化妆品有限公司HAPPC计划书.doc

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1、此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除1.目的：HACCP计划书用以规定八大类产品的生产过程的风险评估。依照评估的CCP点加以控制，使产品质量得到良好的保证。2.范围：适用于公司产品实现各过程中的危害控制。3.HACCP小组成员名单及简历：小组职务姓名性别公司职务学历专业工作岗位组长陈敏男厂长本科有机合成厂长副组长邱冬冬女品保部主管大专质量检验组员倪成武男采购部经理大专林天津男销售部经理大专郑小宏女行政部主管大专黄炜男生产部主管高中彭军男生产部技术组长中专李伟岸男生产部技术组长高中叶爱惜女品保部副主管大专吴逢雷男物流部主管大专魏飞

2、舞男生产部技术组长高中李原原男生产部副主管初中包日德男生产部副主管大专4.HACCP小组职责及分工：4.1制定HACCP计划，验证活动，确认危害分析和HACCP计划的完整性，确保建立、实施、保持和更新HACCP管理体系。4.2品保部：负责制订HACCP计划书并评估生产过程中的CCP。质量控制日常作业中针对相关的进料检验、过程巡检、成品检验中出现的CCP进行管控。4.3生产部：协助制订HACCP计划书并评估生产过程中的CCP。针对计划书中配料、灌装、包装过程出现的CCP进行管控。针对计划书中设备维修、保养的CCP进行管控4.4生产部技术

3、组：协助制订HACCP计划书并评估生产过程中的CCP，针对产品开发中包材、标识的符合性进行评定。4.5物流部：针对所有物料在接收、储存、发运过程中出现的CCP进行管控。4.6采购部：针对供应商的选择和评估、储存、发运过程中出现的CCP进行管控。4.7销售：针对客户投诉、客户需求的改变、法规的变更和出口国法规的要求进行评估和反馈处理。4.定义：参见《进出口化妆品HACCP应用指南》SN／T２２８７—２００９5.内容：此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除5.1.一般液态单元护肤水类HACCP计划书（以卸妆油例）5

4、.1.1.产品描述产品名称卸妆油主要成分辛酸/癸酸甘油三酯、矿物油、辛基十二醇、橄榄油、甘油三酯、VE、香精预期用途面部卸妆消费对象一般公众销售方式产品全部返销给委托加工客户包装方式内包装：容器；外包装：彩盒、纸箱保质期限3年标签说明品名、规格、成份、使用方法、净含量、保质期、生产日期、三证信息等贮存要求常温、干燥、通风运输要求普通运输工具，避免受潮或污染5.1.2.生产工艺流程图A1原料验收A2原料储存、领用A3配料CCP1CCP2A4制料A5出料此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除半制品检验A6半制品储存

5、B1内包材验收、储存、领用A7灌装（充填）制程检验A8包装C1外包材验收、储存、领用成品检验A9入库储存A10出库工艺流程验证时间：2013.01.15验证人：邱冬冬5.1.3.生产工艺流程简述5.1.3.1原料验收、储存、领用：A.供应商提供COA及MSDS检验报告。B.依据到货日期，批量抽样，实验室作外观及理化指标检测、微生物检测。C.储存，原料仓库必须保持常温，通风，干燥的现场。D.领用，依据定单的需求量开据领料单，按单发料。5.1.3.2配料：A.配料前要保证电子称计量准确，如有误差，应校正在正常合理范围下方可使用。B.在称量

6、前对称量器具进行清洁、消毒，并经班组长确认合格后方可使用。C.按照YS/R-FM-017《生产配方》要求进行配料。D.配防腐剂时必须两人共同操作，一人称量，一人复称；其他原料一人称量，一人复核。E.称好的原料应以高温袋封好，并贴上标签，包含原料编号、批号、数量、日期等信息。F.配制完成的原料，应按规定卫生要求储存，以便下道工序操作。5.1.3.3制料、出料A.将各项物料根据YS/R-FM-017《生产配方》工艺文件要求的加料顺序及搅拌转速、搅拌时间进行搅拌。B.自检外观合格后过滤出料，将半制品从搅拌锅转移至储存桶内，过程中工具、容器的

7、清洁消毒按照《SSOP》中相关要求进行。C.出料完成后，取样待检，结果合格后入半制品储存间暂存。此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除5.1.3.4半制品储存A．按照半制品储存间的温湿度等环境要求储存。5.1.3.5内包材验收、储存、领用A.内包装材料包括塑胶瓶、泵等。B.仓管员负责清点数量是否与送货单的数量相符，并作好记录。C.品控员每批核查供应商COA(出厂合格证明)，内包装的取样检验按照YS/Q-WI-002《原料、配件检验作业指导》进行。依对应的包材检验指导书和标准检查各项指标是否符合要求，按照检验结果

8、填写检验报告及张贴状态标识。若有不合格，开具“品质异常报告单”交上级处理。D.包装材料储存时应保持清洁、干燥和通风，严防被鼠害、虫害污染。E.车间领料员根据生产执行单领取对应包材，内包装使用前必须先在脱包间进行预处理，确