食物包装上的信息教案.doc

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1、第7课食物包装上的信息盱眙县实验小学朱平教学目标:(一)认知目标1.能够从食物包装上获取相关信息;2.了解食物的营养成分、配料;3.比较不同食物的保质期限不同的原因。(二)能力目标1.养成科学的观察方法和能力;2.养成科学的思考问题的能力。(三)情感目标1.养成科学购物的习惯;2.学习食品安全知识,关注自身健康。教学重难点:1.比较不同食物的保质期限不同的原因;2.懂得从食品包装上获取信息。教学准备:课件、食品包装教学过程:一、引入1.观看2张超市图片;2.猜黑方便袋里是什么?3.引出新课。教师:这节课我们就一起走进食品市场,去探索“食物包装上的信息”。板书课题,并齐读。(设计意图:

2、出示2张摆满了各种各样食品的超市的图片。使学生如闻其声,仿佛置身其间,从而营造出宽松和谐、愉快活泼的学习氛围。让学生有亲临超市的感觉,从而激起学生的生活经验,并让学生来猜猜老师的方便袋中是什么?使学生注意到食品包装,这样让全体学生都参与到活动中去,做到学生全面参与。这个活动是信息技术所提供的独特的教学场景,能有效激活学生的学习兴趣。)二、合作探究(一)观察食物的包装袋或包装盒31.观察活动:(1)仔细观察包装袋上的介绍,从中你获得哪些信息?观察、交流、汇报(2)交流:一般的食品包装袋上的信息有哪几类?汇报并出示信息表。提问:你从这些信息中了解了什么?你想研究什么?(设计意图:食物包装

3、上有很多信息,让学生在认真独立观察的基础上先进行两人交流,再进行小组记录综合信息,使学生对食物包装上的信息有一个较为深刻的研究过程,在此基础上去研究部分信息,由面到点。)(二)比较食物的生产日期和保质期(1)出示:记录食物的生产日期和保质期的记录卡。(2)比较:你从记录的几种食物的生产日期和保质期发现了什么问题?引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、。(3)选择保质期最短和最长的两种食品。小组讨论:是哪些原因影响了食物的保质期?引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。(4)如果是同样的食品,你是选择保质期长的食品,还是保质期短的食品?小结:食品具

4、有保质期,食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料可以改善食品的品质,但有时也可能有害。(设计意图:结合表格,引导学生直观比较,扶学生一把,鼓励他们再跳一跳,从而突破本堂课的教学难点。这样的探究,是需要学生开动脑筋,积极思考的,非常有效的促进了学生的探究能力的发展。)(三)调查了解食品的配料(1)出示一份牛奶饼干的配料表看了这份牛奶饼干的配料表,你有什么想法?(2)找出表中你熟悉的配料名称,推测它们在食品中所起的作用是什么?(3)找出表中你不熟悉的配料名称,猜猜它是什么东西?(4)利用多媒体,让学生阅读教师从网络上搜集的部分学生不熟悉的配料。(设计意图:我提供了大量经过教师筛选的

5、知识,让学生进行阅读,充分发挥了课件大信息量教学的优势,)三、课后拓展1.小结全课。3通过这节课的学习,在以后的生活中,你能当好家长的购物小助手了吗?老师考考你!2.实践:商店有两种牛奶,一种保质期长,一种保质期短。一个小朋友要去春游一天,一个小朋友要到乡下奶奶家去玩两个月,他们怎么选择更合适呢?为什么?(设计意图:本节课,我的基本想法是,让学生积极主动参与整个教学过程,利用现代教育手段与传统教学的优势互补的产生的合力,试图通过教师的点拨,激发学生的求知欲望,从而达到教学目标。)3

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