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1、精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------酒店值班经理管理制度一、值班人员由各部门经理(主管)组成,值班经理当值期间行使对酒店的监督检查管理权,并做好值班记录。二、行政人事部负责
2、值班经理记录本的收集并将其所反映的当时未及时解决的情况传递给相关部门落实。 三、各部门经理负责落实值班经理所发现的问题以及提出的需要预防的措施。 四、值班时间安排 1、周一至周日的值班时间为19:00至次日8:00. 2、节假日或休假日按排班顺序到酒店正常值班。 五、值班经理根据值班表值班,不允许私自调班,如有特殊情况需调班提前报主管经理批准。 六、值班内容 1、值班经理要不定时地对酒店前台和各岗位的礼仪礼貌、服务程序和工作情况进行检查,发现不合格项及时指出,并责令在岗人员进行纠正。 2、发生重大问题或突发事件,应立即赶赴现场,判明情
3、况,联系相关部门,迅速采取有效措施处理,并及时向主管经理汇报。 3、认真,妥善地处理当值期间宾客投诉,员工服务中所遇到的问题。 4、当值经理遇酒店重要(VIP)客人抵达时,须亲临大堂或餐厅监督接待工作。5、值班经理应做好当晚值班记录,于次日晨会后交与主管经理。---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里--------
4、-----各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 6、抽查当天空房和维修房情况。 8、当值经理应将值班记录交与下一值班经理,并对工作情况进行口头交接。 9、值班经理次日早晨9:00到经理办公室口头回报值
5、班情况。 七、值班经理权限 1、值班经理对当值期间的突发事件或临时任务有权代表经理发出指令,接受指令的部门或人员必须配合并积极完成。 2、对当值期间的宾客投诉,有权负责协调处理。 3、值班经理在值班期间可以行使督查的权利,有权对酒店各部门,各岗位进行全方位的质量检查,督导,并提出纠正措施。 八、值班经理用房规定 1、值班经理原则上使用维修客房为值班用房。 2、值班经理在当天晚上24点方可休息,但遇紧急情况必须到现场处理问题,次日8点以前退房。 3、值班经理用房无故不得换房,不得带家属或亲朋好友到房间逗留,应尽可能保持房间的
6、整洁,节约使用房间内的易耗品。 4、值班经理按要求认真遵守以上规定,对违反者将受到口头警告,情节严重者给予行政处罚。---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有--------------------------------
7、--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------酒店管理部2011年5月26日.---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------
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