【酒店运营-各部门管理实务全套资料】工程部管理实务

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1、目录部门概述…………………………………………………………………………9一、工程部组织机构和岗位设置（一）组织机构图…………………………………………………………10（二）岗位设置图…………………………………………………………11二、工程部岗位职责（一）工程部经理…………………………………………………………12（二）设备运行维修部经理………………………………………………12（三）土建装修经理………………………………………………………13（四）电力运行维修部经理………………………………………………13

2、（五）调度兼保管…………………………………………………………14（六）综合管理员…………………………………………………………14（七）电力维修主管………………………………………………………15（八）机修组主管…………………………………………………………16（九）空调、冷冻机房领班………………………………………………17（十）锅炉房领班…………………………………………………………17（十一）修缮组领班………………………………………………………18-207-（十二）全能技工组领班…………………………

3、………………………18（十三）空调、冷冻机房操作工…………………………………………18（十四）锅炉工……………………………………………………………19（十五）机修工……………………………………………………………19（十六）维修工……………………………………………………………19（十七）全能工……………………………………………………………20（十八）强电维修工………………………………………………………20（十九）弱电维修工………………………………………………………21（二十）电梯维修工………………

4、………………………………………21三、工程部工作人员素质要求（一）工程部经理…………………………………………………………22（二）设备运行维修部经理………………………………………………22（三）土建装修经理………………………………………………………22（四）电力运行维修部经理………………………………………………23（五）调度兼保管…………………………………………………………23（六）综合管理员…………………………………………………………23（七）电力维修主管…………………………………………………

5、……23-207-（八）机修组主管…………………………………………………………24（九）空调、冷冻机房领班………………………………………………24（十）锅炉房领班…………………………………………………………24（十一）修缮组领班………………………………………………………24（十二）全能技工组领班…………………………………………………24（十三）空调、冷冻机房操作工…………………………………………25（十四）锅炉工……………………………………………………………25（十五）机修工…………………………

6、…………………………………25（十六）维修工……………………………………………………………25（十七）全能工……………………………………………………………25（十八）强电维修工………………………………………………………26（十九）弱电维修工………………………………………………………26（二十）电梯维修工………………………………………………………26四、工程部工作规范（一）锅炉操作规范1、投运前检查与启动运行操作流程……………………………272、正常停运与紧急停炉操作流程………………………………2

7、73、锅炉水质化验操作流程………………………………………284、锅炉设备维修保养工作流程…………………………………28（二）冷冻机操作规范-207-1、起运前检查与启动运行的操作流程…………………………292、停机操作流程…………………………………………………303、冷冻机维修保养工作流程……………………………………304、水处理工作流程………………………………………………315、长期停机的维修与起动前的检查工作流程…………………31（三）压力容器操作规范…………………………………………………3

8、2（四）电气操作规范………………………………………………………33（五）电梯操作与维修工作规范1、电梯操作规范…………………………………………………342、电梯维修工作流程……………………………………………35（六）机修操作规范………………………………………………………37（七）维修操作规范………………………………………………………39（八）全能技工操作规范…………………………………………………41（九）机械设备安全操作规范……………………………………………42（十）机械设备安全操作规范…………