蛋白质导学案

《蛋白质导学案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、高一年级生物学科班级：小组：姓名:第二节《生命活动的主要承担者------蛋白质》第一课时【知识目标】1、会说明生物氨基酸的结构特点。2、学会简述由氨基酸合成蛋白质的过程。3、概述蛋白质的结构及其多样性【教学重点】1、氨基酸的结构特点，氨基酸合成蛋白质的过程2、蛋白质的结构和功能【教学难点】1、氨基酸合成蛋白质的过程2、蛋白质的结构多样性的原因【自主学习】一、蛋白质相关内容1、细胞中的含量：只比少，占细胞鲜重的,干重的以上，是含量最多的有机物。2、化学组成：主要有四种化学元素组成，3、基本组成单位：二、氨基酸及其种类1、

2、种类：种必需氨基酸：2、氨基酸的分类非必需氨基酸：3、氨基酸的结构通式氨基的化学式羧基的化学式三、氨基酸、多肽、肽键、肽链这些概念并理解关系1、阅读课本22页及图2-5。完成下列脱水缩合过程2、脱水缩合的概念______________________________________肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为4高一年级生物学科班级：小组：姓名:3、肽链：由2个氨基酸发生形成的化合物叫。由多个氨基酸缩合而成的结构，叫，它通常呈现链状结构，又叫。4、蛋白质空间结构：一条或多条肽键通过一定的互相连接起来，形

3、成具有复杂空间结构的蛋白质.5、阅读课本23页第一段。说明蛋白质结构的多样性及其直接原因①不同，肽链结构不同②不同，肽链结构不同③不同，肽链结构不同④不同，蛋白质种类不同【合作探究】1、蛋白质的组成元素有哪些？2、通过理解蛋白质形成过程总结蛋白质中氨基酸数、肽键数，失去水分子数、肽链数之间的关系？氨基酸平均相对分子质量（a）与蛋白质（由n个氨基酸构成的m条肽链）相对分子质量的关系？3、简述蛋白质形成过程的结构层次？4、生物体的蛋白质的种类多达1010～1012，但构成蛋白质的氨基酸只有20种。这20种氨基酸是如何构成数目

4、众多蛋白质的呢？举例：一条由20种，10个氨基酸构成的多肽链有_____种排列方式呢？4高一年级生物学科班级：小组：姓名:【训练学案】一、选择题1、组成蛋白质的基本单位是()A．甘氨酸B．氨基酸C．二肽D．多肽2、血红蛋白分子中不含有的化学元素是（）A．CB．NC．MgD．Fe3、下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）H2N—CH—CH3COOHA．B.H2N—CH2—CH2—COOHH2N—CH—COOHCH2CH2COOHH2N—(CH2)4—CH—COOHNH2C．D.—C—N—HOO—C—N

5、—H—C—N—HO4下列有关肽键写法中，不正确的是（）DA．B.—CO—NH—C5、同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化功能强弱有差异C．牛和羊的蛋白质结构有差异D．牛和羊的亲缘关系比较远6、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸7、生物体的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同

6、8、动物体内的甲种氨基酸可以通过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是(A．甲种氨基酸是必需氨基酸B．甲种氨基酸是非必需氨基酸C．乙种氨基酸是必需氨基酸D．乙种氨基酸是非必需氨基酸9、形成蛋白质分子结构的层次，由小到大分别为()①氨基酸分子②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽链⑥具有特定空间结构的蛋白质4高一年级生物学科班级：小组：姓名:A．②一①一③一④一⑥一⑤B．①一②一③一④一⑤一⑥C．②一①一⑥一③一④一⑤D．②一①一③一⑤一④一⑥10、下列是某化合物的结构简图，据图回答：（1

7、）该化合物叫肽，图中表示R基的代号是。有__个氨基和___个羧基。该化合物是由种氨基酸发生形成的。（2）结构③的名称是______（3）该多肽在形成过程中共失去__________个水分子，在形成该化合物的过程中相对分子质量减少了__　　。形成__________个肽键（4）据图写出构成该化合物的氨基酸的结构式。4