2019蔬菜超市创业企划书

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'2019蔬菜超市创业企划书'
蔬菜超市创业企划书  篇1  项目名称:绿色基地  项目规模:50平米超市  项目基础设施:蔬菜货柜7个、电子称2台、精美蔬菜彩页5张、广告语条幅8个、柜员2名、采购员2名、空调2个、电脑1台。音响设备1套、摄像头6个、收银设施2套、照明设施1套、包装袋若干、清洁器具1套、每季度宣传页若干等。  蔬菜类:1)根菜类:包括萝卜、胡萝卜、芜菁等。  2)白菜类:包括大白菜、青菜。  3)茄果类;包括番茄、茄子、辣椒。  4)瓜类:包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等。  5)豆类:包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。  6)绿叶菜类:包括菠菜、芹菜、莴苣、茴香等。  7)薯芋类:包括马铃薯、山药、姜等。  8)葱蒜类:包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。  9)水生蔬菜类:包括茭白、慈姑、藕、水芹等。  10)多年生蔬菜类:包括竹笋、金针菜、芦笋、百合等。  11)食用菌类:包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。  水果类:1)浆果:草莓、猕猴桃、越桔、柿子、香蕉、龙眼、 荔枝  2)梨果 :苹果、梨、山楂  3)核果:桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子  1、 城乡居民生活水平不断提高,消费观念和方式发生深刻变化,人们对食品安全的要求越来越严格,愿意购买质量较好或价格相对高的产品或服务。  生活中食品安全问题的频繁出现,政府加强了对市场的监督管理,以保证人们有一个健康的消费环境,从而也有利于创造一个好的市场环境,绿色营销可以迎头而上,这表明,绿色产品的市场潜力非常巨大,市场需求非常广泛。  现在人们受教育程度相对较高,消费能力较强,对生活方式有了一定的品味和档次要求,有着超前的消费理念,对消费的产品或服务有一定的档次要求,愿意接受好的消费环境和产品。  由于技术的进步,人们通过大棚技术生产反季节蔬菜,再加上运输过程中保鲜冷藏技术的进步,保证了人们一年四季都能吃到各种各样新鲜营养的果蔬。  2、 从需求角度分析蔬菜消费行为,蔬菜研究表明:蔬菜鲜销仍然是主体,未来 10年中国城乡居民对于新鲜蔬菜消费人均消费水平是维持在相对稳定的水平,蔬菜需求总量随人口的增长呈上升趋势,对蔬菜质量安全重视程度增加,未来的蔬菜消费结构需调整,蔬菜加工品的消费需求量将会增加。  消费者市场购买行为的主要特点:消费者市场的购买具有多样性,不同的人有不同的爱好,而且不同的蔬菜具有不同的营养价值再加上人们饮食习惯每次要吃几种不同的菜,所以人们在挑选蔬菜时的选择具有多样性,一次会买不同的蔬菜。从交易规模和方式看,消费市场的购买人数多,市场分散,交易次数频繁,但每次交易数量不大。所以菜市场交易要求高的蔬菜周转率,而且蔬菜易腐烂,必须做好保鲜工作。蔬菜作为日常必需品,消费者需求弹性小,同时蔬菜供过于求、买方市场的格局将长期存在,消费者的购买具有较大程度的可诱导性,对一些促销手段会有较好的反应。  3、果蔬运输过程中产生的破损的蔬菜或水果,根据破损程度采用不同的处理方法,轻度破损的进行打折促销,低价处理,破损严重的直接处理掉。在营业过程中,理货员每天对店内果蔬进行分类处理,对储存时间较长仍未售出的果蔬进行打折促销,对腐烂变质的果蔬直接处理。及时对蔬菜水果进行检查,看其是否在保质期以内,或看其是否已经处于变质的前期,及时挑选出颜色味道明显改变的食品。在蔬菜价格不稳定的情况下,提前告知消费者将要提价或者降价的产品,方便消费者选择。并且尽量鼓励消费者选择价格稍低的商品,防止高物价商品的堆压导致超市本身的利润损失。  4、在开业前期主要采用低价渗透,让消费者知道我们的果蔬店,为吸引广大消费者持续购买,我们采用了各种各样的促销方式:发放宣传页:制订精美的宣传页,上面明确注明店内的促销活动,在小区内发放,吸引消费者前来购买。限时抢购:选择几种消费者最经常购买的果蔬偶尔进行限时抢购,招徕顾客,为小店增加人气,同时带动其他果蔬的销量。  在以后正常的营业运转中,为了保证顾客流量,同时也为了吸引更多的顾客,绿色基地可以以下不同的促销手段:今日特价:每天都推出一种特价蔬菜或者是水果,吸引消费者前来购买。会员积分:凡在本店内一次性购买金额达到30元以上,即可获得店内免费赠送的精美会员卡一张,该会员卡可以累积积分,一元可积一分,积分达到200元以上者即可兑换一些精美的礼品或者是价值不等的优惠券,积分越高,面额越大。  果蔬货架 :每个150元,共7个,总计1050元  电子秤:每个120元,共2个,总计240元  空调:每个3000元,共2个,总计6000元  电脑:每个3000元,共1台,总计3000元  篇2  中国人口13亿,其巨大的潜力吸引了全世界的目光,以致于各种商品从世界各地纷至沓来。那么13亿人口意味着什么呢?打个比方:我们13亿人口如果每个人只写一个字所形成的小说,按我们普通的书本的长与宽计算,其厚度可达50多米。所以为了这块市场,人们纷纷设厂生产产品,而这些产品不外乎我们的生活用品。然而,有一种商品比生活用品的重复购买率还高,有一种市场比生活用品还不完善的,那就是我们的“生日三餐”。每人每天都离不开三餐,每天都要消耗。13亿的人,13亿的口,日复一日,年复一年重复着“每日三餐”其消费潜力是难以想像的。同时,在为数不多的属于较乱的市场中农贸市场是较为突出的,什么果菜农药残留量超标,什么黒势力斗恶强买强卖,什么环境卫生不合格,给我们消费者增添了几份担心。政府一直在努力,但其散,素质低,很难达到管理的目的。所以农贸市场须规范化,要规范就须企业化。  随着超市在中国零售业的普及与完善,大型超市又新出现了一个部门
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