家畜育种学第一章家畜的起源、驯化与品种

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1、第一章家畜的起源、驯化与品种动物遗传育种与繁殖教研组本章学习目的和作用学习目的了解家畜在动物分类学中的地位了解不同家畜的起源掌握家畜品种的形成过程和发展趋势理利用和科学保存品种资源理解家畜的概念作用培育新品种和新品系有效利用杂种优势第一节家畜的起源第二节家畜的驯化第三节家畜的品种课程设置第一节家畜的起源家畜（domesticanimal）的概念：家养的动物：畜－－在家曰畜野生的动物：兽－－在野为兽人工调控下正常繁殖哺乳动物---6000万年家畜----12000年“拘兽以为畜”驯化对人类有一定经济价值的动物人类进化历程对人类起源问题，

2、人们众说纷纭。考古学认为，人类起源至今已有300万年，但美国学者根据基因测定的结果排序推算，人类起源到现在只有14万年。家畜和野生动物的区别联系联系各种家畜都由野生动物驯化而来属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大区别生存方式对环境的适应能力对人类的依赖程度选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响自然选择人工选择家畜概念（广义）在人类的控制干预下能够进行正常繁殖有相当大的群体规模具有有利于人类的经济性状性状能够稳定遗传到下一代家养的驯化动物注意与驯养动物的区别驯养动物概念被人类捕获和饲养尚未完全驯化数量不大野性依旧不能大量任意饲养

3、亦称特种养殖动物和特种经济动物举例：孔雀、狗熊，等家畜、家禽概念（狭义）属于哺乳纲的驯化动物：家畜牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等属于鸟纲的驯化动物：家禽鸡、番鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等家畜在动物分类学中的地位家畜在动物分类学中的地位家畜、家禽的祖先各种家畜、家禽的祖先都是野生动物每种家畜都能追溯其祖先部分畜禽由于驯化时代久远，其祖先及起源地目前尚无定论家畜、家禽的祖先畜种普通牛马驴猪绵羊山羊鸡鸭鹅火鸡鹌鹑鸽子鸵鸟祖先原牛古代野马非洲野驴亚洲、欧洲野猪亚洲摩弗伦羊、中亚羱羊野生角猾羊红色原鸡绿头野鸭鸿雁、灰雁墨西哥野火鸡野鹌鹑岩鸽－

4、野鸽－非洲和澳洲鸵鸟第二节家畜的驯化人类把野生动物逐渐驯化为家养动物，经历了漫长的过程猎杀捕捉圈围驯养选择繁殖调教……使野生动物一代代更加适应人类干预下的生活野性逐渐消失更加便于人类食用和使役驯养与驯化人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段驯养1捕获野生动物2在幼龄时进行调教和训练3使其顺从和驯服：不能正常繁殖后代4尚未失去野性：只能笼养或圈养5供观赏或其它用途：经济用途有限例如：动物园中大多数动物驯养与驯化驯化经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种动物体型发生巨大变化完全失去野性：性情温顺驯服生活习性发生根本改变：对

5、人类有很大依赖性经济性能较高：肉用、蛋用、毛用、役用等成为人类的生活必须品和生产资料的家养动物例如：牛、马、猪、羊、鸡等家畜的驯化年代与地区驯化最早的动物体型小、易于猎捕的肉食动物：狗、猫易于饲养的草食动物：羊、牛、马家畜的驯化年代与地区举例:家养动物的进化--狗的起源（Science封面文章）Savolainen,P.Zhang,Y-P.,Luo,J.,Lundeberg,J.,Leitner,T.(2002)GeneticevidenceforanEastAsianoriginofdomesticdogs.Science.298:

6、1610-1613.西南亚东亚家畜的驯化中国是世界上最早驯化牛、马、猪、鸡等畜禽的国家之一第三节家畜的品种种、品种、品系概念种（species）:物种的简称A.生物分类系统的基本单位B.具有一定形态、生理特征和自然分布区域举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等C.一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配－若交配，也不能产生有生殖能力的后代。如：马与驴交配获骡子（无生育能力）品种(breed)具有一定经济价值主要性状遗传性能比较一致能适应一定的自然环境以及饲养条件生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马品系(s

7、train,line)A品种内的一种群体结构形式B起源于共同祖先的一个群体经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较一致的后代源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群具有与系祖类似的表型特征和生产特性符合品种标准品种应具备的六条件来源相同品种内个体间有基本相同的血统来源个体彼此间有血缘上的联系遗传基础非常相似具有共同的基因库（genepool）性状及适应性相似体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似遗传性稳定能将典型的特征遗传给后代纯种与杂种的根本区别（买种畜时特别注意）一定的遗传结构一个品种内可分为若干个品系每个品系（或类群）各具特点自然

8、隔离形成，或育种者有意识培育构成品种内的遗传异质性供应丰富多样的畜产品：瘦肉型、腌肉型等为遗传改良提供条件：遗传变异足够的数量个体数量足够才能避免过高的近交保持品种内的异质性和多样的市场需求被品种协会承认经过政府或品种协