我国养猪生态环境问题及建议

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1、我国养猪生态环境问题及建议四川省畜牧科学研究院名誉院长国家级有突出贡献的专家、研究员段诚中我国是养猪生产大国猪的饲养量、猪肉产量位居世界第一养猪已成为农村的支柱产业养猪生态环境已成为焦点问题粪污处理不当忽视动物福利肉食品安全问题危机民众健康影响可持续发展生态环境恶化我国每年排放～工业固体废弃物6.34亿吨～畜禽粪尿17.3亿吨（是工业的2.7倍）存栏万头猪场（40千克体重）～年排放粪尿1.8万吨，折干物3600吨养猪对环境的污染饲料中70％左右氮、磷随粪便排泄添加剂中的抗生素、重金属、激素、兴奋剂等臭气、尘埃、噪音病原体、兽药、消毒药蚊蝇、鼠类严重事例1997年台湾省“

2、口蹄疫”事件，损失1600亿新台币1999年比利时“二恶英”事件，损失300亿比利时法朗1992年香港“瘦肉精”事件，17人中毒住院2005年四川“猪链球菌病”事件，38人死亡规模化养猪状况（约占总出栏数的30％）大多数猪场粪污治理未达标、排放城镇郊区禁养、搬迁——实质将污染源转向另一地广大农村分散饲养状况猪舍与人的住房相邻，或人畜同舍粪污缺乏相应处理，呈恶性循环～粪尿任意排放、堆弃、恶臭四散、蚊蝇滋生～环境恶化、疫病激增、交叉感染～被迫使用大量兽药、消毒剂、杀虫鼠药～添加剂中的抗生素、重金属、激素排泄雪上加霜影响威胁畜产品质量安全（供新加坡冻仔猪）公害危及人类健康（男

3、性繁殖力调查）影响耕地永续利用（重金属抑制微生物活动）阻碍畜牧业进一步发展我们再不能走以牺牲环境与资源为代价求发展的路了！我们不能将生态环境的欠账转嫁给我们的后代！一、重塑养猪业经济发展的理念（一）误区长期将猪存栏数作为发展指标～没有农牧结合、生态环境内容～缺乏循环经济和科学发展观导致的偏差现代化建设除GDP指标外～还应包括环境、资源、人文指标先发展、后治理（二）导向把环境保护同农牧业增长放在同样重要位置用循环经济运作规律防治点源和面源污染寻求社会效益（生态环境）、经济效益的统一走“安全、优质、高效”可持续发展的道路一、加强政府治理环境污染的职能环境治理是农村重要公益

4、事业建立建全相关法律、法规、出台有关条例、办法（农户？）运用法律、行政、经济、财政等综合手段强化调控能力建立与国际接轨的食品安全、检疫监管体制（消除部门交叉、条条块块扯皮、地方或部门保护主义）加强科普宣传、基层培训，提高民众环保素质发挥社会舆论监督作用（典型案例要曝光并公布处理结果）市场体现优质优价，引导绿色食品消费三、编制种养结合规划，合理布局饲养规模畜禽粪污最经济治理措施粪污经无害化处理——粪水还田、养殖场零排放——实现农牧结合、种养平衡超过土地对粪尿的消纳能力高额污染治理费用造成污染科学规划、合理布局、适度规模、种养结合国外动态～德国、挪威：每公顷土地最大饲养数，

5、猪9～17头，牛3～9头～丹麦，荷兰：养殖场必备贮纳9个月密闭排污设施，施肥季节全部排到农田四、搞好以沼气建设为纽带的治污工程模式粪尿干稀分离粪——腐熟返田；制有机肥；养鱼、养蚯蚓；种蘑菇尿——沼气池—沼液—曝氧—还田沼渣—肥料沼气—能源“农村沼气工程”是我国治理生态环境宝贵经验～实现“猪—沼—果（粮、菜）”循环模式，做到粪污零排放～带动农村改圈、改厕、改厨，改进农民生活、生产方式～示范区村容整洁、居家环境优美～联合国组织在我国办培训班五、应用科技改善养猪生态环境研究动态：多围绕减量化、无害化、资源化、生态化进行1.通过调控营养与降低污染应用理想蛋白质的原理配制猪的日粮

6、，降低蛋白质浓度采用多阶段饲养法饲料中添加蛋白酶、植酸酶、丝兰属植物提取物等降低氮、磷的排量采用益生素、寡糖、酸化剂减少抗生素、铜、锌的用量2.粪污水处理工艺流程及配套设施、设备的研究大型养殖场生态环境循环系统的研究沼气池低温环境下的发酵研究利用粪污生产生物有机肥的研究3.改善猪的生态环境，加强“动物福利”方面的研究为猪提供舒适、清洁卫生的环境改善饲养管理，善待动物解决运输、屠宰过程中的环境应激（实验事例）欧盟对猪的动物福利规定奶猪至少吃13天母乳猪窝应铺稻草拱食泥土运输超过8小时必须休息24小时屠宰用电击法；不被其它猪看到建议国家和地方政府加大科技投入紧密结合当地实际

7、，系统地研究环境问题加强成果与技术的转化我们坚信：只要坚持落实科学发展观，把环境问题纳入整个国民经济全局，作为实现全面小康的总体战略目标来抓，养猪业一定会改善生态环境，走向循环经济、可持续发展之路！