一水是生命活动的第一要素.pptx

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1、高中生物课标教材(北师大版)必修1第2章重庆市荣昌安富中学校蔡义钦一水是生命活动的第一要素第2节生命之源——水和无机盐为什么存在液态水才适合生命生存呢一水是生命活动的第一要素(一)水的含量资料1.大肠杆菌细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%701152371)一般地说,水是活细胞中含量最多的化合物。水是生物体的主要成分练习:鸡蛋中含量最多的化合物是。干旱地区的植物细胞中含量最多的化合物是。水水水是各种活细胞内含量最多的化合物,那么水在不同生物的细胞内,或同一生物不同器官、不同时期的含量有

2、区别吗?哪些因素会影响水在细胞中的含量呢?分析以下资料,你会得出什么结论?资料3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983资料2.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-802)生物种类不同含水量不同。水生生物>陆生生物3)同种生物,不同的组织、器官中的含水量不同生长发育阶段幼儿成年(女)成年(男)质量分数%77%52%-58%60%-65%4)同种生物,不同生长发育期、不同性别含水量不同。幼年期>成年期>老

3、年期;男性>女性资料4幼儿和成人体内的含水量年年岁岁花相似,岁岁年年人不同.水在自然界中的存在形式流水白雪蒸气(液态)(气态)(固态)水在自然界中有不同的存在形式,从而表现出不同的状态。 那么水在细胞中呢???(二)水在细胞中的存在形式(P19)1.结合水:2.自由水:与细胞内其他物质相结合的水(大约占全部水的4.5%)可以自由流动,以游离的形式存在(大约占全部水的95.5%)特点:不受束缚、易蒸发、可流动特点:不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性判断:以下实例中水主要以什么形式存在?(A)切西瓜时流出的瓜汁

4、水(B)新鲜小麦种子晒干时丢失的水(C)小麦烘烤时丢失的水(D)鸡蛋清里的水ABCD以自由水方式存在的有:以结合水方式存在的有:“人可三日无餐,不可一日无水”,说明了水对人体的重要性。那么水在生物体及细胞内究竟有什么作用呢(三)水的生理作用(P19—20)(4)参与细胞内的生化反应(1)理想的溶剂(2)运输营养物质和代谢废物细胞结构的重要组成成分1、结合水:2、自由水:(3)保持细胞温度的相对稳定总之,生物体的一切生命活动都离不开水,水是生命的第一要素。(5)维持细胞和植物体的形态吸水分充足的植物缺水的植物在探索外星

5、空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是()A.水可以降温B.水在生物体内可以流动C.水能与蛋白质结合D.生化反应必须在水中进行练一练1.自由水和结合水的生理功能各不相同,二者可以相互转化吗?2.自由水与结合水的相对含量与细胞的代谢有什么关系?(四)自由水与结合水的关系1、在一定条件下可以相互转化例如:a.温度高时水分子自由能高,就能摆脱束缚而成为自由水,自由水/结合水的比值就会增大。b.在代谢旺盛的细胞中,一部分结合水会变成自由水,自由水/结合水的比值也会增大。比较新

6、鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛?农民收获种子后为什么要晒干再贮存一般而言,自由水含量越高,代谢越旺盛。晒干就是要减少自由水含量,以降低代谢速率。2、两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率和抗性。结合水含量越高,抗性相对较强。把同体积的水和同体积的果汁同时放入冰箱中,同体积的水会先结冰。由此,请你推测一下,当自由水多还是结合水多时,生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强?1、当生物体新陈代谢旺盛,生长迅速时,生物物体内A、结合水/自由水的比值与此无关B、结合水/自由水的比值会升高C、结合水/自由水的比值

7、会降低D、结合水/自由水的比值会不变2、现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦,分别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中,有机物损耗最少的是A.(1)B.(2)C.(3)D.(4)趁热打铁含量水是生命活动的第一要素最多影响因素生理作用生长发育时期性别组织器官种类存在形式结合水自由水(主要)生物种类自由水与结合水的关系运输溶剂参与生化反应组成成分结合水:自由水维持温度维持形态相互转化影响代谢速率和抗性整体回顾:“节水刻不容缓”、“节水从我做起”!水是生命之源,请节约每一滴水!

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