《有机园艺》课程论文设计

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'《有机园艺》课程论文设计'
实用《有机园艺》课程论文论文题目:我国有机园艺发展现状及瓶颈 姓名:*** 专业班级:园艺本硕 时间: 目录摘要---------------------------------------------------------------------------------------1关键字---------------------------------------------------------------------------------------1问题重述---------------------------------------------------------------------------------------2问题分析---------------------------------------------------------------------------------------4结束语---------------------------------------------------------------------------------------7参考文献---------------------------------------------------------------------------------------8摘要 有机农业生产是一种强调以生物学和生态学为理论基础并拒绝使用化学品的农业生产模式,其特点可归纳为三点:1.建立一种多种种养结合的农业生产体系;2.系统内土壤、植物、动物和人类是相互联系的有机整体;3.采用土地(生态环境)可以承受的方法进行耕作。有机园艺是有机农业的重要组成部分,指按照有机农业的基本原则、要求和技术规范,结合果树、蔬菜等的特点,生产清洁安全园艺产品的一种生产方式。它是有机农业基本原则在园艺生产中的具体体现,是一套新的生产体系(杨洪强,2005a)。 随着世界有机农业的迅速发展,中国有机农业面积目前已经位居世界第三。有机园艺是有机农业的重要组成部分,是一种新的园艺生产方式。我国在劳动力、植物资源、地理条件、农业技术、农业思想等方面具有发展有机园艺的优势和潜力,但是目前其发展存在瓶颈现象。为促进有机园艺生产的发展,应加强政府扶持,加强有机农业理论和技术研究,找出分析和控制园艺生产中危害的关键点,制定适合我国国情并符合有机农业原则的良好园艺技术规范,通过好园艺技术规范来引导和规范有机园艺生产的发展,并制定对策。关键字有机农业;有机园艺;瓶颈;发展对策世界许多国家和地区,为保障食品安全都制定了的一系列的标准和生产规范。我国政府也积极推进无公害食品的发展,并于2001年在北京、上海等城市启动了“无公害食品行动计划”,同时发布了多项国家和行业标准,这对保障农产品的安全生产和人民的身体健康起了巨大的推动作用。但无公害食品解决的是最基本的食品安全问题,满足的是人们最基本的安全要求,虽然能够适合当前国内市场需求,但国际上主要发展有机食品,我国的无公害食品在许多方面还不能完全与国际标准接轨,还难以直接进入国际市场。1.国内外有机农业发展现状1.1国际有机园艺农业发展现状自1972年国际有机农业联盟成立以来,有机农业逐渐受到重视。20世纪90年代后,世界上最大的有机产品贸易机构——生物行业商品交易会(BioFach Fair)的成立,以及北美、澳大利亚、日本等国有机农业法规的颁布和实施,促进了世界有机农业快速增长(马世铭和Sauerborn,2004)。进入21世纪,尤其是近几年,有机农业加速发展,目前全球已有3 050万hm2以上的土地采用有机方式管理。有机农业面积最大的几个国家依次为澳大利亚、阿根廷、中国、美国、意大利,中国已成为世界有机农业面积第三大国(Willer & Yussefi,2007)。1.2我国有机农业发展现状有机园艺是有机农业的重要组成部分,指按照有机农业的基本原则和要求,结合果树、蔬菜等园艺植物自身的特点,遵循有机农业生产规范,生产清洁安全园艺产品的一种生产方式。园艺产品包括果品、蔬菜、茶叶、花卉等,与小麦、大豆、玉米等粮油作物相比,生产园艺产品需要更多的劳动力和更密集的技术。而生产有机园艺产品比生产普通园艺产品又需要更多的劳动力和更密集的技术,这对于劳动力资源丰富、有着“精耕细作”传统的我国,发展有机园艺生产具有十分明显的优势和十分广阔的前景,我国的园艺产品在国际市场上也比其他农产品更有竞争力。然而,蔬菜、果品等很容易受到有毒有害物质的污染,园艺产品的安全生产问题格外引人注目,它遭遇“绿色壁垒”的可能性也比其他农产品更高,而按照有机农业方式生产出的园艺产品可以突破这一壁垒。我国现代意义上的有机农业开始于20世纪80年代中后期。从1994年我国第1家有机认证机构——国家环保局有机食品发展中心(OFDC)成立,到2005年4月1日国家标准《有机产品》(GB/T19630-2005)开始实施及2005年国家质监总局发布《有机产品认证管理办法》和《有机产品认证实施规则》,中国有机农业经过形成阶段和增长阶段,现已进入快速发展时期。到2005年底,中国约有1 600个企业获得不同认证机构的有机(转换)食品认证,有机认证面积169.4万hm2 (包括捕捞水域、放牧区域),产量307万t,转换认证面积61万hm2,产量181万t。野生采集208万hm2,产量5万t。有机产品已经约有3O大类,300—400个品种。主要为蔬菜、水果、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品;获证产品主要为初级原料,而加工产品较少(李显军,2006)。目前我国已有30个省市自治区开展有机生产,但有机农业分布区域不均衡。绝大多数有机生产基地分布在东部和东北部各省区,西南地区很少。东北三省、内蒙古等有机食品数量、产量和生产面积以及单个企业获证规模最大;上海、北京、浙江、山东、江苏等东部省份在产品加工程度和质量控制方面占有较大优势。我国有机生产每年以30%左右的速度增长,江苏、浙江等经济发达省份以及江西、云南、内蒙古等环境优势省份近年发展比较快(李显军,2006)。2.国内有机园艺发展瓶颈目前国际有机贸易中的农产品大部分是水果、蔬菜、茶叶等园艺产品,各国有机农业的实践也多是从有机园艺开始的。我国园艺植物资源丰富,劳动力数量多,具有发展园艺生产的优势,但加入WTO后,园艺产品的安全性和品质已成为出口的瓶颈,大力发展有机园艺是我国园艺产业可持续发展和走向世界的一条重要途径,对于提升园艺生产水平,提高农民收入也有重要意义 (杨洪强,2008)。2.1环境污染生产及防病治虫过程中,缺乏对农药、化肥、兽药、饲料的科学使用,违反规定使用和随意添加药物现象时有发生;使土壤有机质含量低,生产环境不尽人意。目前我国环境污染、特别是水污染问
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