《乳脂球膜蛋白的研究进展》高三思

《《乳脂球膜蛋白的研究进展》高三思》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、中国畜牧兽医２０１６，４３（７）：１８０５－１８１１ＣｈｉｎａＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙ＆ＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅｄｏｉ：１０．１６４３１／ｊ．ｃｎｋｉ．１６７１－７２３６．２０１６．０７．０２３乳脂球膜蛋白的研究进展高三思，沈泰钰，于洪江，朱奎玲，张子扬，黄宝银，徐闯＊，夏成（黑龙江八一农垦大学，大庆１６３０００）摘要：乳脂球膜蛋白是乳腺在泌乳时包被在脂肪滴外的膜蛋白。乳脂肪球膜（ｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅ，ＭＦ－ＧＭ）是磷脂、鞘脂和多种蛋白质组成的３层膜结构。乳脂球膜蛋白包含１０

2、０余种蛋白质，含量最丰富的８种蛋白质为黏液素１、黄嘌呤氧化还原酶、黏液素１５、ＣＤ３６、嗜乳脂蛋白、乳凝集素、脂肪分化相关蛋白和脂肪酸结合蛋白。乳脂球膜蛋白已被证明具有丰富的开发利用价值，包括：反映奶牛母体的生理状态；作为幼体的营养和免疫来源，会影响犊牛的发育和母源抗体；会影响人和动物的免疫调节和体质，未来可能应用于疾病的治疗。作者介绍了乳脂球膜蛋白的来源、组成及一种新建立的乳脂球膜蛋白结构，阐述了几个主要蛋白的生理特性及乳脂球膜蛋白的研究进展，并对未来的研究方向提出建议。关键词：乳脂球；乳脂球膜蛋白；研究进展中图分

3、类号：Ｑ５１文献标识码：Ａ文章编号：１６７１－７２３６（２０１６）０７－１８０５－０７ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎＭｉｌｋＦａｔＧｌｏｂｕｌｅＭｅｍｂｒａｎｅＰｒｏｔｅｉｎｓＧＡＯＳａｎ－ｓｉ，ＳＨＥＮＴａｉ－ｙｕ，ＹＵＨｏｎｇ－ｊｉａｎｇ，ＺＨＵＫｕｉ－ｌｉｎｇ，ＺＨＡＮＧＺｉ－ｙａｎｇ，＊，ＸＩＡＣｈｅｎｇＨＵＡＮＧＢａｏ－ｙｉｎ，ＸＵＣｈｕａｎｇ（ＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇＢａｙｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｄａｑｉｎｇ１６３０００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕ

4、ｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｐｒｏｔｅｉｎｉｓｐａｃｋａｇｅｄｏｕｔｓｉｄｅｔｈｅｆａｔｇｒａｎｕｌｅｄｕｒｉｎｇｍａｍｍａｒｙｇｌａｎｄｌａｃｔａｔｉｎｇ．Ｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｈａｓｔｈｒｅｅ－ｌａｙｅｒｅｄｓｔｒｕｃｔｕｒｅｃｏｍｐｏｓｅｄｏｆｐｈｏｓｐｈｏｌｉｐ－ｉｄｓ，ｓｐｈｉｎｇｏｌｉｐｉｄｓａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｓ．Ｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔａｉｎｓｍｏｒｅｔｈａｎｏｎｅｈｕｎ－ｄｒｅｄｋｉｎｄｓｏｆｐｒｏｔｅｉｎｓ，ｏｆｗｈｉｃｈｔｈｅｒｅａｒｅｔｈ

5、ｅｍｏｓｔａｂｕｎｄａｎｔｏｆｅｉｇｈｔｋｉｎｄｓｏｆｐｒｏｔｅｉｎｓｉｎｃｌｕｄｉｎｇｍｕｃｉｎ１，ｘａｎｔｈｉｎｅｏｘｉｄｏｒｅｄｕｃｔａｓｅ，ｍｕｃｉｎ１５，ＣＤ３６，ｂｕｔｙｒｏｐｈｉｌｉｎ，ｌａｃｔａｄｈｅｒｉｎ，ａｄｉｐｏｐｈｉｌｉｎ，ｆａｔｔｙａｃｉｄｂｉｎｄｉｎｇｐｒｏｔｅｉｎ．Ｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｐｒｏｔｅｉｎｈａｓｂｅｅｎｓｈｏｗｎｔｏｈａｖｅｓｐｅｃｉａｌｖａｌｕｅｗｈｉｃｈｒｅｆｌｅｃｔｓｔｈｅｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌｓｔａｔｅｏｆｃｏｗ，ａｆｆｅｃｔｓｔｈｅｇｒｏｗ

6、ｔｈｏｆｃａｌｆａｎｄｍａｔｅｒｎａｌｉｍｍｕｎｅａｓａｓｏｕｒｃｅｏｆｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄｉｍｍｕｎｉｔｙｆｏｒｃａｌｖｅｓ，ａｎｄａｆｆｅｃｔｓｔｈｅｈｕｍａｎａｎｄａｎｉｍａｌ’ｓｉｍｍｕｎｉｔｙｒｅｇｕｌａｔｉｏｎａｎｄｐｈｙｓｉｃａｌｆｉｔｎｅｓｓ，ｉｔｍａｙｂｅａｐｐｌｉｅｄｔｏｔｒｅａｔｄｉｓｅａｓｅｓｉｎｔｈｅｆｕｔｕｒｅ．Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｓｕｍｍａｒｉｅｓｔｈｅｓｔｕｄｙｏｆｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｐｒｏｔｅｉｎｉｎｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓａｉｍｅｄａｔｄｅｓｃｒｉｂｉｎ

7、ｇｔｈｅｓｏｕｒｃｅ，ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｔｈｅｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｐｒｏｔｅｉｎｓ，ｉｎｔｒｏｄｕｃｉｎｇａｎｏｖｅｌｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｐｒｏｔｅｉｎ，ｅｘｐｌａｉｎｉｎｇｔｈｅｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｓｏｍｅｍａｉｎｐｒｏｔｅｉｎｓａｎｄｐｒｏｇｒｅｓｓｉｎｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｐｒｏｔｅｉｎｓｒｅｓｅａｒｃｈａｎｄｍａｋｉｎｇｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎｓ

8、ｆｏｒｆｕｔｕｒｅｒｅｓｅａｒｃｈｄｉｒｅｃｔｉｏｎｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｓ；ｍｉｌｋｆａｔｇｌｏｂｕｌｅｍｅｍｂｒａｎｅｐｒｏｔｅｉｎｓ；ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓ乳脂肪是乳的主要成分之一，一般占乳成分的下观察为圆球形或椭圆球形，表面被一层１０～３％～５％，并以脂肪球的形式分散于乳中，在显微镜２０ｎｍ的膜所覆