实验2-5乙酸乙酯的制备及反应条件的探究.pptx

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1、瓦房店第四高级中学：高二化学王金甲第二单元物质的获取课题二物质的制备实验2—5乙酸乙酯的制备及反应条件探究一、【学习目标】1、宏观辨识与微观探析通过实验加深对酯化反应的认识，强化酯化反应的机理；2、变化观念与平衡思想通过讨论提高乙酸乙酯的产率，会利用平衡移动原理分析相关问题；3、证据推理与模型认识通过实验培养学生严谨、求实的科学态度和科学方法。4、实验探究与创新意识通过小组实验探究，培养实验探究方法。5、科学精神和社会责任通过乙酸乙酯的制备实验，培养学生的合作探究能力和合作探究精神。学习重点：浓硫酸在生成乙酸乙酯反应中的作用。学习难点：制取乙酸乙酯的实验方案设计。【预习

2、案答案】（一）俗名颜色状态气味溶解性挥发性熔点沸点醋酸无色液体强烈刺激性易溶于水和乙醇易挥发16.6℃117.9℃（二）【预习案答案】①与指示剂变色：紫色石蕊变红②与Na反应：2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑。③与CaO反应：CaO＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋H2O。④与NaOH反应：CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O。⑤与Na2CO3反应：Na2CO3＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（三）取代反应酸脱羟基醇脱氢三、【我的预习疑惑】国光苹果乔纳金苹果富士苹果嘎啦苹果红玉苹果黄元帅苹果王林

3、苹果四、【合作探究】（一）、实验目的1、制取乙酸乙酯。2、探究浓硫酸在生成乙酸乙酯反应中的作用。3、体验通过实验的方法获取知识的过程。（二）、实验原理乙酸和乙醇在催化剂存在的条件下加热可以发生酯化反应生成乙酸乙酯。反应方程式为：（三）、实验仪器和试剂仪器：铁架台、大试管1支、小试管1支、长导管、橡皮管、酒精灯。试剂：冰醋酸、无水乙醇、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、3mol/L稀硫酸、6mol/L稀盐酸、3mol/L硫酸钠、酚酞、碎瓷片。（四）、装置图（五）、实验建议1、反应前在大试管中预先加入几片干净的碎瓷片，以防溶液暴沸。2、为了更好地测量有机层的厚度，可预先向饱和碳

4、酸钠溶液中加入1滴酚酞试液。碳酸钠溶液中加入酚酞后显红色，而上层为无色透明液体，现象非常明显。3、本实验最好使用冰醋酸和无水乙醇，尽量不用95%的乙醇，同时采用乙醇过量的办法。（六）、实验操作探究步骤1、安装反应装置，并检查气密性。2、先向大试管中加入碎瓷片，依次加入3ml乙醇，2mL浓硫酸，最后加入2mL冰醋酸。3、在另一试管中加入的1/3体积的饱和Na2CO3溶液并滴入2滴酚酞试液。4、用酒精灯先预热试管，再对试管加热3min。5、停止加热后，先振荡，静止后观察现象用直尺测量乙酸乙酯的厚度。（七）、实验分析、总结（八）、问题与讨论1、物质的量相等的乙酸和乙醇，是否可

5、全部转化为乙酸乙酯？为什么？2、得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？3、饱和Na2CO3溶液有什么作用？4、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸的方法？5、在上述这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸分子中的羧基上的羟基提供，还是由乙醇分子的羟基提供？如何能证明你的判断是正确的？能否提供理论或实验依据？6、根据化学平衡原理，要想提高乙酸的转化率，可以采取哪些措施？7、实验中不同条件下酯化反应进行的快慢不同，这个结果对于探索乙酸乙酯发生水解反应时的最佳条件有什么启示？五、【直通高考】【2018年全国一卷第9题】9．在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中

6、，下列操作未涉及的是（）D六、【当堂检测】1.如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中不正确的是()A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象C．实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇A2.实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热混合物一段时间后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是()A．有部分H2

7、SO4被蒸馏出来B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D．有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应C七、【本课总结】八、【课后作业】拓展实验：油脂在加热和碱性条件下可完全水解，生成的不溶性高级脂肪酸盐，再经饱和食盐水中浸泡，静置，沥出，压缩并干燥可得肥皂。谢谢观看