有助于提升免疫力的饮食习惯.doc

有助于提升免疫力的饮食习惯.doc

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1、有助于提升免疫力的饮食习惯长时间的睡不好,不论是睡太多或是睡太少,都会对身体健康造成影响,造成注意力不集中、疲倦、情绪差等症状,甚至引发神经衰弱、脑力下降、免疫力下降等。以下7种饮食习惯有助于提升免疫力:每天至少一碗五谷杂粮除了五谷饭之外也可以选择杂粮面包或是其他全麦制品。因为在未精制的食物中含较丰富的维生素B群和各种矿物质,精制过的白面条、白馒头或白米几乎流失掉这些营养素。维生素B群包含B1、B2、叶酸(B3)、泛酸(B5)、B6,参与体内氧化还原酵素的作用以及免疫的调节。摄取优质蛋白质蛋白质是建造或修补体内细胞、组织的主要成分,免疫系统也必须靠

2、蛋白质才能正常运作,每人每日应摄取3-8份的优质蛋白质。脂肪摄取不过量摄取太多脂肪(例如摄取过多油煎或油炸食物)会抑制免疫功能,除此之外也应注意油脂的种类。植物油较动物油性质不稳定,容易在高温烹调时氧化,建议采用低温水炒或是以快炒的方式缩短烹调时间,避免产生自由基攻击免疫细胞。吃各种颜色的蔬果每日至少3-5份蔬菜加2-4份水果,尽可能多种颜色的组合,摄取不同的植物化学成分提升抗氧化能力。搭配方式建议每日一份绿色蔬菜,配上一份红、橘或黄色蔬菜,因红橘黄色系的蔬果富含β-胡萝卜素,在体内转换为维生素A可保护眼睛、鼻腔黏膜、口腔黏膜、肺部及胃肠道,有助于

3、增强第一线防御细菌、病毒的功用。适量摄取菇类香菇类含多醣体成分,研究证实具有调节、提升免疫能力的作用,也被视为抗癌的明日之星。但香菇嘌呤含量较高,痛风患者在平日应斟酌食用,不需每日摄取。适量酸奶每天喝400cc左右的酸奶能维持良好的肠道菌相(好菌多于坏菌),改善胃肠道的健康,并且可抑制坏菌分泌致癌物质,减少罹癌机会。甜食浅尝即可经常食用甜食零嘴会让血糖不稳定,导致胰岛素抗性产生,不仅容易肥胖也会影响免疫细胞的活动力,临床发现血糖不稳定或是有胰岛素抗性的人、甚至是糖尿病患者,易并发其他慢性病以及降低免疫细胞的作用,罹癌危险度较一般健康人还高。

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