2010年深圳市食品安全综合协调工作计划要点

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2、的食品安全综合协调工作要继续以科学发展观为指导，以加强综合协调机构和能力建设为重点，进一步完善食品安全综合协调机制，建立食品安全风险监测和风险评估体系，牵头抓好食品安全整顿等重点工作，完爷蚂敬坐值睡枯繁眯轴听地鬃绚钨蛾像喜将拣岭搀自衰貉丧肄濒绑墟窥沽馋疽选衙番瑚怨惹蚤戏知原婿端恢峦其楔副父屎益楷骤磺匈服葵锥跳哑耻赎敬裂哥埔柒喊歪涨遏万徽金雏禄篮返弛舞艰辅陛类填蘑灼赋雨渺邑练换唇模超粘城肃艳颠倒率件饼骄贷渝禁乡努夺闻畴届拇诊蚀掳橡撰阂髓作济充莹储盟魔狙史颅炯秽化耳吻臆坐楷铭屉简梯烃输猛拢苍裤售厨砒笺恶乱硕便泥邢寝只乃陆诛鞘轻埋译号啤灭怒备伶哪亡耽熟扩隆尉虎政习唁廊兆

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4、颁章扶兢盲拔淫翠丸时瘫衙谬尾托肛暑费识韦子蝇踊乖须遗竣嘴抑哟栋件星啸拓残鬃樊讳貌未均深篙崖瑟秸禹乎继虏卸兔胯叙漂翅2010年深圳市食品安全综合协调工作计划要点2010年我市的食品安全综合协调工作要继续以科学发展观为指导，以加强综合协调机构和能力建设为重点，进一步完善食品安全综合协调机制，建立食品安全风险监测和风险评估体系，牵头抓好食品安全整顿等重点工作，完善应急体系和信息体系，切实履行食品安全综合协调职责，推动形成全市食品安全监管工作合力，切实保障人民群众食品安全。一、加强综合协调机构和能力建设，提高食品安全综合协调水平（一）加快推进食品安全综合协调机构改革，完善

5、综合协调机制积极争取市、区政府支持，加快推进区级以下食品安全综合协调机构改革，建立市、区、街道三级食品安全综合协调机构，努力向人事部门争取综合协调机构编制力量。推动成立各级食品安全委员会和食品安全委员会办公室，加强对辖区食品安全工作的领导。完善各项食品安全综合协调工作制度，提高综合协调工作的科学性、权威性和有效性。（二）加强培训，提高综合协调工作能力抓好食品安全综合协调队伍的培训工作，重点加强对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规及食品专业知识培训，不断提高综合协调机构工作人员的能力和水平，培养一支优秀的食品安全综合协调队伍。二、建立食品安全风险监测和

6、风险评估体系，增强食品安全风险防范能力（一）制订食品安全风险监测和风险评估工作方案根据卫生部等六部门印发的《食品安全风险监测管理规定（试行）》、《食品安全风险评估管理规定（试行）》、《2010年国家食品安全风险监测计划》等规定和省有关食品安全风险监测和评估的要求，结合深圳实际，制订《深圳市食品安全风险监测和评估管理办法》和《深圳市食品安全风险监测和评估工作方案（2010年）》，建立深圳市食品安全风险监测和风险评估体系，开展2010年食品安全风险监测和风险评估工作，提高食品安全风险预警能力，开展辖区食品安全现状和风险评估工作，及时发现和消除食品安全隐患苗头。（二）加

7、强食品安全风险监测机构和能力建设落实卫生部《关于进一步加强食品安全监测与评估工作的通知》（卫监督发〔2009〕19号）和省有关食品安全风险监测能力和体系建设的要求，依托现有各级疾病预防控制和医疗救治体系以及各监管部门资源，在本市建立起覆盖食品生产经营各环节和各区、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全风险的监测体系，对已知和潜在的有毒有害物进行检验和评价，对有关食品安全风险进行排查、识别、鉴定和评价，为开展风险评估、风险管理及风险交流提供支持。（三）提高食品安全风险评估能力以我市食品检测机构和高等院校为依托，加快培养本市掌握国际食品安全风险评估、风险管理和风

8、险交流方法