高俊忠说课演示文稿.ppt

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1、（高俊忠）《快餐美食店》说课稿《快餐美食店》主要利用橡皮泥可塑性强的特点，让学生在玩玩、做做中进行泥塑基础技能训练，制作一些简单的食物和动物而认识立体造型。通过学生的生活经验中喜欢的美食图片，激发学生学习兴趣，了解一些中外美食文化，激发热爱家乡的思想感情。通过课件观看制作方法图片和泥塑作品自学制作方法，探索并发现制作“美食点心”的新技法，提高学生的审美能力和创作意识。通过小组交流、合作，拉近生活与美术创作的距离，培养学生徒手造型能力和合作精神。课标分析（说依据）课标分析（说依据）课标分析（说依据）根据《美术新课程标准》所确立的

2、阶段目标，《快餐美食店》一课属于“造型、表现”学习领域。是第三单元“玩泥沙，好快活”的第一课，本单元主要帮助学生从平面型的概括转向立体型的塑造学习。教材内容以循序渐进式设计，“快餐美食店”是本单元学习的基础。本课借助快餐美食店为载体，引导学生进行设计制作美食，把橡皮泥等多种材料的手工制作与生活联系起来，易于使学生产生兴趣。通过本课学习，学生丰富了视觉、触觉和审美经验，激发了创造精神，同时发展了美术实践能力。教材分析（一）（说教材）综合知识与能力、过程与方法、情感态度价值观这三个维度要求，确定了以下教学目标：知识和技能目标：1、

3、能用搓、压、捏、贴、划等方法制作自己喜欢的美食；2、初步认识立体造型。过程和方法目标：1、在“玩”中，感受泥的可塑性，认识立体造型；2、在“泥塑技能探索”中进行基本体的组构，添加游戏，创作美食；3、在多种材料工具尝试中学会发现；情感态度和价值观目标：1、培养耐心细致的工作习惯；2、与同学一起分享创作的快乐；3、关注中国饮食文化。教材分析（二）（说教材）教学重点：掌握揉、搓、压、捏、贴等泥塑技能。解决措施：自学制作方法。观看制作方法图片，探索并发现制作“美食点心”的新技法。自主掌握泥塑的基本技能。教学难点：概括表现“美食”的形态

4、。解决措施：教师便示范便引导学生掌握揉、搓、压、捏、划、盘等技能。引导学生探索运用基本形体的要素进行组构、添加、塑造美食。教材分析（三）（说教材）“美食”伴随着儿童生活的每一天。本课从学生生活经验出发，以“我与社会生活”为切入点，让学生通过一些“美食”欣赏和造型活动，了解一些中外美食文化，探究喜欢吃的食物，知道“美食”与健康成长的关系，感受父母的爱，明白不偏食的道理。教学时以学生熟悉的“仿生点心”导入，激发学生生活体验的同时，比较两种“仿生点心”的异同，引导学生观察点心师傅如何抓住小动物的特点进行塑造：小刺猬用剪刀在滚圆的身体

5、上，剪出排列有序的小刺；小白兔只点上红眼睛，剪出一对长耳朵便生动活泼展现在眼前，配上花丛、草地，使人联想到初春的大自然的美。这些都可让学生感受色香味美、丰富多彩的中国饮食文化，激发爱国热情。教法分析(说教法)学法分析(说学法)一年级的学生对美术基础知识掌握非常少，针对学生的生理和心理特征，这节课主要是对美食的感官体验入手，以丰富生动的教学方式，让学生看看、想想、做做、说说的形式参与到教学活动中。泥土在儿童手中时玩不够的“玩具”。本课利用橡皮泥可塑性强的特点，让学生在玩中进行一些泥塑的基础技能训练，制作一些简单的食物的立体造型。

6、学法分析(说学法)教学过程分析(说过程)一、观察与欣赏（电脑课件）观察与欣赏美食图片，引出本课课题。二、探索与想像1、介绍地方饮食文化，通过（电脑课件）引导欣赏潮汕小吃图片，了解潮汕美食文化。2、观看制作方法图片，探索并发现制作“美食点心”的新技法。3、示范制作橡皮泥食品的基本技法。4、学生上台演示自己的制作过程。5、引导学生观察、欣赏小朋友的作品。（图片、实物作品）三、合作与创作提出作业要求：小组合作办一间快餐美食店，举行美食制作大赛。四、欣赏与评价1、投影、展示，自我评价：夸夸自己小组的作品。2、欣赏交流，选出优胜作品，颁

7、发“小厨师”证书。教学过程分析(说过程)教学评价分析(说评价)通过本课的学习，让学生掌握泥塑的揉、搓、压、捏、划、盘等基本技能，并从学生生活经验出发，通过美食欣赏和造型活动，了解一些中外美食文化，探究喜欢吃的食物，知道美食与健康成长的关系，感受父母的爱。课堂上，学生学习兴趣浓厚，思维活跃。学生通过学习，能塑造自己喜欢的“食物”，教学效果良好。教学评价分析(说评价)教学评价分析(说评价)