如何提升酒店服务品质部分案例参考.ppt

如何提升酒店服务品质部分案例参考.ppt

ID:51586945

大小:88.50 KB

页数:10页

时间:2020-03-24

如何提升酒店服务品质部分案例参考.ppt_第1页
如何提升酒店服务品质部分案例参考.ppt_第2页
如何提升酒店服务品质部分案例参考.ppt_第3页
如何提升酒店服务品质部分案例参考.ppt_第4页
如何提升酒店服务品质部分案例参考.ppt_第5页
资源描述:

《如何提升酒店服务品质部分案例参考.ppt》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、如何提升酒店服务品质 部分表格案例参考易钟某餐厅附加语言培训表情况一般问候附加语言顾客进店时,不只简单说“欢迎光临”适当加上聊天式的问候,效果会很好“欢迎光临!”“欢迎光临。最近经常下雨,开车要慢点啊!当顾客带小孩来用餐时,附加语言中对小孩子说会很有效果。“欢迎光临!”“欢迎光临”。和家人一起来吃饭真好啊!或者是弯着腰对小孩子说:欢迎光临,啊,小朋友,你真乖啊!先来的顾客在等人时与之闲聊几句会很好。“您先点菜吧!”“请您先看一看菜谱。您今天的衣服真适合您,特别好看。“或者”您要不要看看今天的晚报?新闻挺多的。“(以此可找到与顾客聊天的话题)

2、换骨碟时,关心一句。“给您换个骨碟““小心别弄赃了衣服,我给您换个骨碟。某餐厅宴会祝福语培训表数字祝福语应用一切如意、一路顺风、一帆风顺1、用于上菜时,可以讲,第一道菜:“祝各位朋友一切如意、一帆风顺“上第二道菜:祝各位朋友好事成双、两全齐美”第三道菜依此类推,灵活运用。2、也可用于主宾,喝第一杯酒时:“祝您一切如意、一声平安“主宾喝第二杯酒是:“祝您好事成双、两全齐美“第三杯就依此类推。灵活运用。两全齐美、好事成双、双喜临门三阳开泰四通八达、四季平安、扬名四海五福临门、五彩缤纷六六大顺、五颜六色七巧朝阳、洪福齐天、旗开得胜八面来风、八面玲

3、珑、耳听八方九九归一、天长地久、一言九鼎十全十美、五光十色、十分欢迎百---百年好合、百战百胜、百川归海千---千古绝唱、万紫千红万---鹏程万里、万事大吉、万寿无疆某酒店不同宴会祝福语商务宴:生意兴隆、心想事成、马到成功、恭喜发财、开业大吉、财源广进。生日宴:对青年人,事业有成、前程似锦;对中年人,步步高升、心想事成;对老年人,福如东海、寿比南山。婚宴:白头偕老,甜甜蜜蜜,百年好合,执子之手、与子偕老,早生贵子、永结同心,花好月圆、相约到永久。谢师宴:祝老师身体健康、万事如意、青春永驻。酒店客户资料内容姓名英文名性别婚姻状况年龄(生肖)生

4、日(星座)出生地宗教信仰性格类型兴趣爱好受教育情况知识面审美观点喜爱的水果特殊嗜好消费习惯口味/喜欢的菜品喜欢的颜色忌讳交通工具主要纪念日家庭住址家庭成员情况客房类型预定方式所在行业职位喜爱的花品电子信箱电话工作方式工作地域特征消费不同时间历史服务资料信用度企业性质客人投诉分析表日期顾客不满或投诉的事项原因解决方式备注部门:承诺时间服务承诺事项客户情况落实步骤落实时间承诺落实人备注酒店服务承诺落实表练习:按照下表确定要事B、大事(缓)A、要事(重)D、次要事(轻)C、急事(急)一周工作排列计划表序号类别ABCD周一周二周三周四周五周六周日员

5、工培训记分卡学习时间学习内容培训记录本月累计分月检查人1月2月3月备注(1)员工月培训可选修课程参加,每次听课后由组织者签字记“2分”,每月必须修满“8分”。(2)部门主管是培训月检查人。(3)本月评分与工资挂钩,修满8分则该培训得满分,少1分扣20元。(4)员工可申请就某专题讲课,经总经办审核后,讲一次记“6分”。(5)员工参加饭店组织的演讲获得一、二、三等奖的记“2分”。姓名:

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。