有客人应主动让行,不可碰撞陈设;不得在柜台内随意走动,不得手插袋。路遇行进间目光

6、与客人或同事相遇,应自然点头,亲切微笑致意。给客人让路,要面对对方,不背对他人,应退至方便他人进行处需要他人让路时。应讲:对不起“(EXCUSEME)别人主动为你让路,应向对方说:”谢谢!“(THANKYOU。)7/18/202112迎领迎领他人时步子不能太快,与其保持三步左右的距离,两三步回顾一下,环境条件允许的话尽可能避免背对他人,而应侧身45度,照顾他人,向前行进引领中如果遇到门,应这样处理:A、门开的方向与进行的方向一致时,应上前开门,用手按住门,侧身站在门旁,微笑点头,待他人进门后,轻轻关上门,继续引领B、门开

7、的方向与行进的方向相反时,应上前拉开门,用手按住,侧身站在门旁,微笑点头,等候他人进门后,自己再进去,轻轻关上门,继续引领。7/18/202113迎领途中如遇有电梯.这样处理:A电梯开门后,示意客人先上,并说:“您请!”B电梯到站门后,示意客人先下,并说:“您请!”C如果是程控电梯,门开后,应按住控制键,让客人先行.迎领途中遇到熟识的人,原则上可点头示意,但不能与其攀谈7/18/202114递送物品态度谦恭,双手将物品递到客人面前或手中,切忌不到位时就随手丢过去。如客人坐在席位上,要从客人右侧呈上,其高度以方便客人接好为

8、准,切忌越过客人身体递交。敲门敲门前要看清门上是否有“请勿打扰”牌(DND),如无DND则用中、英报“服务员”,用手轻敲三下,静候。切勿用力过重,或用器具(如钥匙)敲门。7/18/202115交谈与客人或同事交谈时,应保持一臂有余的距离,不要太近,也不能太远;不能左顾右盼,心不在焉;眼睛要注视讲话人目光亲切自然;音量

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