两点之间直线最短(蔗糖晶体制备)

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1、区县：学校:作者:年级:指导教师:联系电话:电子邮箱:类别:来源:广州市第16中学六中杯广州市中学生6我与化学，活动成果两点之间，曲线更短?制取蔗糖晶体越秀区广州市第16屮学杨晓程、倪端E胡绮妙徐梦珊黄伟忠15013377184qimiaohu@tom.com■初中□高中□第十二届“我与化学”一等奖□第十二届“我与化学”二等奖■第十二届“我与化学”三等奖□2012年3刀至9刀期间完成的研究论文t/flminiiiII“IIIIIIIII■>:1严•f•■1"4(QJMesut.lSw^iboiom/u/2411249607两点之间，曲线更短?制取蔗糖晶体广州市第16中学初三(2)班杨晓程、

2、倪端指导老师：胡绮妙徐梦珊黄伟忠实验名称：制取蔗糖晶体实验仪器：烧杯，磁力搅拌器，筷了，418g冰糖，150ml水实验步骤:1、向玻璃杯中导入150ml约40°C清水，并加入冰糖，用磁力搅拌器搅拌，直至有少许晶体不能溶解2、带溶液冷却至约25°C左右时，静置3、取出一颗较完整的冰糖作为品核，用棉线系好。4、将溶液倒入烧杯中，补充冰糖，悬吊品核，静置5、每天重复第一天：现彖：晶核被大量晶体吸附与烧杯融为一体结论：溶液已经饱和，且烧杯中装有直接加热融化的液态冰糖，随后液体冷却凝固，因此与杯子化为一体。第二天：(我们再次将溶液溶化后，稀释，再次进行饱和溶液结晶的实验)现象：晶核上开始被少量晶体吸

3、附结论：饱和溶液开始析出晶体第三天：现象:品核上被更多的品休吸附结论：同第二天最终结果：实验结果：晶核由析出晶体吸附，最后成一个较大的不规则形状的冰糖晶体原理：不同物体在不同温度下溶解度不同，温度高的饱和溶液温度降低时会析出晶体，多数固体的溶解度随温度升高而增大，溶质溶解时，扩散的过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，反Z则溶液的温度降低。真正的冰糖晶体：蔗糖(冰糖即蔗糖结晶)资料：有机化合物,分/量342.3。无色品体,具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分/式：C12H22Ollo水中的溶解度:每克水可以溶解2」g蔗糖即溶解度为21g(25°C).是一种高溶解度的糖类。蔗

4、糖的原料主要是甘蔗(Saccharumspp.)和甜菜(Betavulgaris)□将甘蔗或甜菜用机器圧碎，收集糖汁，过滤后用右灰处理,除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫,然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。实验体会：两点之间，曲线更短？从数学上讲，本文题目是一个不折不扣的伪命题，两点间，线段一定是最短的，但我想，在生活中，两点间，有时曲线更短。最近(试验的同时)，一年一度的“春运”如期而至，不少回乡游子为了买一张直达家乡的车票而想破脑袋，上网订票不方便；直接排队买票口己却似乎不甘心，；至于向票贩子购票呢，似乎是更加的不放心。正当一众游子烦恼之时，

5、一条“折线回乡”的微膊却在网上疯传，没有买到直达的车票吗？不要紧，举广东到山东为例，先坐降价的总机0至云南，再转飞到哈尔滨，最后再乘坐火车或巴士抵达山东。类似的方案，多不胜数。但只要用心算算，类似的“折线还乡”的方案，虽说是些许有点舟车劳顿，但是一笔账算下来，的确可以为“回乡族”们或多或少的省上一笔开销。但从一个身在他乡的游子而言，与其自己劳心劳力地为了一张车票到处奔波，倒不如真的仿效一下如此的“折线冋乡”不但节省了开支，还大大减少了自己所花的时间，也不失为一条良策。乂如假期屮的老师布置的化学实验，我与我的搭档由于对情况的预计失误，导致在过年前仍未买到实验的材料：明矶或硫酸铜，而这时，若是

6、我们只是一味的沿着一条直线走下去，等到过年后再进行，然而我们却想起老师的一句提议:“用食糖，食盐，也可以制取出晶体。”，于是我们便制定了一套“曲线救国”的计划，立刻购來大量门糖，以相同的步骤进行试验，而最终的结果，似乎比老师推荐所用的化学药品更胜一筹，速度更快，现象更明显，成本也更低了，而学习了解溶液制取品体的过程及步骤的目标却没有落空，。而假若当时我们依然按照既定的思路继续下去，只是等待，最终的结果很有可能是因准备不够充分而带来的失败，；而换一个角度，绕一下圈子，走不同的路，走出一条曲线，达到的H的相同，而过程更为简便，我想，这也是生活屮的又-•例证吧。数学老师说：数学领域，二维空间中，

7、两点之间，线段最短。我却要说：生活中，有时其实两点间曲线更短。家长意见：杨晓程与倪端在接到作业后，首先分析了儿种实验方法的可能性，最后选择了冰糖结晶实验。从购买蔗糖，到实验报告的撰写，两个人细心操作、留心观察、终于取得了预期的结果。这种实验锻炼了孩子执行能力、观察能力、动手能力和应变能力，值得提倡！