2019版人教生物必修一同步精品练习:第2章 第2节 训练巩固 Word版含解析

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第二章 第2节一、选择题1、(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)下列不是构成蛋白质的氨基酸的是( B )[解析] 组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基,且二者连在同一个碳原子上,A、C、D符合这一要求,B项氨基、羧基没有连在同一个碳原子上.选B.2、(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于多肽和蛋白质的叙述,正确的是( D )A、加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质空间结构发生变化而析出B、蛋白质的肽链间通过脱水缩合形成肽键而连接C、双缩脲试剂可以检测氨基酸含量和鉴定变性的蛋白质D、1个环状八肽分子彻底水解需要8个H2O[解析] 加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质析出,但不会使蛋白质空间结构改变,A项错误;肽链间不一定通过肽键连接,B项错误;双缩脲试剂可以鉴定变性的蛋白质,但不能检测氨基酸含量,C项错误;1个环状八肽分子含有8个肽键,彻底水解需要8个H2O,D项正确.3、(2018·河南省洛阳市高一上学期期末)分析下图多肽的结构,下列说法正确的是( C )A、该化合物有5个游离氨基、4个游离羧基B、该多肽中含有4个肽键、4个R基团C、该多肽的合成需要脱去水分子D、氨基酸之间的区别在于R基的不同,蛋白质之间的区别在于氨基酸序列不同[解析] 据图分析,该化合物有1个游离氨基、1个游离羧基,A错误;该多肽中含有4个肽键、5个R基团,B错误;氨基酸脱水缩合形成多肽的场所是核糖体,C正确;蛋白质之间的区别在于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同,D错误.4、(2018·武汉外国语学校上学期期末)二硫键“—S—S—”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键.如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是( A )A、该蛋白质至少有2个游离的羧基B、形成该蛋白质的过程中脱去了277个水分子C、该蛋白质至少有280个氨基D、该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定[解析] 从图中可知,该蛋白质含两条链肽和一个环状肽,每条肽链的两端一个是氨基,一个是羧基,所以该蛋白质至少有2个游离的羧基,2个游离的氨基,A正确,C错误;该蛋白质是由280个氨基酸组成的,含两条链肽和一个环状肽,所以形成该蛋白质的过程中脱去了278个水分子,B错误;D该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和蛋白质空间结构四个方面决定,D错误.5、(2018·泉港一中上学期期末)下图为多肽的结构简图,对该多肽的叙述正确的是( D )A、脱水缩合过程中分子量减少了72B、有4种不同的侧链基团C、有游离的氨基和羧基各1个D、含有3个肽键[解析] 图中共含有肽键3个,其脱水缩合过程中分子量减少了18×3=54,A错误.肽键3个,说明该肽链由4个氨基酸脱水缩合形成,由于侧链基团中—CH3有2个,则有3种不同的侧链基团,B错误.游离的氨基有1个,游离的羧基有2个,C错误.图中共含有肽键3个,D正确.6、(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)下列有关蛋白质功能与特定蛋白质的对应关系,合理的是( B )A、催化功能—抗体  B、调节功能—胰岛素C、运输功能—唾液淀粉酶  D、免疫功能—血红蛋白[解析] 抗体的化学本质是蛋白质,抗体具有免疫功能,A错误;胰岛素可降低人体内的血糖浓度,具有调节功能,B正确;唾液淀粉酶能催化淀粉的水解,唾液淀粉酶具有催化功能,C错误;血红蛋白可作为氧气的运载体,具有运输功能,D错误.二 非选择题7、(2018·北京市东城区上学期高一年级期末)我国中科院上海生化所于1982年合成了一种具有镇痛作用的药物——脑啡肽,下图为脑啡肽的结构简式.(1)氨基酸的结构通式为______.图中①的名称是__氨基____,②的名称是__肽键____.(2)脑啡肽是由__5____个氨基酸分子缩合而成.该化合物的元素组成是__CHON____.(3)如果提供构成该化合物的每种氨基酸,且保证数量充足,那么包括此物质在内,理论上能合成出__1024____种与它长短相同的化合物.[解析] (1)氨基酸的结构通式为;根据以上分析已知,①是氨基,②是肽键.(2)图示多肽具有4个肽键,因此脑啡肽是由5个氨基酸分子缩合而成;其组成元素中有CHON.(3)分析五个氨基酸的R基团可以发现,第二位和第三位的氨基酸是同一种氨基酸,因此该脑啡肽由4种氨基酸组成,由于氨基酸形成肽链时,不同种类氨基酸的排列顺序千变万化,所以理论上能合成出45=1024种五肽化合物.
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