畜牧兽医第一学期第一次月考.doc

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1、学校:班级:姓名:考号:高一第一学期第一次月考动物科学试卷(考试时间60分钟、满分120分)一、选择题(共80小题,每小题1分,共80分)1.常量元素是指生物体内含量()的化学元素。A.>0.01%B.等于0.01%C.<0.01%D.≥0.01%E.≤0.01%2.下列元素均属于微量元素的是()A.钙、磷、铁B.钠、氯、钾C.钙、铁、铜D.铁、铜、钴E.钾、硫、碘3.在动物体内含量约占91%的化学元素是()A.碳、氢、氧、氮B.碳、氢、氧、磷C.碳、氢、氧、铜D.氢、氧、氮、铁E.氢、氧、氮、钾4.粗纤维包括()A.纤维素、半纤维素、木质素B.纤维素

2、和淀粉C.木质素、游离脂肪酸D.粗脂肪、糖类E.无机盐类和无机碱5.糖类是()和()的总称A.含氮化合物、无氮化合物B.无氮浸出物、粗纤维C.灰分、有机物质D.体蛋白、氨化物E.水分、干物质6.动、植物体内水分一般有两种存在状态()A.游离水、自由水B.结合水、束缚水C.代谢水、饲料水D.饮水、综合水E.自由水、结合水7.下列选项中,()体内含有粗纤维。A.鸡B.鸭C.猪D.牛E.玉米8.下列营养物质中含氨化物的是()A.粗灰分B.粗蛋白质C.粗脂肪D.糖类E.维生素9.饲料中用乙醚浸出的全部浸出物是()A.粗灰分B.粗蛋白质C.粗脂肪D.粗纤维E.无

3、氮浸出物10.植物性饲料中不含有的维生素是()A.胡萝卜素B.维生素AC.维生素B族D.维生素CE.维生素D11.植物中的无氮浸出物主要是()A.糖类B.粗纤维C.葡萄糖D.淀粉E.糖原12.下列哪项是动物体与植物体在糖类的化学组成中的不同点()A.植物体中不含粗纤维,动物体中含有粗纤维B.动物体中不含粗纤维,植物体中含有粗纤维C.动物体中不含氨化物,植物体中含有氨化物D.植物体中不含氨化物,动物体中含有氨化物E.动物体中含有维生素A,植物体中不含有维生素A13.含消化酶种类最多的消化液是()A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液E.大肠液14.在动物的小肠

4、主要进行的消化方式是()。A.化学性消化B.物理性消化C.微生物消化D.机械性消化E.机械化性消化和微生物消化15.畜禽的物理性消化不包括()A.口腔咀嚼磨碎B.胃平滑肌的紧张性收缩C.小肠的分节运动D.细菌的分解E.大肠的蠕动16.结合蛋白质的酶类的组成成分中,非蛋白质部分称为()A.酶蛋白B.蛋白酶  C.辅酶D.氨基肽酶E.全酶17.下列畜禽中对粗纤维消化能力最差的是()A.草食家畜草药  B.反刍家畜  C.杂食家畜  D.肉食家畜  E.家禽18.下列哪种畜禽的微生物消化能力最强。()A.猪B.鸡C.鸭D.牛E.兔19.微生物对饲料中()的消

5、化起关键作用A.粗灰分B.粗蛋白质C.粗脂肪D.粗纤维E.无氮浸出物20.反刍动物的()和单胃动物的()是微生物消化的主要部位A.大肠、瘤胃B.小肠、大肠C.瘤胃、大肠D.大肠、小肠E.小肠、小肠21.下列对酶的描述不正确的是()A.具有专一性和特异性B.只有在全酶的情况下,酶才具有催化活性C.唾液中含有淀粉酶D.胰液中含有蛋白酶E.胰液中不含淀粉酶22.饲料中完全不能被动物利用的是()A.纤维素B.半纤维素C.脂肪D.木质素E.胱氨酸23.下列处理不能提高饲料的消化率的是()A.磨碎  B.加热  C.酸碱处理  D.发酵  E.干燥24.动植物组织

6、和饲料中真蛋白质的含量很难进行直接测定,通常用含氮量间接估算样本中蛋白质的含量。各种蛋白质平均含氮量是()。A.15%B.16%C.17%D.18%E.20%25.蛋白质的基本结构单位是()A.碳B.氢C.肽D.氨基酸E.多肽26.构成蛋白质的氨基酸有()A.10余种B.20余种C.30余种D.40余种E.50余种27.组成蛋白质的化学元素中,元素()含量最多A.碳B.氢C.氧D.氮E.硫28.蛋白质的营养作用是()①是形成畜产品的主要原料②可分解供能或转化为糖和脂肪③是形成体脂肪、乳脂和乳糖的原料④是畜禽体内生物活性物质的主要成分⑤是组织更新、修补的

7、必需物质⑥是构成体组织、体细胞的基本原料A.①②③④⑤⑥B.①②③④C.③④⑤⑥①D.①②⑤⑥E.①②④⑤⑥29.猪消化吸收蛋白质的主要场所是()。A.小肠B.大肠C.胃D.盲肠E.直肠30.下列各畜禽中,()利用氨化物的能力最强。A.羊B.马C.驴D.猪E.家禽31.下列各氨基酸中,不属于生长猪所必需的氨基酸是()。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.色氨酸E.精氨酸32.下列各氨基酸,不属于成年猪所必须氨基酸是()。A.组氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.苯丙氨酸E.异亮氨酯33.成年猪所需的必需氨基酸的种类()A.8B.9C.10D.11E.1334.不

8、能利用氨化物的动物是()A.牛B.羊C.猪D.马E.兔35.必需氨基酸对()的营养意义不大A.

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