薏米的功效与作用.docx

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1、薏米的功效与作用薏米是日常比较常见的食材,很多人喜欢吃薏米,它是女性保养的圣品。你知道薏米有哪些功效与作用吗?薏米怎么吃比较好?平时购买薏米的时候又该如何挑选呢?下文为您一一介绍薏米的相关知识点,赶快来看看吧。   1、美容养颜薏米中含有非常多的营养元素,能够呵护我们的肌肤,促进皮肤新陈代谢,让我们的肌肤更加有光泽有弹性。薏米又被称之为抗氧化剂的维生素E,它能够清楚体内的自由基、具有延缓衰老、美容养颜的功效。2、乌黑秀发薏米中可提供我们头发所需的营养物质,防止脱发和白发,让我们的秀发变得更加光滑柔顺。3、排毒、防便秘薏米中含有非常丰富的膳食纤维,

2、它可以促进我们的肠道蠕动,有助于消化、预防便秘,此外还可以清楚我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。4、呵护骨骼健康经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩,能够增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛,还能够延缓骨骼衰老,让我们的骨骼变得更加健康。5、防癌抗癌薏米中所含的薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米怎么吃薏米粥材料薏米15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。功效具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。薏米冬瓜猪肉汤材料薏米10克

3、,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。功效具有健脾祛湿的功效,适用于夏季暑湿的保健。薏米八宝粥材料薏米10克,红枣5枚,白扁豆10克,莲子肉10克,核桃仁10克,桂圆肉10克,糯米100克,红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入红糖即成。功效具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人

4、群食用。薏米红豆鲫鱼汤材料薏米30克,红豆30克,陈皮5克,生姜3片,鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚,洗净,入油锅煎熟备用。薏米、红豆、陈皮、生姜洗净,与鲫鱼一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小时,加入适量料酒,煮沸片刻后即可食用。功效具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。薏米怎么挑选闻这一步最简单,闻有没有香味,越香越新鲜,其中会有一些中药味。要选有光泽呈均匀白色或者黄白色的都不错。选长得瘦小一些有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种,这时候应该买瘦小的。捏捏碎一粒,看看会不会崩成很多小块,不会的

5、话就是好的薏米。吃好的薏米吃起来甘甜,口感清淡。咬可以检查有没有受潮,放一颗到嘴里,咬一口,如果有破碎的响声,说明没有受潮。总结:上文主要向大家介绍的是薏米的相关知识点,薏米具有排毒、祛湿、养颜等功效,平时我们可以多吃点薏米,不同的薏米做法所富含的营养也是不同的,大家不妨自己动手做一做,美味且营养哦。

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