国际酒店策划书.doc

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1、此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除帝辰国际（酒店）策划书国际经济与贸易本2012年12此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除策划书目录一、酒店SWOT分析二、企业当前战略三、企业目标市场分析四、建议性战略报告书五、酒店概况六、战略实现计划书此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除一、酒店概况三亚是海南岛最南端的滨海城市，美丽而富有，素有“东方夏威夷”之称，拥有最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的少数民族、最美味的海鲜…以及众多的人文

2、景观。这些优势和得天独厚的热带风光共同构成了三亚独具魅力的旅游资源。有天涯海角、亚龙湾等主要著名景点；有崖州湾、月亮湾等海湾，有三亚港，南山港等主要港口，更使这座海南岛最南端的海滨旅游城市增添无限魅力。帝辰国际（酒店）位于三亚市中心黄金地段，交通便利，是三亚市拥有旋转餐厅，并集餐饮、商场（大型百货商场）、娱乐、超市为一体的群楼建筑。帝辰国际（酒店）是某集团按四星级标准投资设计、实行五星级服务的商务型旅游酒店，拥有327间风格各异的客房和中西餐俱佳的餐饮中心、高雅时尚的康乐中心、功能齐全的会议中心、设施完备的商务中心。帝辰国际（酒店

3、）由主楼18层和3层群楼组成，面积2万余平方米，单位建筑量为当今之最，风格各异的客房，餐饮包间40余个，是集大型购物中心，高档餐饮娱乐，高级公寓和办公为一体的综合型物业组合。此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除二、酒店SWOT分析1、优势：（1）浓郁的海岛建筑文化气息。文化的内涵比较丰富，包括精神文化、制度文化、物质文化三个层面，是企业经营特色、价值观念、企业精神、发展目标、规章制度、企业标识等的总和。在酒店其它文化还未形成，还未被认知时，浓郁的现代建筑，无疑构成了一幅光艳夺目的风景画。站在酒店任何一处，

4、仿佛能体会到人在画中、画在景中的意境。（2）客房接待容量适中且配套设施齐全这是个较大的筹码，对于大型旅游社和会议举办单位来讲，有一定诱惑力。一个酒店可以解决，不需要一家一家酒店去谈，特别是旺季（3）作为三亚市的四星级现代酒店，档次较高。（4）将会依托较大的集团，采用集中式管理模式，资金基础雄厚，管理严谨规范。（5）酒店处于主楼中上部，楼下就是购物中心，出门就是中心商业区，购物十分便利。（6）地理位置优越，交通便利，生活配套设施齐全。（7）此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除酒店经营初期，将会委托某酒店经营

5、管理，培养一批管理人才，积累一定的管理经验。（8）中国强大的经济基本面和不断增长的会议、会展、奖励旅游市场，特别是国际旅游岛刺激性政策，使三亚市酒店业发展势头强劲，有望在中长期实现大幅增长。2、劣势：（1）酒店处于市中心商业区，噪声污染较严重。（2）酒店四周道路宽度与人流密度不成正比，交通拥挤，容易发生堵车现象。（3）由于管理经验的缺乏，所以，酒店员工服务意识与服务技能依然有待于继续提高。（4）由于主要管理部门偏向于单位性质的招待部门，如家快捷酒店、速8酒店属于连锁型快捷酒店，主要顾客群流动性较强，可能与本酒店有一定影响。3、机会

6、：（1）三亚市目前正在大力招商引资，促进国际旅游岛发展，所以更多商务人士旅游人将来到三亚。（2）利用与政府的良好关系，进一步加强合作，争取成为政府的首选酒店。（3）酒店周边目前市场影响力较大的餐厅较少，有婚宴、商务宴、家庭宴的潜在市场需求。此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除（1）充分利用各种国际论坛的的机会，打造品牌。2、威胁：（1）竞争对手有较稳定的客源，有灵活的经营手段。（2）新的竞争对手将会不断出现。（3）经验的缺乏在营业初期会遇到很大的困难。三、企业当前战略1．产品策略（1）提高餐饮质量、创立特

7、色产品：餐饮在酒店经营中的作用越来越重要，餐饮带动酒店其他产品销售的作用已成共识。我们帝辰国际（酒店）拥有最好的各地特色菜，我们应该牢牢抓住这个竞争优势，加大宣传力度。同时，精心制作商务套餐、会议套餐、家庭套餐。用美味吸引顾客、留住顾客。（2）重视产品组合：产品组合的目的是增强产品的吸引力，增加销售量。合理计划餐饮产品与客房、娱乐等的组合，以及酒店产品与周边娱乐设施的组合，充分利用周边资源。具体组合有：产品组合一：商务组合此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除酒店客房主要按商务客人的需求进行设计，客房宽敞，

8、有E-mail接口。客人除了能享受到四星级同类酒店的所有设施外，酒店还应为商务客人准备“VOD”系统，该系统能准确，及时地传输声音、图像信息，可以进行远程商务谈判、传播远程会议等。根据市场定位，国内中档商务客人是酒店地主要目标顾客。为了表示酒店对目