《无处不在的微生物》教学设计.doc

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1、《无处不在的微生物》教学设计【教学目标】科学探究能对食物变质等生活现象提出一定的猜想。能根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想。能对实验结果进行简单的分析和推测。情感态度、价值观培养学生乐于探究的精神。科学知识知道微生物的存在。知道微生物和人类生活的关系密切。【教学重、难点】对食物变质等生活现象提出一定的猜想，并能根据自己的猜想设计简单实验来验证。知道微生物和人类生活的关系密切。【教学设计】第一课时通过生活中的一些现象知道微生物的存在，并对食物变质现象提出猜想，并设计实验验证。【材料准备】一些变质食物的图片或实物、三只透明的杯子、米饭、适量新鲜食物、放大镜。一次性

2、塑料手套【教学过程】一、谈话导入日常生活中，我们常见到这样一些情况。（PPT出示：龋齿、水华、发霉的食物、发酵的面团等图片）你还遇到过哪些类似情况？看到这些现象你有什么问题？怎么解释？学生完成p41图表这些现象真有意思，同学们各自都有自己的猜想和解释，到底怎么回事，我们从最常见的食品变质开始研究吧。二、新授㈠、观察变质食物1.分小组观察变质食物。（变霉的橘子皮、发臭的小鱼等）每个小组的桌上都摆放了一组变质食物，我们应该怎样观察呢？分组讨论后交流补充强调：闻气味的方法（扇）用手套不能尝分组观察，填写观察记录表观察方法观察到的现象看闻触……2.交流观察结果。食物变质后都有

3、哪些变化？（颜色、形状、气味、软硬……）看到这些现象，你有什么问题？3.作出我们的猜想是啊！为什么食物会变质呢？你们有什么想法？先整理自己的想法，再在小组内交流一下。集体交流：食物变质可能是……可能是……教师简要板书学生的猜想：温度、湿度、阳光、空气、微生物……（除明显错误外，不做评判）㈡、设计实验验证猜想1.大家对食物变质的原因做出了种种猜想，到底对不对，必须通过实验来验证。怎样进行验证才比较严谨呢？（让学生独立思考后再做集体交流，明确得控制变量进行对比实验）2.指导制定计划⑴你认为食物变质与什么因素最有关系？要验证这个观点，必须保证哪些条件相同？怎样做到？⑵集体交

4、流哪些同学认为食物变质与温度有关系？你是怎样设计实验的？大家觉得他的设计中还有哪些需要完善的地方吗？(或:大家有没有好的建议？)⑶个人制定书面实验计划㈢、根据实验计划，课后实验。（可独立完成，也可与观点相同的同学一起完成）板书设计实验计划我的问题：食物变质与是否有关系我的猜想：实验材料：实验方法：教学反思第二课时在显微镜下观察霉菌、水中微生物，知道微生物和人类生活的关系密切。【材料准备】显微镜、霉菌切片、水生物临时装片（根据学生上节课堂中的说到的因素，做好对比实验）【教学过程】一、谈话导入上节课，我们对食物在什么情况下容易变质进行了大胆的假设，并设计了实验方案进行了实

5、验，这节课我们继续这项研究。二、新授㈠、食物变质的原因１.汇报交流实验结果。认为食物变质与温度有关系的同学是怎样实验的，结果怎么样？说明了什么？还有哪些同学也做了这个实验，你们实验的情况一样吗？（我也做了这样的实验……）认为…………与湿度有关系的…………………………………………２.阅读我们进行了这么多研究，知道了食物变质与温度湿度等很多因素都有关系，但到底为什么食物会变质呢？请同学们阅读P43“指南车信箱”资料。交流：原来食物变质是由于微生物引起的。㈡、我所知道的微生物1.你还知道哪些微生物？可以引导学生说一说自己知道的微生物以及微生物的故事，并引导学生通过阅读一些抗

6、菌素的说明书和其他一些资料等知道更多的微生物名称。2.出示一些微生物图片资料，分组观察霉菌、水生物切片。3.阅读教材P44资料，进一步体验微生物的多样性和广布性。三、拓展：知道吗？蘑菇也是真菌呢！同学们课后去调查调查，还有哪些食用菌？都有什么特点？板书设计教学反思