有机韭菜栽培技术规程

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1、有机韭菜栽培技术规程有机韭菜栽培技术规程1.品种选择选择抗病虫、抗寒、发棵早、分株力强、株型好的品种，如独根红、汉中冬韭等。2.播种育苗2.1用种量一般每曲播种量为4kg"5kgo2.2种子处理及催芽韭菜川用干籽直播，也町催芽播种。催芽时用40°C温水浸种12小时，除去秋籽和杂质，将种子上的粘液洗净后用湿布包好放在16°C〜20°C的条件下催芽，每天用清水冲洗1次〜2次，60%科

2、子露白尖即可播种。2.3整地施肥育苗床宜选择排灌条件较好、富含有机质的肥沃土壤。播种前亩施优质农家肥6000^8000kg,同时将5kg捣烂的

3、篦麻籽和适量苦参碱对水施入，耕后细耙，整平做畦。2.4播种将催芽种子混2倍〜3倍沙子（或过筛炉灰）撒在沟、畦内，666.7m2播种子4kg〜5kg,上覆过筛细土1.6cm〜2cm。播种后立即覆盖地膜或草，至70%幼苗顶土时撤除床而覆盖物。2.5苗期管理2.5.1浇水播后立即浇一次透水，隔4〜5天浇第二次水，岀苗前保持土壤湿润，一般15〜20天可出苗。韭菜岀苗后，开始厂8天浇一次水，保持表土潮湿，防止干旱“吊死苗”，并撒施草木灰，以防止苗期病虫害。苗期水分管理的总原则是轻浇和适当勤浇。苗高15^20cm时，适当促根，见干见

4、湿，防止幼苗细弱而引起倒伏烂秧。2.5.2中耕除草韭菜萌芽出土和幼苗生长缓慢，容易形成草荒，在临近出苗钱，浅锄畦面，兼有除草和疏松地衣的作用，出苗后要15、20天中耕除草一次，中耕时前浅后深，避免伤根2.6苗龄韭菜移栽苗龄一般在75天左右，早栽可以延长非根培育时间，当年培育出壮根，秋季即可收割或用于冬季保护地栽培。2.定植2.1整地施肥定植前结合土壤翻耕施入基肥，每由施入腐熟农家肥5000^7500kgo土肥混合后整地作畦,畦长8~10叭宽1.5~l・6m,在畦内分行定植,行距15~20cm、穴距10~15cm：沟栽的按

5、照行距30~40cm、穴距15辽Ocm,开沟泄植。2.2定植时间春播苗，应在6月下旬左植；夏播苗，应在8月下旬定植，以躲过高温多南的七、八月份；秋播苗，应在来年清明前后定植。定植时期要错开高温高湿季节。1.3定植方法将韭苗起出，剪去须根前端，留2cnT3cm,以促进新根发育，再将叶子前端剪去一段，以减少叶血蒸发，维持根系吸收与叶面蒸发的平衡。在畦内按行距18cm〜20cm,穴距10cm,每穴栽苗8株〜10株；或按行距30cm〜36cm开沟，沟深16cm〜20cm,穴距16cm,每穴栽苗20株〜25株，栽培深度以不埋住分菓

6、节为宜。栽后封土，覆土深度以叶鞘露出地而2、3cm为宜，以后随着植株工长和根系上移逐渐封土，可防止根系外露，延长种植年限。2.[□间管理3.1定植当年的管理韭菜定植当年着重“养根壮秧”，培养茁壮的根株，为以后的高产打卜-基础。定植后及时灌水促进缓苗，新叶长出后浇缓苗水，促其发根长叶，而后中耕保埔，保持土壤见干见湿。施肥应根据长势、天气、土壤干湿度的情况，采取轻施、勤施的原则。苗高35cm以下，结介浇水每666.7m2丿施腐熟粪肥500kg,苗高35cm以上，结介浇水每666.7n)2施腐熟粪肥800kgo4.1.1高温期

7、进入高温雨季注意排水防涝，淸除出间杂草。韭菜的越冬能力和来年的长势，主要取决于冬前植株积累营养物质的多少。而营养物质的积累，又决定于韭菜秋季的生长状况。在此期间，每隔5~7天灌水一次。2.1.2低温期寒露以后，天气渐冷，生长速度减慢，叶片中的营养物质逐渐贮藏于鳞茎和根系Z中。此时根系吸收能力减弱，叶面水分蒸腾减少，应减少灌水保持地表不干即可。浇水过多，植株恋青，影响营养物质的积累。立冬以后，根系活动基本停止，叶片经过儿次霜冻枯黄凋萎，被迫进入休眠。为确保韭菜安全越冬和翌年返青，在土壤封冻前浇足冻水。5棚室生产阶段管理3.

8、1扣膜前准备扣膜前，清扫地面上的枯叶朵草，搂平畦面，整理畦境。2.2扣膜时间在秋冬季时扣膜，转入棚室生产。不休眠品种在9月下旬至10月上旬开始扣膜，休眠甜种11月上旬中旬开始扣膜，扣膜适期应在当地初霜前。1.3扣膜后温湿度管理棚室密闭后，保持口天20°C〜24°C,夜里12°C〜14°CO株高10cm以上时，保持口天16°C〜20°C,超过24°C放风降温排湿，和对湿度60%〜70%,仮间8°C〜12°C。以后随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晩揭，加强保温性能。5.4水肥管理扣膜后一般不浇水，以免降低地温，或湿度

9、过大引起病害，当苗高8cni〜10cm时浇一水，结合浇水每亩追施草木灰8k£〜9kg,叶而喷施光合菌肥100倍液。前茬收获后，要松土，晾晒鳞茎，当北菜长到10cm时，逐步加大放风量，结合浇水追肥，每亩施腐熟粪肥2000kg,并顺韭菜沟培土2cni〜3cm高。6第二年及以后管理韭菜进入第二年开始收割，合理解决收割与养根