有机农业发展的现状与趋势

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1、目录一、有机农业的概念与意义1（一）有机农业的概念1（二）有机农业的发展意义1二、我国有机农业发展的背景与历程2（一）发展背景2（二）发展历程3三、我国有机农业发展现状5（一）发展概况5（二）品种与空间分布5（三）有机农业经营模式7（四）经营者的动机与关注点8（五）销售渠道10四、我国有机农业发展的问题11（一）有机农业生产技术研究滞后，服务体系不健全11（二）成本高、效益低11（三）有机产品销售困难11（四）诚信保障体系不足12（五）市场不规范，假冒有机产品严重损害消费者利益12（六）政府支持力度不够13五、四川省有机农业发展分析13（一）种养业发展基础13（二）有机产品认证情况

2、13（三）SWOT分析15六、有机农业发展的趋势与展望16（一）发展趋势16（二）前景展望17七、有机农业产业链投资机会分析18（一）植物源生物农药18（二）乡村有机生态旅游业19（三）有机产品营销推广代理20（四）CSA模式发展有机农业21案例：江西万载县有机生态旅游业23一、有机农业的概念与意义（一）有机农业的概念有机农业是指在植物和动物的生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不使用离子辐射技术，也不使用基因工程技术及其产物，而是采取一系列可持续发展的农业生产技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定发展的一种农业生产方式。有机食品是

3、与有机农业紧密关联的概念，指原料来自有机农业生产体系或野生生态系统，根据有机认证标准生产、加工，而且获得了有资质的认证机构认证的可食用农产品、野生产品及其加工产品。（二）有机农业的发展意义1．可以向社会提供安全的环保食品，保障人民身体健康化肥农药的大量施用，在大幅度提高农产品产量的同时，不可避免地对农产品造成污染，给人类生存和生活留下隐患。目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与化肥农药的污染密切相关。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等，因此其产品食用就非常安全，且品质好，有利保障人体健康。2．可以减轻环境污染，有利恢复生

4、态平衡目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，农药在作物上附着率不超过10-30%，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病虫的抗性，杀死了有益生物及一些中性生物，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多，进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。3．有利于提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入随着我国加入世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机

5、农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。4．有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以解决，还需要有全新的观念。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。二、我国有机农业发展的背景与历程（一）发展背景我国有机农业和有机食品的发展始于20世纪90年代，虽然起步较晚，但发展迅速。2006年中国有机认证的农业面积已经达到230万hm2，跃居世界第二位，

6、此外，还有200多万hm2野生采集面积获得认证，有机转换农田110万hm2。推动我国有机农业发展的主要因素是：（1）国际市场对有机食品的需求，中国加入WTO给中国有机产品的出口提供了机遇；（2）食品安全事故唤醒了消费者对食品质量安全的高要求，国民对生态环境问题越来越关注；（3）商场超市销售网络的快速发展为有机食品提供了有效的销售渠道；（4）《食品安全法》的出台，有机产品认证规程的严格以及标识使用的管理规定增加了有机产品的可信度。我国有机农业目前发展首先与有机产品生产的环境条件有关，其次与当地企业的市场超前与开拓意识有关，再次和地方政府的支持政策相关。目前，我国有机农业主要呈现以下特

7、点：（1）市场发展速度保持高增长，产品市场容量增加迅速，产品品种以及产量开发加快；（2）产业整体水平显著提升，产品结构不断优化，产业处于市场的导入期；（3）不同区域比较优势初步显现，部分地区已形成有机农业和有机食品集中产区。总体来说，中国的有机农业和发达国家相比，仍处于初级阶段。目前，我国有机食品占食品总量的市场份额不足0.2％，远低于2％的世界平均水平，并且产品以出口为主，国内消费市场份额不大。（二）发展历程1．探索阶段（1990-1994年）这一时期的特点是：国外