酒店工程部新员工培训计划.doc

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1、酒店工程部新员工培训计划培训老师：部门经理或主管1、现代酒店工程管理及发展方向经过培训，使新员工明白酒店管理是一项技术含量很强的系统工程。随着新技术的不断投入使用，酒店行业正向着绿色环保，低能耗智能化方向发展，从而增强从事酒店工作的信心，激发出新员工的工作热情。2、仪容仪表和礼仪礼貌的规范经过培训，使新员工的仪容仪表规范化，在面对客人以及上级领导时能够礼貌用语和热情服务，从而配合提升部门的整体服务水平。3、钳工、电焊工的基本知识通过理论讲授与实际操作，使新员工掌握钳工、电焊工正确操作方法和规范使用中的安全注意事项，掌握钳工在锯削、钻孔、

2、手工焊接的焊条选用，焊接电流的判断等。4、 公共区域设施、设备的检修方法通过本节内容的讲授，使新员工对公共区域的设施、设备的检查方法、程序做到熟练掌握，以及客人的特殊要求的解决方法，要求熟练掌握操作及方法，常见性故障的处理检修。5、 变配电及应急供电设备的保养与维护通过本节讲授，使新员工对酒店变配电设备的控制关系设备的功能及安全操作有深刻的认识及发电机的正确启动与停车，要求掌握停电及送电的倒闸操作要领及发电机启动的技术参数及蓄电池的维护等。6、空调系统的运行与维护通过本节讲授,使新员工对酒店空调系统冷热源、末端及管 线有清楚的认识，了解

3、中央空调的工作原理和参数设置，使用注意事项，各区域空调阀门的控制及管线走向，要求掌握鲜风机组和盘管机的清洗方法，各水泵的开启与检修，空调机组的故障排除等。7、热泵中央热水机组的运行与维护通过本节讲授,使新员工了解热泵中央热水机组的工作原理,维护与保养，要求掌握热泵中央热水机组运行参数的设置方法及一般故障的排除方法，了解酒店热水管线与开关闸阀的分布等。8、电梯的运行与维护通过本节讲授，使新员工了解电梯的基本工作原理与维护，要求掌握电梯故障的处理方法与电梯困人的救援方法。9、电视网络的运行与维护通过本节讲授，使新员工了解酒店的电视网络分布和

4、电视网络设备的工作原理与维护，要求掌握电视网络设备一般故障的排除和处理方法。10、电话网络的运行和维护通过本节讲授，使新员工了解酒店的电话网络分布和电话网络设备的工作原理与维护，要求掌握电话网络设备一般故障的排除和处理方法。