早餐店项目建议书可行性研究分析.doc

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1、此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除阳光早餐店项目策划书课程名称：投资项目策划与运作指导老师：胡艳姓名：王雅雪专业：技术经济与管理学号：104972060663此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除阳光早餐店项目策划书目录第一部分项目简介31项目介绍32项目选址33店面的装潢4第二部分项目综述41阳光早餐店简介41.1阳光早餐店简介41.2阳光早餐店的经营宗旨41.3阳光早餐店的经营目标51.4阳光早餐店管理52阳光早餐店的经营52.1主要早餐目录52.2早餐特色62.3后期有待开发的早餐62.4阳光早餐店的经营63市场分析73.1早餐市场规模、市场结构及划分73

2、.2目标市场的定位83.3早餐消费群体、消费习惯及影响市场的主要因素分析84竞争分析84.1从细分市场看竞争者的市场份额84.2武汉市早餐市场的特点84.3主要竞争对手分析94.4潜在竞争对手分析104.5阳光早餐店的竞争优势105市场营销115.1营销计划115.2营销方式115.3营销目标126投资说明126.1资金需求126.2资金使用计划及进度127.财务分析127.1财务分析说明127.2总投资估算表127.3销售收入明细表137.4成本费用明细表137.5人工费用表147.6销售收入表147.7损益计算表157.8总成本估算表167.9资金来源与运用表177.10现金流量表187.

3、11资产负债表20此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除8财务指标分析228.1投资回收期228.2敏感性分析228.3盈亏平衡分析22第三部分附件23阳光早餐店问卷调查表23心得体会25此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除第一部分项目简介1项目介绍由于创业资金有限，只有三万元，所以我们考虑投资的项目规模并不大。并考虑在资金投入后视盈利情况，再来做进一步的规划。最后我们选定的是与人们日常生活息息相关的餐饮服务业。项目最终确定是在地铁口附近开一家早餐便利店。选择开早餐店的优势是服务行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。2项目选址地

4、点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。经过调查我们发现在街道口这块商圈不错，街道口作为洪山区的商业中心，这里交通发达，人口密集，市场潜力巨大。而且这里以后地铁2号线的车站，前景广阔。最后我们把店面选在地铁2号线——街道站出站口处，紧挨店面就有一个公车站，前面就是大马路，平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站，人流量是可想而知的。周围又都是老居民区，固定人口多，地块成熟，消费力旺盛。另外我们发现这条街上还有几家规模较大的商厦，前来购物的人比较多。这样给我们提供了一个潜力巨大的市场空间。店面的租金也不高4000元/月，店面20平米。找好店面之后，接下来就

5、是要与房东签约。我们签的合同是三年，即使将来经营出了问题也可以转租出去（这里的房租一直在涨）。店面承租下来，需要一段装潢期，所以我们和房东商量达成协议，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。3店面的装潢租好店面，接着就是装修。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，尤其考虑到如果经营效果好，后期我们将树立自己的品牌，开展连锁经营。因此，在对装潢厂商的选择上我们花费了很大的心思。最后我们选择了一家在餐饮业装修方面经验丰富的装修公司。在装修前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都事先注明清楚。为便于沟通清楚我们所想要装修的效果，我们先带装

6、修公司到同类型的店去此文档仅供学习与交流此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除实地观摩，讲清楚我们想要装修的感觉，最后装修出来的店面，比较贴近我们的想法。我们力求达到的装修效果如下：（1）门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然本小店的特色。重要的一点，餐饮业最重要讲究的是店面的整洁卫生，店内整体的形象影响到顾客对早餐质量的评价，影响到顾客的购买欲。（2）灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就像是快倒闭了。灯光也能让食物更有吸引力，能够引起顾客的食欲。小店在夏天还配备空调，这样顾客在凉爽的环境下就会心情舒畅，食欲旺盛。充分考虑到以上几点，同时考虑到资金有限，店面装修上共花了

7、3000元。第二部分项目综述1阳光早餐店简介1.1阳光早餐店简介阳光早餐店地处地铁2号线——街道口站出口处，位于武珞路和珞狮路交汇处。店面20平米，经营的早餐价廉物美，品种繁多，而且体现了武汉本地早餐的特色。主要经营的早点有：热干面、豆皮、包子、油炸面食、豆浆、奶品饮料、粥等等。1.2阳光早餐店的经营宗旨随着人们生活节奏的加快，很多人没有时间吃早餐，或者简单的吃点而忽视了早餐的质量。为了您的健康着