DB1305∕T 040-2005 金银花

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1、DB1305邢台市地方标准DB1305/TO40-2005金银花2005-10-21发布2005-10-26实施邢台市质量技术监督局发布DB】305/T040-2005月1]舀本标准由邢台市质量技术监督局提出。本标准起草单位:巨鹿县质监局、金银花协会。本标准起草人:郭清辉、刘建军、高现东、程焕省、范国平。DB13051TO40-2005金银花范围本标准规定了金银花的术语定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于鲜银花生产加工和销售。2规范性引用文件一F列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不

2、包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.GB/T5009.57-2003茶叶卫生标准的分析方法GB7718预包装食品标签通则GB/T8302-2002茶取样GB/T8304-2002茶水分测定GB/T8306-2002茶总灰分测定GB/T8308-2002茶酸不溶性灰分的测定GB/T8314-2002茶游离氨基酸总量的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1金银花忍冬藤的花和蕾。从现蕾到开花13天，采摘时间10-12犬为宜，即含苞未放，称银花.盛

3、花期为5月中旬一6月中旬，分为春、秋两茬。金银花呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2cm-3cm，上部直径约3mm,卜部直径约1.5mm，色嫩绿，密被短柔毛，偶见叶状苞片。花枣绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm，开放者花冠筒状，先端二唇形，雄蕊5个，附于筒壁，黄色，雌蕊一个，子房无毛，称金花。气清香，味淡，微苦。4要求4.1原料采用纯天然无污染的新鲜金银花。4.2感官指标见表10表1要求项目优级一级二级三级色泽呈嫩绿色，黄色花呈浅黄色，黄色花和呈浅黄色，黄色花呈浅黄色，黄色花和和黑色花不超过瑞黑色花不超过1.5%和黑色花不超过3%黑色花不超过6%形态呈棒状上粗下细，略弯曲气

4、味具有本品种应有的清香味.味演，微苦DB1305/T040-2005表1(续)指标项目优级一级二级三级破碎率，%(5成6(7簇8百克颗粒6000610063006500杂质，%簇1,<1.5毛2(34.3理化指标见表2.表2指标项目优级一级二级一}三级水分，%延3.0-5.0酸不溶性灰分，%<,3.0落3.5续4.5簇5.0总灰分，%蕊10.0簇11.0续13.0毛14.0氛荃酸，%31.2绿原酸(CL=H,A,)X1.64.4卫生指标见表3.表3项目指标铅(以Pb计)，mg/kg<2铜(以Cu计)，mg/kgz<-60六六六，mg/kg<,0.4滴滴涕，mg/kg,<

5、0.2三氛杀靖醋，mg/kg(0.2注1:国家规定禁用农药，不得检出。A2:本表未列农药残留限t，可根据需要增加检侧，并按有关规定执行。5检验方法5.1取样按GB/T8302-2002规定执行.5.2外观检验5.2.1色泽用感量为lg的天秤称取1kg平均样品，用玻璃棒摊于白瓷盘上，用目观其色泽.用摄子将白色花和深绿色的捡出称重。5.2.2气味用戴卫生手套的手，抓取平均样品，用典嗅其气味。5.2.3形态用摄子夹取部分样品观其形状。5.2.4破碎率用感量为lg的天秤称取1kg，平均样品用玻璃棒摊于白瓷盘上，将破碎的捡出，称重。5.2.5个数/100g用感量为lg的天秤精密称

6、取l00g平均样品，摊于白瓷盘上，用玻璃棒数其个数。5.2.6杂质2D131305/T040-2005用感里为lg的犬秤称取100g均匀样品，用摄子捡取杂，并称重。5.3水分按GB/T8304-2002的规定执行.5.4酸不溶性灰分按GB/T8308-2002的规定执行.5.5总灰分按GB/T8306-2002的规定执行。5.6氨基酸按GB/T8314-2002的规定执行。5.7绿原酸5.7.1仪器羚甲基纤维素钠为猫合剂的硅胶H薄层板醋酸’J.醋一甲酸一水(7+2.5+2.5)上层溶液展开剂365nm紫外光灯微量注射器5.7.2试样的制备5.7.2.1取平均样品质lOg

7、，用研钵研至粉末置具塞广口瓶中备用。5.7.2.2取备用样品0.2g，加甲醇5ml，放置1.2小时过滤，滤液作为供试品溶液。5.7.2.3取绿原酸对照品，加甲醉制成每1m1含1mg的溶液作为对照品溶液。5.7.3试验吸取供试品溶液lOul-20u1，对照样品溶液lOul，分别点于同一的轻甲基纤维素钠为粘合剂的硅胶H薄层板上，以醋酸丁酣一甲酸一水(7:2.5:2.5)的上层溶液为展开剂，展开、取出、晾干、置紫外光灯(365nm)下检视，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。5.8六六六、滴滴涕、三氮杀蜻醉、铅、铜按