绿叶中色素的提取和分离.ppt

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1、实验绿叶中色素的提取和分离提取：绿叶中的色素溶于____________________而不溶于水，可用______________提取色素。分离：各种色素在_________中溶解度不同，___________随_________在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各种色素相互分离。有机溶剂无水乙醇无水乙醇层析液溶解度高的层析液1.实验中几种化学试剂的作用化学试剂作用无水乙醇_____绿叶中的色素层析液_____绿叶中的色素二氧化硅增加杵棒与研钵间的摩擦力，破坏细胞结构，使_____充分碳酸钙防止研磨过程中_____被

2、破坏提取分离研磨色素2.替代材料可用其他绿色叶片代替菠菜叶，但不能用大白菜等含叶绿素较少的材料。3.替代实验品(1)提取液：提取液除用无水乙醇外，还可用丙酮代替。(2)二氧化硅：用纯净的细河沙代替，使研磨更加迅速充分。(3)碳酸钙：用碳酸钠代替碳酸钙，由于碳酸钙不溶于水，使滤液有许多泡沫，而碳酸钠易溶于水，使滤液泡沫大大减少。二氧化硅、碳酸钙无水乙醇一端两个角用铅笔画线橙黄色叶黄素叶绿素a叶绿素b黄绿色1.为什么要在滤纸条一端剪去两角？提示：防止层析液在滤纸条的边缘扩散过快而形成弧形色素带。2.试分析分离色素时色素带颜

3、色过浅的原因。提示：(1)叶片颜色太浅；(2)叶片放置时间太久；(3)研磨不充分；(4)未加CaCO3粉末；(5)加入提取液量太多。3.实验中的注意事项及操作目的归纳过程注意事项操作目的提取色素(1)选新鲜绿色的叶片使滤液中色素含量高(2)研磨时加无水乙醇溶解色素(3)加少量SiO2和CaCO3研磨充分和保护叶绿素(4)迅速、充分研磨防止乙醇挥发，充分溶解色素(5)盛放滤液的试管管口加棉塞防止乙醇挥发和色素氧化过程注意事项操作目的分离色素(1)滤纸预先干燥处理使层析液在滤纸上快速扩散(2)滤液细线要直、细、匀使分离出的

4、色素带平整不重叠(3)滤液细线干燥后再画一两次使分离出的色素带清晰分明(4)滤液细线不触及层析液防止色素直接溶解到层析液中【技巧点拨台】1.从色素带的宽度可推知色素含量的多少，色素带越宽，色素含量越多；从色素带的位置可推知色素在层析液中溶解度大小，色素带扩散得越远，溶解度越大。2.在滤纸条上，相邻两条色素带间距离最宽的是胡萝卜素和叶黄素；相邻两条色素带间距离最窄的是叶绿素a和叶绿素b。实验方法：实验材料的常用处理方法和技术【理论指导】熟悉常用的实验材料处理方法和技术，理解每种方法和技术的适用情况并熟练掌握其操作技能，可

5、以在设计实验时进行迁移和利用。常用处理方法主要包括以下几个方面：方法适用范围处理方法或原理教材涉及实验研磨过滤适用于从生物组织中提取物质，如酶、色素等研磨时要先将生物材料切碎，然后加入摩擦剂(常用二氧化硅)、提取液及其必要物质，充分研磨之后，往往要进行过滤，以除去渣滓，所用过滤器具则根据需要或根据试题中提供的器材加以选用，如可用滤纸、纱布、脱脂棉、尼龙布等绿叶中色素的提取和分离方法适用范围处理方法或原理教材涉及实验纸层析法适用于溶液中物质的分离纸层析法是利用物质随层析液在滤纸上扩散速度不同的原理，达到将物质分离的目的。

6、主要步骤包括制样、制备滤纸条、画滤液细线和层析分离绿叶中色素的提取和分离方法适用范围处理方法或原理教材涉及实验解离技术用于破坏细胞壁，分散植物细胞，制作临时装片将洋葱根尖放入盛有盐酸和酒精混合液的玻璃皿中室温下解离观察根尖分生组织细胞的有丝分裂恒温技术适用于有酶参与的生化反应一般用水浴或恒温箱探究温度对酶活性的影响方法适用范围处理方法或原理教材涉及实验同位素示踪技术用于物质代谢以及其他实验中以了解物质来源或去向，或者区分事情结果是由于此还是彼的缘故用同位素标记某种特定元素或化合物光合作用光反应产物——氧气中氧的来源，二

7、氧化碳形成葡萄糖的途径，确定什么是遗传物质的噬菌体侵染细菌的实验等【典例分析】某同学在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，在实验报告中写的原理是：绿叶中色素的提取——纸层析法；叶绿体中色素的分离——无水乙醇提取法。该同学在做绿叶中色素的提取时，改用下列处理方法：①绿叶放在盛有清水的烧杯中静置2h；②绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸3min后取出，放入盛乙醇的烧杯中，隔水加热；③绿叶放在盛乙醇的烧杯中，隔水加热；④绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸10min；⑤绿叶放在研钵中研磨，然后放在盛乙醇的烧杯中。请分析该实验的原理是否正确；改

8、变处理方法后哪些溶液会变绿。【分析】(1)绿叶中色素的提取——无水乙醇提取法；绿叶中色素的分离——纸层析法。(2)色素是有机物，在水中不溶解。绿叶中的色素能溶解在乙醇、丙酮等有机溶剂中。当绿叶放在盛水的烧杯中，煮沸后，由于细胞膜和叶绿体膜变成了全透性，叶绿素会扩散进入水中。绿叶放在研钵中研磨时会破坏细胞膜和叶绿体膜，叶绿体色素溶解