DB21∕T 1909-2011 辽育白牛标准

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1、ICS65.020.30B43备案号：DB21辽宁省地方标准DB21/T1909—2011辽育白牛LiaoyuWhiteCattle点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（本稿完成日期：二零一一年四月十日）2011-09-19发布2011-10-19实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T××××—××××前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准的附录A为规范性附录。本标准由辽宁省畜牧兽医局提出并归口。本标准起草单位：辽宁省畜牧业经济管理站。本标准主要起草人：杨广林、张丽君、祁茂彬、高遥、金双勇、唐学成、李静、王宝东、王玲玲、王奎喜

2、、邓福金、李波。5DB21/T××××—××××辽育白牛1　范围本标准规定了辽育白牛的品种特征、生产性能、等级评定标准及良种登记的基本要求。本标准适用于辽育白牛的品种鉴别、等级评定及良种登记。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。中华人民共和国畜牧法种畜禽管理条例中华人民共和国国务院令第153号3　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1　品种breed具有较高经济价值和种用价值，有共同的起源，个体间生产性能及形态

3、特征相似，并能将其主要特征稳定遗传下去和有相当数量的家畜群体。3.2　肉用品种beef-purposebreed以产肉为主要经济用途的品种。3.3　辽育白牛LiaoyuWhiteCattle辽育白牛是以夏洛莱牛为公牛，以辽宁北部、中西部和东部地区的本地黄牛为母牛级进杂交后，在4代的杂交群中选择优秀个体进行横交选育，形成的含93.75%夏洛莱牛血液，适宜当地气候和饲养条件的肉牛新品种。3.4　良种登记pedigreeregistration将符合本品种标准的优良种牛的血统、生产性能和体型外貌等有关资料，集中登记在专门的良种登记簿中的一项育种工作措施。3.

4、5　5DB21/T××××—××××综合评定comprehensivetest根据种牛体质、外貌、生长发育、生产性能等情况来全面评定种牛好坏的鉴定方法。1　品种特征1.1　品种特点辽育白牛毛色整齐一致，体质健壮，性情温顺，易管理；耐粗饲，耐寒冷，抗逆性强，适应性广，宜饲养；采食量大，增重快，宜肥育；肉质较细嫩、高档肉和优质肉切块率高，肉质好；初生重大，早熟性和繁殖性能良好；遗传性能稳定。1.2　外貌特征辽育白牛全身被毛呈白色或草白色，鼻镜肉色，蹄角多为腊色；体型大，体质结实，肌肉丰满，体躯呈矩形；头宽稍短，额阔唇宽，耳中等偏大，有角或无角，公牛头方正，

5、额宽平直，角呈锥状，向外侧延伸，额顶有长毛；母牛头清秀，角细圆，向两侧并向前伸展；颈粗短，母牛平直，公牛隆起；无肩峰，母牛颈部和胸部多有垂皮，公牛垂皮发达；胸深宽，肋圆，背腰宽厚、平直，尻部宽长、肌肉丰满向后突出；四肢粗壮，长短适中，蹄质结实；尾中等长度；母牛乳房发育良好。1.3　体尺体重表1给出了成年公、母牛平均体尺、体重。表1　成年公、母牛体尺、体重单位：厘米、千克性别体尺体重体高体长胸围公牛153194226910母牛1311651834972　生产性能2.1　生长性能表2给出了辽育白牛在各月龄时的平均体重。表2　公、母牛各月龄体重单位：千克性别

6、初生6月龄12月龄18月龄24月龄公牛43231380518631母牛401983103864092.2　产肉性能6月龄公犊持续育肥至18月龄时，日增重1100克以上，屠宰率58.1%，净肉率48.8%，眼肌面积80平方厘米；持续育肥至24月龄时，平均日增重1025克以上，屠宰率59.4%，净肉率51.1%，眼肌面积98平方厘米，大理石花纹等级达到了1级，可以生产出高档牛肉。架子牛经3～5个月的短期育肥，平均日增重1300克以上。2.3　繁殖性能5DB21/T××××—××××母牛初情期为10～12月龄，性成熟为12～14月龄，发情周期为18～22天，

7、适宜的配种年龄为14～18月龄，极少发生难产，一般产后45～60天内可正常发情排卵。公牛16～18月龄性成熟，18月龄左右适宜精液试采。1　等级评定1.1　体重评定表3给出了辽育白牛各月龄公、母牛的体重等级标准。表1　体重等级标准单位：千克性别6月龄12月龄18月龄24月龄成年特级一级二级特级一级二级特级一级二级特级一级二级特级一级二级公牛2902602304604203806205705207506906301070990910母牛2502252003503303104504203904804454106005505001.2　产肉性能评定产肉性能是

8、辽育白牛等级评定的一个重要辅助指标。如成年公、母牛后代有育肥屠宰性能，其各项产肉性能指标均达到