信息科技二课时生药的化学成分及其生物合成.ppt

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1、生药的化学成分及其生物合成第一节概述一、生物的初生代谢与次生代谢代谢-------为了生长、运动、繁殖，生物必须与外界周围环境进行物质交换和相互作用，这种特殊动形式称为～，包括了物质合成、转化和分解等化学变化。植物的合成有机物质的方式有两种：光合作用：绿色植物在叶绿素和光作用下，能直接把环境中摄取的水和二氧化碳等无机物质合成本身的物质。化能合成作用：利用无机物氧化分解放出的化学能量，作为还原二氧化碳的能量来源，它只能在有氧气的环境中进行有合成就必然有降解，合成和代谢构成了植物代谢的过程。在这一系列合成和

2、降解的化学反应中，每一反应都由酶参与（合成代谢和降解代谢——酶）。初生代谢-------合成必要的生命物质的代谢过程初生代谢产物--------所生成的物质如糖、氨基酸和蛋白质类和普通的脂肪和酯类、核酸类等成分。次生代谢产物--------利用这些初生代谢产物以又会产生对生物本身常无明显作用的化合物。如苷类、生物碱类、萜类、内酯类、酚类等。次生代谢---------此代谢途径称为～。二、有效成分、辅成分和无效成分有效成分（主成分）-------把具有生物活性并有医疗作用的化学成分。辅成分------具有

3、次要的生理活性（生物活性不显著的），也有一定应用价值的。有些辅成分能促进有效成分的吸收，增加疗效。无效成分------无生理活性，临床上没有医疗作用的成分。第二节生药化学成分一、糖类：又称碳水化合物。属于多羟基醛或酮以及它们的多聚体。根据能否水解及水解后产生简单糖分子的多少、可分为：五碳醛糖L-阿拉伯糖六碳醛糖D-葡萄糖六碳酮糖D-果糖甲基五碳糖L-鼠李糖去氧糖2、6-二去氧糖、α-去氧糖氨基糖链霉素糖醛酸苷和多糖中糖醇草药肌醇单糖低聚糖双糖（蔗糖）、三糖（龙胆三糖）、四糖（水苏糖）淀粉又分支链（胶淀粉

4、）和直链（糖淀粉）树胶：阿拉伯胶、西黄芪胶作粘合剂和乳化剂菊糖：菊科和桔梗科粘胶质、纤维素肝素硫酸软骨素甲壳素植物多糖动物多糖多糖糖性质：单糖易溶于水，不溶于醚及其它有机溶剂；多糖一般不溶液于水。糖类成分的鉴别：灼烧试验：将生药的提取物置磁片上加热灼烧，可发出焦糖味。Fehling试验：（游离醛基或酮基的还原反应）产生砖红色氧化亚铜。Molish试验：糖类与浓硫酸作用，脱水生成糖醛或糠醛衍生物，与α-萘酚生成有色物质。成脎试验：与盐酸苯肼缩合，产生糖脎结晶。色谱法多糖常先进行水解后再进行糖的检查。GC和

5、GC-MS分析二、苷类：又称甙类、配糖体或糖杂体。是由糖或糖的衍生物(如糖醛酸)与非糖化合物以苷键方式结合而成。根据苷键原子的不同而有O-苷、S-苷、N-苷、C-苷，自然界最多的是O-苷。氧苷包括：醇苷、酚苷、氰苷、酯苷、吲哚苷等。苷元连接的糖分子可以1个至多个，最常见的是葡萄糖和鼠李糖，有些苷强强心苷尚与α-去氧糖连接。由于糖有α-与β-两种异构体，故有α-与β-苷，植物体内已发现的苷类多为β-苷。苷类成分在植物体内分布广泛，在某些海洋动物中亦有存在。如苦杏仁（苦杏仁苷为氰苷，水解产生微量的氢氰酸有镇

6、咳作用）、大黄、黄芩、甘草、洋地黄等。各类苷的性质详见各论。醇苷：通过醇羟基与糖端基羟基脱水而成的苷。酚苷通过酚羟基与糖端基羟基缩合而成的苷酚苷的鉴别：与三氯化铁显色反应牡丹皮：(丹皮苷)酚苷与三氯化铁试剂可显色（丹皮酚显紫红色）氰苷由含氰基（-CN）的氰醇衍生物和1~2单糖结合而成氰苷（苦杏仁）氰苷的鉴别：苦味酸钠试验普鲁士蓝试验硫苷糖端基-OH与苷元上巯基缩合而成的苷萝卜中萝卜苷碳苷：糖端基碳直接与苷元上碳原子相连的苷类牡荆素皂苷[又分三萜皂苷（人参柴胡）和甾体皂苷（薯蓣）]、强心苷（洋地黄、黄花夹

7、竹桃）蒽醌苷（大黄：致泻作用强苷＞苷元）、苷元是蒽的衍生物，有蒽醌、蒽酚、氧化蒽酚、蒽酮及二蒽酮。其中蒽醌最为普遍，天然多为羟基蒽醌，具有升华性。存在于被子植物中，尤以蓼科、豆科、茜草科、鼠李科百合科植物为多。苷的非糖部分称为苷元(aglycon)，苷元的类型多种多样，常见的有：香豆素苷（前胡、独活、茵陈：滨蒿内酯）、黄酮苷（槐花米中芦丁，橙皮苷、银杏双黄酮、槲皮素、葛根素降压）环烯醚萜苷（栀子：栀子苷，龙胆：龙胆苦苷有利胆、抗炎、促进胃液分泌及抗真菌等活性，可用于治疗黄疸等）等。皂苷根据皂苷元结构可

8、分三萜皂苷齐墩果烷型五环三萜皂苷：乌苏烷型羽扇豆烷型木栓烷型羊毛脂烷型四环三萜皂苷达玛烷型葫芦烷型环阿屯烷型楝烷型甾体皂苷齐墩果酸乌苏烷型达玛烷型羊毛脂烷甾体皂苷1、螺甾烷醇类：C25为S型2、异螺甾烷醇类：C25为R型3、呋螺甾烷醇类：F环为开链衍生物4、变形螺甾烷醇类：F环五元四氢呋喃环鉴别泡沫试验溶血试验显色反应：三氯醋酸反应与硫酸的反应Froblde反应。。强心苷是一类具有强心作用的甾体苷类化合物根据甾体母核的结构可分为：强心甾型海