披萨基础面团.doc

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1、披萨基础面团:高筋粉250克,温水135克,安琪酵母2克,糖13克,盐2克,橄榄油13克,马苏里拉奶酪,番茄酱,香肠,适量的青菜(洋葱,柿子椒,玉米粒,菠萝块,豌豆,葡萄干家里有的统统用上)做法1面团的制作:将所有的材料合成面团,揉匀,放盆里盖保鲜膜发酵40分钟2披萨酱的做法:锅里放黄油下蒜末倒入番茄酱炒匀稍炒干一点关火,根据自己口味适量加点盐糖黑胡椒粉(碎粒最好)披萨草适量3披萨的做法:将发酵好的面团擀成烤盘大小的圆饼(喜欢厚边的就擀大一点沿着盘边往里握个边在饼上用叉子扎眼稍醒15分钟4醒好后在饼上涂披萨酱撒上一层马苏奶酪摆上香肠洋

2、葱丝青椒丝菠萝块玉米粒豌豆(熟)葡萄干撒上剩余的马苏奶酪5将烤箱预热200度放中层15分钟即可

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