食品安全法律制度比较研究.pdf

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1、i：孳0j，Athesis(dissertation)submittedtoZhengzhouUniversityforthedegreeofMaster(doctor)AComparativeStudyoffoodsafetylawsByRuiruiFengSupervisor：Prof．YuHouLawSchoolMay,2012，，妻；譬、．掌羞露鼍，氟i，；：J．ii，，毒’：々；7“’学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的

2、内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明的法律责任由本人承担。学位论文作者：巧穗蓬日期：幻『2年歹月zy日学位论文使用授权声明本人在导师指导下完成的论文及相关的职务作品，知识产权归属郑州大学。根据郑州大学有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留或向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权郑州大学可以将本学位论文的全部或部分编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或者其他复制手段保

3、存论文和汇编本学位论文。本人离校后发表、使用学位论文或与该学位论文直接相关的学术论文或成果时，第一署名单位仍然为郑州大学。保密论文在解密后应遵守此规定。学位论文作者：二弓蕊怠日期：弦f2年y月诊日中文摘要人类赖以生存的物质基础是食品。食品安全已经成为影响我国社会稳定和食品对外贸易发展的重要因素。随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也在不断的提高。食品安全作为人们生活质量的重要环节，越来越引起人们的关注。然而近年来，我国食品安全状况令人担忧，从“毒豆芽事件”到“雀巢砷含量超标”，再到爆出的“染色馒头事件”

4、，更有令人震惊的“地沟油”事件。面对如此严峻的食品安全问题，食品安全法律制度的健全和完善意义重大。本文主要分为四部分。第一部分是食品安全相关基本理论问题。首先从食品安全相关的概念入手，分别阐述了“食品"、“食品安全”以及“食品安全法律制度”的基本涵义；第二部分介绍了域外国家食品安全法律制度现状，包括美国、德国、英国、日本和加拿大等发达国家的食品安全标准、法律监管以及法律责任承担等方面的制度；第三部分通过我国食品安全法律体系、监管制度等方面的现状，并与域外国家比较，分析我国在食品安全法律制度存在的不足；第四部分针

5、对目前我国食品安全法律制度存在的一些问题，借鉴域外国家的成功经验，提出相关措施来完善我国的食品安全法律制度。关键词：食品安全，食品安全法律制度，食品安全标准，食品安全法律责任Abstracts。IhematerialbasisofhumansurvivaliSfood．FoodsafetyhasbecomeanimportantfactoraffectingChina'ssocialstabilityandfoodExternalTradeDevelopment，therelationshipbetweenth

6、enationallivelihoods．Withtheimprovementoflivingstandards，thequalityoflifehasbeenimproved．Foodsafetyasallimportantpartofpeople’Squalityoflife，moreandmorecauseforconcern．However,inrecentyears，China'sfoodsecuritysituationisworrying，fromthe”poisonbeansproutseven

7、ttoexcessivetheNestlearseniccontent，thentheburstofthe”stainbreadevents”moreshocking”wasteoil”event．Facedwimsuchaseverefoodsafetyissues，foodsafetylawstoimproveandperfectthesystemisgreatofsignificance．ThisarticleiSdividedintofourmainparts．ThefirstpartiSrelated

8、tobasictheoreticalissuesoffoodsafety．First，startingfromtheconceptoffoodsafety,andexpoundedthebasicmeaningof”f．ood”，”foodsecurity”and”foodsafetylegalsystem”；Thesecondsectiondescribesthestatusofex