2019_2020学年高中生物2.2生命活动的主要承担者——蛋白质课后分层检测案（含解析）新人教版

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1、课后分层检测案4　生命活动的主要承担者——蛋白质【基础巩固练】1．下列关于氨基酸种类的叙述，正确的是(　　)A．氨基酸的种类约有20种B．自然界中氨基酸约有20种C．构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种D．每种蛋白质的氨基酸约有20种解析：自然界中的氨基酸约有100种；构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种；并非每种蛋白质均由20种氨基酸组成。答案：C2．在蛋白质合成过程中生成的水中的氧和氢分别来自(　　)A．氨基、羧基和羧基　　　　B．R基、氨基和羧基C．羧基、氨基D．羧基、氨基和羧基解析：一分子氨基酸羧基中的—OH和另一分子氨基酸氨基中的—H结合，脱去1分子H2O。答案：D3

2、．人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则此蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是(　　)A．764和764B．760和760C．762和762D．4和4解析：根据氨基酸的结构通式我们知道，每个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，每一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，则该蛋白质至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基。答案：D4．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　)A．A中肯定含有S元素B．多肽中B的数目等于C的数目C．①过程都是经过脱水缩合完成的D．蛋白质结构和功能多样性是由于氨基酸种类多造成的解析：根据

3、蛋白质的结构层次可知，A表示构成氨基酸的元素，有C、H、O、N等，可能含有S，但是不一定都有S。B表示氨基酸，C表示氨基酸分子脱水缩合形成的肽键，对于环状肽而言，B的数目等于C的数目，而对于链状肽，B的数目－肽链数目＝C的数目。①表示氨基酸分子脱水缩合形成多肽的过程。生物体中组成蛋白质的氨基酸种类约有20种，但氨基酸数目成百上千、组成肽链的排列顺序千变万化，多肽链的空间结构千差万别，导致蛋白质的结构和功能多种多样。答案：C5．下图所示的几种符号代表不同种类的氨基酸，请据图完成有关问题。(1)它们结构的差别在于________的不同。(2)7种氨基酸通过________的方式

4、形成一条肽链，此过程可形成________个肽键，得到________个水分子，相对分子质量减少了________。(3)若两个蛋白质分子均由两条(2)中的肽链构成，那么这两个蛋白质分子的功能是否一定相同？__________，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：构成天然蛋白质的20种氨基酸均为α－氨基酸，它们有

5、共同的结构通式，其中R基的不同是决定氨基酸种类的唯一因素。氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，相邻两个氨基酸缩合后通过肽键相连接并失去一个水分子，因此减少的相对分子质量为失去的水分子的相对分子质量之和。肽链中氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同决定了蛋白质结构的不同，而不同的蛋白质分子的空间结构也各不相同，蛋白质分子结构的复杂性决定了其功能的多样性。答案：(1)R基(2)脱水缩合　6　6　108(3)不一定相同　因为分别由相同的两条肽链折叠可形成空间结构不同的两个蛋白质分子【能力提升练】6．某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是(　　)A．形成该蛋白质

6、时产生了N个水分子B．该蛋白质中含有N个肽键C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸解析：N个氨基酸构成的3条多肽链中，肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数，故该题A、B项所述都是N－3；该蛋白质中至少含有游离的羧基数等于肽链数为3个；合成该蛋白质的氨基酸种类不确定。答案：C7．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和与相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是(　　)A．肽酶P可以催化③处的化学键断裂B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链C．肽酶P可以催化①处的化

7、学键断裂D．肽酶P可以催化①、③处的化学键断裂解析：根据题意可知：肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和与相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键，图中符合这一条件的是③处的化学键。在肽酶P的作用下，经过水解可以形成两条肽链而不是脱水缩合。答案：A8．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；羊体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼吃掉羊后，体内含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是(　　)A．a,20B．a＋b,40C．b,20D．a＋b,40解析：自然界中构成蛋白质的氨基酸有20种，狼吃掉羊后，组成羊肉的蛋白质经消化酶的水解形成氨基酸被狼吸