芡实(鸡头)的推销策划方案

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'芡实(鸡头)的推销策划方案'
健康,“一点点”吃出来——霍邱地区芡实促销方案策划人:歪柒时 间:2013年1月1日一、产品概述芡实,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。 有收敛固精等功效,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 另外,芡实为观叶植物。在中国式园林中,与荷花、睡莲、香蒲等配植水景,尤多野趣。芡茎三月生叶贴在水面上,比荷叶大,有皱纹,叶面呈青色而背面呈紫色,茎、叶都有刺。茎长达一丈余,中间也有孔有丝,嫩对剥皮可食。五六月开紫花,花开时面向阳光结苞,苞上有青刺。花在苞顶,也如鸡喙。剥开后有软肉裹子,壳内有白米,形状如鱼目。七八月成熟。 芡实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。据科学测定,每100克芡实含:钙:37(毫克)、核黄素:0.09(毫克)、磷:56(毫克)、尼克酸:0.4(毫克)、钾:60(毫克)、灰分:0.4(克)、钠:2804(毫克)、水分:11.4(克)、镁:16(毫克)、热量:351(千卡)、铁:0.5(毫克)、能量:1469(千焦)、锌:1.24、蛋白质:8.3(克)、硒:6.03(微克)、脂肪:0.3(克)、铜:0.63(毫克)、碳水化合物:79.6(克)、锰:1 .51(毫克)、膳食纤维:0.9(克)、硫胺素:0.3(微克)。霍邱位于安徽西部,产出的芡实为南芡实,主要有农民采摘,由经销商统一收购。二、环境分析一、地理环境分析霍邱位于东经:115°50′至116°32′北纬:31°44′至 32°36′,是安徽六安市下辖的一个县,位于安徽省西部。西与河南省固始县接壤、北与阜阳隔淮相望、东与六安、寿县毗邻、南与金寨相连。地处大别山北麓,淮河中游南岸,地势南高、北低,南部属低岗丘陵地区,北部为平地湖泊河流,是淮河中游的重点行蓄洪区。霍邱属于亚热季风气候,四季温和,雨量适中,光照充足,雨热同季 霍邱的气候条件,无霜期长,四季分明。适合芡实的生长。二、经济环境分析2011年实现生产总值(GDP)175.08亿元,按可比价计算增长15.0 %,总量居全市首位。其中:第一产业增加值40.88亿元,增长4.5 % ;第二产业增加值85.90亿元,增长24.9% ;第三产业增加值48.30亿元,增长9.0 %。第一产业占地区生产总值比重为23.3%,比上年下降1.9个百分点;第二产业比重为49.1 %,比上年上升4个百分点,其中工业增加值占GDP的比重达44.2%,比上年提高4.5个百分点;第三产业比重为27.6%,比上年下降2.1个百分点。人均GDP首次突破万元。总量位居全市各县区首位,预计占全省76个县区16位,较上年上升1个位次。收入总量中,地方级收入完成10.2亿元,增长35.8%;税收收入完成14.95亿元,增长50.5%,占财政收入总量的85.1%,上升了3.4个百分点。收入质量进一步提升,结构得以优化。经济的快速发展,人们可支配收入的不断增加,越来越注重绿色消费,看重身体健康。三、供货商分析有当地的农民进行种植、采摘、并最终由经销商同意收购,拥有稳定的货源。四、消费者分析由于霍邱产芡实,绝大多数当地人称之为鸡头,对这种食品基本上不存在忌口的,据调查,有百分之七十八的消费者表示很喜欢吃芡实,其他表示还好。五、SWOT分析(一)优势:霍邱属于亚热季风气候,四季温和,雨量适中,光照充足,雨热同季 霍邱的气候条件,无霜期长,四季分明。适合芡实的生长。人们已习惯并喜欢吃这种食品。(二)劣势:栽培技术要求比较高,由于其要用价值很高,有部分人群不能食用,另芡实性涩滞气,一次忌食过多,否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食。(三)机会:生活水平的提高,人越来越注重生活的舒适、休闲、越来越看重绿色消费、健康消费。(四)威胁:很多人对芡实的药用价值不了解,只是当作休闲食品,再者逢夏季暴雨涨水,会减产。 三、 STP战略(一)市场细分:我们首先将消费者分为一般消费者与销售商(因产品运输、储存等制约,该销售商为终端销售商),而一般消费者我们按年龄段划分,儿童、青少年、中年男性、中年女性、老年男性。(二)目标市场:芡实就作为休闲食品而存在,适合所有人食用。通过我们的细分,主要针对销售商、儿童、青少年、中年女性、老年男性。(二)市场定位:健康,“一点点”吃出来。“休闲”、“健康”。在坚持其作为休闲食品存在的同时,我们强调强其药用价值,突出其健康的理念。四、营销策略(一)产品策略:1、对产品进行初步加工(将芡实粒剥离出来),卖给一般销售商(小贩)或部分一般消费者。2、对产品进行深加工和初步包装,卖给中年女性(主要为家庭主妇)。3、细化包装,小包装、中包装、精包装。对于儿童为小包装、青少年为中包装,精包装则为需送礼的人群准备。(二)价格策略1、尾数定价法,这个方法对于主要购买人群是家庭主妇来说有很大的吸引力。2、(三)渠道策略1、一级经销商——二级经销商(一般小贩)。2、一级销售商——消费者。这里的消费者我们主要为部分家庭主妇。3、一级经销商——实体专卖店——消费者。将进一步加工的产品在实体店销售。4、一级经销商——当地超市——消费者。这里需要强调的是一级经销商与超市更有可能是合作关系,而且这种渠道尚未开拓出来。随着经济的发展,小区的建立,人们越来越喜欢在大型超市里买东西。(四)促销策略主题:健康,“一点点”吃出来。时间:2013年8月——9月末地点:霍邱地区活动目的:宣传芡实的“健康”理念,拓宽销售渠道,进一步拓展销售市场。活动对象:霍邱地区芡实零售商、地区超市、一般消费者。活动方式:通过折扣优惠吸引更多的零售商;芡实知识问答吸引消费者关注;与超市进行合作。活动执行:共分为三个阶段。(一)第一阶段时间:2013年8月地点:社区诊所、超市参与人员:一级经销商负责人、5名宣传人员。活动内容:在坚持其作为休闲食品存在的同时,我们强调强其药用价值,突出其健康的理念。与当地超市、社区诊所交涉允许张贴海报。活动执行:1、由一级经销商负责人与当地社区、超市交涉洽谈,以获得支持,而进行海报宣传;2、进行人员培训,强化他们的产品了解程度,进行员工与顾客交流技巧方面的培训,以更好地了解顾客的需求;3、与芡实供货商加强沟通以保证货源稳定。(二)第二阶段时间:2013年九月某天(视具体情况安排)地点:飞云大酒店会议室参与人员:一级经销商负责人、小贩、一般消费者、纪律维持人员、登记人员、样品负责人员。活动内容:凡在今天前100到场的零售商可享受的5%的优惠。讲解关于芡实的知识及加工方法及销售方法。
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