《商品学》考试知识点.doc

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1、评价型质量监督:是指国家商品质量监督机构通过对企业的产品质量和质量保证体系进行检验和检查，考核合格后，以颁发产品的质量证书、标志等方法确认和证明产品已经达到某一质量水平，并向社会提供质量评价信息，实行必要管理的一种质量监督活动。商品质量商品的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。线分类法：是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次地分成若干层级，每个层级又分为若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。面分类法：又称平行分类法，是把分类对象按选定的若干的分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个“面“，再按一定的

2、顺序将各个”面“平行排列。商品检验：指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准和国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、安全及卫生性能、规格、质量、数量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否或通过验收与否的判定或为维护买卖双方合同法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利商品交接结算而出具各种第三方有关证书的业务活动。商品标准的分级：从世界范围来说，标准通常被分为国际标准、区域标准、国际标准、行业或专业团体标准：我国的标准划分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。产品责任：指由于产品质量问题而使消费者

3、受到人身、财产的损害时，该产品的生产者及销售者应对被害人负有的法律责任。商品交换使用价值与消费使用价值：商品又不同于一般的物，它是通过交换满足他人或社会消费需要的劳动产品。因此，商品对于其生产者、经营者来说，没有直接的消费使用价值，但有间接地使用价值，即可以用它来进行交换而获得所需的货币，商品成为交换价值的物质承担者，成为企业效益的源泉。马克思把这种使用价值称为形式使用价值。为了反映这种使用价值的客观存在及其本质，我们把它称为商品的交换使用价值。在商品的交换使用价值中，政治经济学意义上的价值充当了自己的对立物—使用价值的角色，价值作为特殊的有用性，满足了商品

4、生产者、经营者的交换需要。马克思吧商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值。它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。我们把这种使用价值称为商品的消费使用价值。商品标识信息和商品分类信息：商品分类信息:反映了商品项目在分类体系中的位置；商品标识信息:反映了某代码与某商品项目的一对一关系商品质量监督：商品质量监督是根据国家的质量法规和商品的技术标准由国家指定的商品质量监督机构对商品的生产、流通的商品质量保证体系进行监督的活动ISO9000族标准；ISO9000族标准是

5、国际标准化组织颁布的在全世界范围内通用的关于质量管理和质量保证方面的系列标准。商品条码：由国际物品编码委员会（GPI）规定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流单元和位置的标识代码的条码。（P35）商品代码：是为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。(P21)商品使用价值：指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者指商品具有满足人或社会需要的能力。过程与过程方法：过程：活动和相关的资源。任何使用资源将输入转化为输出的活动或一组活动可视为一个过程。过程方法:系统地识别和管理组织所应用的过程,特别是这些过程之间

6、的相互作用。在应用过程方法时，必须对每个过程，特别是关键过程的活动进行识别和管理。商品细目：是对商品品种的详尽区分，包括产品的规格、花色、质量等级、产地、品牌等，能够具体地反映商品的特征。商品质量评价：商品质量评价是商品属性（特征与特性的总和）是否满足规定和潜在要求（人和社会的需要）及其满足程度的一种判断。狭义的商品质量评价和广义的商品质量评价狭义的商品质量评价:商品潜在使用价值的评价，如商品验伪、商品检验等广义的商品质量评价:商品实际使用价值的评价，主要表现为商品效用的评价，如商品鉴定、商品质量评比、商品质量调查监督等。后熟：指瓜果、蔬菜类食品脱离母株后继

7、续成熟的现象。运输包装：以运输储存为主要目的包装。它具有保障商品的安全、方便储运装卸、加速交接、点验等作用。?销售包装：以销售为目的，与内装商品一起到消费者手中的包装。它具有保护、美化、宣传商品，便于陈列，方便消费者选购、携带、使用的作用。商品品种结构与消费结构相符合的规律：品种必须适应消费结构要求，品种对应不同的消费群体，大类商品品种应与全社会需求吻合，各类商品品种应与社会不同阶层、不同群体消费需求吻合。商品品种结构；指在一定范围商品集合体中，对于各类商品及每类商品中不同品种的组合状况及相对数量比例的客观描述。真空包装和充气包装：为了减少被包装物与空气中的

8、氧气接触而发生生理、化学变化而采取的包装措施，一般采