生物工程设备第一课时.ppt

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1、第七章物料处理与培养基制备一固体物料处理设备固体物料的筛选除杂设备杂物纤维性较长的物质，如麻绳草屑、庄稼秸秆；颗粒状物质，如沙子、泥土块、小石块等；铁磁性物质，如铁钉、螺丝等。第一节固体物料的处理与粉碎设备生物加工原料在很多情况下往往会混入沙土、石子甚至金属等杂物。进行生产前，必须先将原料中混杂的杂物除去生物反应物料处理设备固体物料处理设备1)谷物原料粗选设备大麦粗选机工作原理生物反应物料处理设备磁力除铁器固体物料处理设备1)谷物原料粗选设备固定形磁钢装置永磁滚筒磁钢的排列生物反应物料处理设备固体物料处理设备2)大麦的精选设备大麦精选机颗粒状的生物质原

2、料（如大麦、小麦）等必须进行精选和分级，其主要原理是按颗粒长度进行分级，以除去不必要的杂粒，有滚筒精选机和碟片精选机两种。碟片式精选机工作原理特点：工作面积大，转速高，产量大，碟片损坏可以更换。生物反应物料处理设备固体物料处理设备2)大麦的精选设备碟片式精选机工作原理特点：分离出来的杂粒含大麦较少，缺点是袋孔的利用系数低，产量低，且工作面磨损后不能修复。生物反应物料处理设备固体物料处理设备3)大麦的分级设备平板分级筛工作原理生物反应物料处理设备固体物料处理设备3)大麦的分级设备圆筒分级筛工作原理圆筒分级筒优点：设备简单、电动机传动比平板分级筛方便。缺点

3、：筛面利用率少，仅为整个筛面的1/5。生物反应物料处理设备二固体物料粉碎设备为什么固体物料需要进行粉碎?固体物料经粉碎后，颗粒变小，原料的表面积显著增大，可加速蒸煮时的溶解过程。节省蒸汽，减少能量消耗，提高淀粉利用率，并能减少输送管道的阻塞现象，便于连续化生产。生物反应物料处理设备固体物料粉碎设备原料粉碎湿法粉碎干法粉碎湿式粉碎是将水和原料一起加入粉碎机中，从粉碎机出来时即成粉浆。这种方法无原粉粉末飞扬，车间卫生好，缺点是粉浆必须随产随用，不宜储藏，且耗电量较多。干式粉碎是将干物料送入粉碎机中。粉碎机包在机壳之内，有一定的粉尘涌出来，如果不采取必要的除

4、尘措施，车间内会布满灰尘。生物反应物料处理设备固体物料粉碎设备1)物料粉碎的力学分析固体物料的粉碎按其受力情况可分以下几种 ：挤压破碎(a)、冲击破碎(b)、研磨粉碎(c)、剪切破碎(d)、劈裂粉碎(e)。生物反应物料处理设备固体物料粉碎设备2)所选用粉碎机应有基本要求：（1）粉碎后的物料颗粒大小要均匀；（2）已被粉碎的物块，应立即从轧压部位排除；（3）操作应能自动化；（4）易磨损的部位应容易更换；（5）应产生极少的粉尘，以减少环境污染；（6）在操作发生障碍时，应有保险装置能使自动停车；（7）单位产品消耗能量要小。生物反应物料处理设备固体物料粉碎设备3

5、)粉碎设备锤式粉碎机锤式粉碎机锤式粉碎机最大特点是具有很高的破碎比（达10~50）这是其他粉碎机不能比拟的。此外单位产量能耗低、构造简单、结构紧凑、生产能力高等都是锤式粉碎机的优点。生物反应物料处理设备固体物料粉碎设备3)粉碎设备双转子锤式粉碎机双转子锤式粉碎机生物反应物料处理设备固体物料粉碎设备3)粉碎设备辊式粉碎机(对辊粉碎机)生物反应物料处理设备固体物料粉碎设备3)粉碎设备多辊粉碎机四辊式粉碎机六辊式粉碎机五辊式粉碎机生物反应物料处理设备固体物料粉碎设备3)粉碎设备圆盘钢磨生物反应物料处理设备固体物料湿法粉碎设备4)湿法粉碎设备主要包括输料装置、

6、加料器、粉碎机和加热器等几部分。湿法粉碎流程的优点：1.消除了粉尘危害，改善了劳动环境，降低了原料消耗；2.粉碎过程中，淀粉已开始吸水膨胀，提高了蒸煮效果；3.粉碎后经预热，提高了蒸汽的利用率；4.机器零件的磨损减少，节省了设备维修费用。生物反应物料处理设备固体物料湿法粉碎设备4)湿法粉碎流程生物反应物料处理设备固体物料湿法粉碎设备5)砂轮磨SM-30A型砂轮磨生物反应物料处理设备6)微细粉碎和超微细粉碎生物反应物料输送设备三气流输送借助强烈的空气流沿管道流动，把悬浮在气流中的物料送至所需的地方。F浮fFg颗粒在管道中的受力作用应用：输送大麦、大米、麦

7、芽及地瓜干等松散物料。优点：设备简单，占地面积小，费用少，输送能力和输送距离的可调性大，管理简便，易于实现自动化。缺点：动力消耗比较大，不适于输送潮湿的和粘滞的物料。生物反应物料输送设备1.气流输送流程根据设备组合不同，气流输送装置可分为真空输送、压力输送和压力真空输送。真空输送生物反应物料输送设备气流输送流程压力输送压力真空输送生物反应物料输送设备气流输送流程如何选择输送方式？选择输送方式时，应根据物料的特性、输送量、输送距离、线路状况、动力消耗等因素，综合进行考虑。一般对于大麦、大米等松散的粒状物料，最适宜用气流输送；而较大的块状物料或过细的粉状物

8、料，气流输送时困难较大。输送量大且能连续运行的操作，宜用气流输送；输送量少且是间歇操作的，不宜