烘培店开业策划方案.docx

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精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------烘培店开业策划方案对于一个没有品牌基础的烘培店来说,首要任务就是想尽一切办法来提升品牌在大众心中的印象,这就是所谓的知名度。以下是针对这种情况所作出的一份策划方案。一、活动背景1.新店开业,没有品牌基础2.复合式店面,烘焙、裱花、简餐、娱乐3.门面地址:4.店铺分一楼和二楼,一楼为烘焙,二楼为休闲娱乐二、市场背景1.消费者消费能力一般2.商圈内没有类似的复合店3.与其他烘焙连锁店存在竞争三、活动目的1.在消费者心中建立品牌形象2.帮助消费者快速接收复合式店面,让消费者快速了解所有的服务内容3.拉升业绩到一定水平,检验整体产能、管理、服务水平和漏洞4.了解消费者偏好和消费习惯,便于烘培店开店后的调整四、活动对象1.中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生2.年轻人群类似白领、职员、商务人士五、活动主题超级美食、开业有礼蛋糕--送给最亲的人(糕点类食品的宣传广告语,可以用在包装盒上)六、活动方式1.宣传--品牌形象建立过程中不可替代的做法2.现场促销--用产品与消费者直接接触,形成消费者感性认识过程,检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息3.会员卡或优惠券--抓住高端客户七、活动时间和地点从 年 月 日截止到 年 月 日(持续 天)地点:八、宣传1.横幅、易拉宝①店门口悬挂横幅,标题参考:“超级美食 开业有礼”②易拉宝:“美食--送给最亲的人”③店内海报--“用舌尖去品味”以上条幅提前一天悬挂,在活动结束后拿下。2.促销宣传单2000份至少提前2天在新店附近派发,主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围店铺、各类学校目的1:争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息,迅速让商圈内潜在客户了解本店有哪些服务。目的2:促销手段,让顾客接触到我们的服务和产品。3.提前1天,在新店的橱窗上张贴主推产品海报4.店内顾客问答券彩色打印封塑50份,问卷内容自定,印刷贮备彩色回答问题用,带优惠政策的纸条1000份。5.店铺装饰,店门口搭建鲜花拱门,铺红地毯,也可邀请小提琴乐队,提升店面品味6.制作一个双层蛋糕,在人流量最多的时候,免费品尝,品尝之前要准备主持人介绍店铺和产品,宣传本店的经营理念。7.制作200张烘培店会员卡,折扣自定。九、现场促销1.找一款现烤产品,作较大力度促销,作推广海报,牺牲这个产品的较大部分利润,吸引顾客进店,提升人气2.问答卷的使用和回收3.茶水饮料部分的折扣促销---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------
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