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《2019版人教生物必修一同步精品练习：第2章 第1节 训练巩固 Word版含解析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第二章第1节一、选择题1、(2018·武汉外国语学校上学期期末)下列属于组成细胞的大量元素的一组是( A )A、N、S、O、Mg B、H、O、K、BC、P、N、C、Mo D、Ca、C、O、Zn[解析] 组成细胞的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,B、Mo、Zn不属于大量元素,选A.2、(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)下列有关物质鉴定实验的叙述,错误的是( A )A、苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后,就会产生砖红色沉淀B、鉴定蛋白质时,先加入双缩脲试剂A液,再加入B液C、苏丹Ⅲ染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色D、可用适量的斐林试剂和
2、蒸馏水配制双缩脲试剂[解析] 苹果汁中加入斐林试剂并摇匀后,水浴加热后才会产生砖红色沉淀,A错误;用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需先加A液,混合均匀后再加入B液摇匀观察,B正确;苏丹Ⅲ染液能将花生子叶的脂肪颗粒染成橘黄色,C正确;斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同,浓度不同,可用斐林试剂和蒸馏水配制双缩脲试剂,D正确.3、(2018·泉港一中上学期期末)人体内有20多种微量元素,它们的质量总和不到体重的千万分之一,但是对人的健康却起着重要的作用,下列各组元素全部是微量元素的是( B )A、Na、K、Cl B、Mn、Fe、BC、N、Mg、Mo D、Mo、Ca、Cu[解析]
3、微量元素主要包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,而Na、Cl不是必需元素,K为大量元素,A错误.Mn、Fe、B属于微量元素,B正确.N、Mg属于大量元素,C错误.Ca属于大量元素,D错误.4、(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列选项中,全部属于大量元素的是( D )A、P、N、Mn、K B、N、S、Cu、PC、Fe、S、P、N D、Ca、N、P、K[解析] Mn属于微量元素,A错误;Cu属于微量元素,B错误;Fe属于微量元素,C错误;Ca、N、P、K属于大量元素,D正确.5、(2018·泉港一中上学期期末)在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中
4、,对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是( C )A、甘蔗含有较多的糖且近于白色,适用于进行可溶性还原糖的鉴定B、鉴定花生子叶切片中脂肪要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察C、鉴定蛋白质时应先加1mL双缩脲试剂A液,摇匀后再加B液4滴D、将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀[解析] 蔗糖为非还原性糖,不适用于进行可溶性还原糖的鉴定,A错误.鉴定花生子叶切片中脂肪要用酒精洗去浮色后在显微镜下观察,B错误.鉴定蛋白质时应先加1mL双缩脲试剂A液,摇匀后再加B液4滴,C正确.将斐林试剂加入葡萄糖溶液中,还需水浴加热,才能出现砖红色沉淀,D错误.二、非选择题6、牛
5、奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据.某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖.下面是其未设计完的实验,请帮助他完成实验设计.【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖.【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖.【材料用具】略【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容：探究目的探究牛奶中有无还原糖探究牛奶中有无蛋白质试管步骤ABCDEF第一2mL牛奶2mL蒸馏水2mL葡萄糖样液2mL牛奶2mL蒸馏水2mL__a____样液第二2mL斐林试剂2mL斐林试剂2mL斐林试剂2mLNaOH溶液__b__
6、__2mLNaOH溶液第三__c____水浴加热水浴加热__d____3～4滴CuSO4溶液3～4滴CuSO4溶液结果？？(1)a.__蛋白质____;b.__2_mLNaOH溶液____;c.__水浴加热____;d、__3～4滴CuSO4溶液____.(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：A：__若A中出现砖红色沉淀,证明奶粉中含有还原糖,否则无还原糖____.D：__若D中出现紫色,证明奶粉中含有蛋白质,否则无蛋白质____.(3)分析该实验设计：试管A和__B、C两试管____构成对照实验,对照组为__B试管和C试管____,目的是__通过对照探究奶
7、粉中是否含有还原糖____.[解析] (1)根据题意和表格分析可知：a、b、c、d分别为蛋白质、2mLNaOH溶液、水浴加热和3～4滴CuSO4溶液.(2)如果A试管与C试管一样,出现砖红色沉淀,则证明奶粉中含有还原糖,如果A试管与B试管一样,无砖红色沉淀产生,则证明奶粉中无还原糖;如果D试管与F试管一样,产生紫色反应,证明奶粉中含有蛋白质,如果D试管与E试管一样,不产生紫色反应,则证明奶粉中不含蛋白质.(3)该实验中,试管A与B、C两试管构成对照,其中对照组为B试管和C试管,目的是通过对照探究奶粉中是否含有还原糖,便于得出正确结论.
