蛋糕店投资项目的可行性分析报告

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1、课程设计蛋糕店投资项目可行性分析蛋糕店投资项目可行性分析目录1项目概况-2-1.1计划摘要-2-1.2项目的背景——DIY概况-3-1.3有关项目介绍-4-2市场分析-5-2.1问卷调查：-5-2.2网络调查：-10-2.3SWOT分析-12-2.4前景预测-12-3营销策略-13-3.1广告宣传-13-3.2营业安排-14-4财务计划-14-4．1设备投资：-14-4.2首期进货款-15-4.3经济效益估算-15-5财务评价-16-5.1净现金估算表-16-6盈亏平衡分析-18-7敏感性分析-18-7.1确定敏感性分析对象-18-7.2确定敏感性分析因素-18-7.3确定

2、蛋糕店最重要的敏感性因素-19-8风险分析-20-9结论-21-1项目概况1．1计划摘要大学生创业是一个解决就业问题的很好途径，通过这样的社会实践也可以锻炼自己的能力。如果项目选择经营较好还可以带来可观的经济收入。伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件

3、，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。1.2项目的背景——DIY概况DIY是英文DoItYourself的缩写，又译为自己动手做，DIY原本是个名词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”。简言之,就是

4、"亲历亲为"。更通俗一点说法：靠自己！DIY是一个在1960年起源于西方的概念，原本是意指不依赖或聘用专业的工匠，利用适当的工具与材料自己来进行居家住宅的修缮工作。虽然在一开始的时候，DIY这用语主要是专门针对住房整修、庭园维护时，人们不想花费太多的费用找寻专业人士施工，而是利用自行购买或租用工具与购买来的材料，在闲暇时自行整修房屋的行为。但渐渐的DIY的概念也被扩及到所有可以自己动手做的事物上，DIY的目的也由一开始时节省开销的理由，慢慢地演变成一种以休闲、发挥个人创意或培养嗜好的风气。DIY的用词也越来越广泛，在今日已经是个不需额外解释就能理解的常用字汇。它在过程中给予

5、人的满足则更重要。工业化生产的确已经日臻完美，越来越多的人已不可能也没必要去掌握旧日能工巧匠的手艺了。毋需自己动手做，却总仿佛缺了些什么，就像缺少了运动，人就是这么怪，需要贴近自然，需要运动劳作，需要在运动劳作中享受生活的乐趣。这，是DIY又一高层次的追求。DIY，因为人的需要而存在。但是当人们看腻了市场上的蛋糕的千篇一律，或千篇一律的蛋糕市场产品无法满足自己家的特殊需要，"Doityourself"（我自己动手做）的念头就可能油然而生。做你需要的，做你想要的，做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品，成为DIY更高层次的追求。DIY蛋糕产业正是应消费者需求产生的！蛋糕，作

6、为各种节日及派对的必须品，蛋糕产业已日趋成熟，但在这个追求创新的年代，我们需要更有意义的东西来表达我们的心意，DIY蛋糕，既保持了传统，又更能体现送礼者的心意，这正是现今社会所需要的！1.3有关项目介绍(1)项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店(2)项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！(3)项目宣言：我的蛋糕，我的Young!(4）店面名称：ICake——DIY蛋糕店。注释：<1>I——我，ICake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手作世上独一无二的蛋糕！<2>I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！（5）店面主题曲：《甜甜的》——周杰伦,主要歌词：我

7、轻轻的尝一口你说的爱我……每天会在店里播放一定的时间。（6）宣传口号：我的蛋糕，我的Young!注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！（7）店面商标：注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“ICake”！（8）店面地址：无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要