文化人类学：苗酒文化.doc

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1、题目：关于苗族酒文化的调查方法：1、田野调查法：在研究前、中、后期用问卷、谈话、走访等方法进行调查，为研究提供科学依据。2、文献研究法：搜集和查阅有关文献资料，为课题研究提供科学的理论资料和研究方法，对课题研究的内容和过程进行总结归纳。3、归纳法：对在实践中搜集的材料全面清楚地进行归纳、提炼，进行定量和定性分析，进一。4、比较法：通过对苗族酒文化调查的研究，寻求苗族酒文化与汉族传统酒文化的同一与差异。所达效果：通过关于苗族酒文化的调查，了解苗族酒文化与其它酒文化的差异，同时使苗族聚集区的学生深刻感受到本民族

2、的优秀文化，在深厚的文化土壤中汲取大量精神养料，成为优秀文化的继承者和传播者；另一方面，通过人文性教育，提高学生识真伪，分善恶，辩美丑的能力，剔除各种环境文化糟粕，使他们成为21世纪社会主义新文化的开拓者和建设者。研究步骤：（一）准备阶段1、成立课题组，明确课题研究的内容，各成员确定各自的研究侧重点。2、确定课题实验基地。课题组确定黔东南州苗族侗族自治州雷山县为课题研究基地。（二）实施阶段1、苗族鼓文化调查与收集。走访雷山县苗家酒楼与普通百姓家中，了解苗家酿酒工艺及苗家米酒的独特口感。2、向本地区对本地文化

3、有相当理解的先辈请教，了解苗族酒文化的丰富内涵与历史底蕴。在婚葬仪式中，酒对于苗族同胞的不同意义及饮酒时的礼仪。（三）总结阶段对课题研究过程中的问题进行总结。同时通过资料的查找，对苗族酒文化与汉族传统酒文化进行粗略比较。