商业建筑研究分析.ppt

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1、商业建筑研究商业建筑研究提纲一、商业与商业建筑（基本概念及属性）定义——从事商业交换活动的平台分类——大型综合超市、仓储市超市、专业性大卖场、购物中心（或一类、二类、三类）布局——城市核心区、老城区边缘、城郊结合部、郊区新城、社区型二、国内外主要商业及商业建筑理论简介例如：土地价值理论、加纳模式、中心位置理论、商圈理论、单店面积极限理论三、商业策划研究四、商业建筑设计原则1功能布局2交通组织——包括出入口设置、车流人流组织、自动扶梯数量、通道宽度等内容3内部空间——包括开间、层高、柱距、面积、内部中庭、室内装修等内容4外部空间——包

2、括建筑外立面、步行街、过渡空间、室外广场等内容5消防设计6配套设施——关键性配套设施的设置-发电机房、锅炉房、空调机房等7造价估算——结合案例说明单方造价标准五、商业建筑分类研究（结合案例）1购物中心（城市综合体）——大型超市、零售店、步行街、餐饮、休闲娱乐2特色商业街区1商业与商业建筑1.1定义商业定义分为广义和狭义两种。广义定义：商业是变更财产所有权以取得利润的一种经济行为。不论这种行为是直接、间接还是辅助买卖，是国内还是国际贸易；是有形还是无形使用价值交易；是以货币还是信用为手段，都属于商业范畴。无论商业范畴如何广泛化，都不否

3、定“商业是为卖而买的交易活动”这一本质。狭义定义：商业是单纯的买卖行为，是以盈利为目的的直接或间接地购买商品，而后又转手贩卖的行为；其经营对象是生产资料、生活资料（甚至仅为生活资料）等有形的物质使用价值，而不是信息、服务等无形的使用价值；其经营手段是货币，而不是信用及其工具；其经营空间范围仅限于国内，而不包括国际；其经营者仅限于纯粹商品交易主体，而不包括商品生产主体；从事商业的行为仅限于直接从事买卖的行业，而不包括辅助买卖的行业。总之，商业就是纯粹的商品买卖，甚至是纯粹国内的、某些有形的物质商品的、由独立化的商业主体承担的买卖。不同

4、场合，对商业理解不同。一般大众的理解，商业就是进行物品买卖的活动；房地产投资的理解，商业有时还包括餐饮、娱乐、休闲等方面的活动。商业建筑的定义：主要为有形物品进行现场买卖的商业活动建造的空间场所，不包括餐饮类建筑。(《建筑设计指导丛书——现代商业建筑设计》）商业建筑分类有很多种，一般按行业类型、消费行为、建筑形式、市场范围及规模等商业建筑的类型进行划分。按照行业类型划分：可分为零售类商业建筑、批发类商业建筑、餐饮类商业建筑。零售类商业建筑又分为杂货店、专卖店、百货商店、超市、购物中心、步行商业街等。购物中心、步行商业街等商业建筑，往

5、往将餐饮类商业建筑及其他广义商业建筑（如娱乐休闲类建筑、健身服务类建筑等）进行融合，具有规模大、复合度高的特点。按照消费行为划分：可分为物品业态和体验业态商业建筑。物品业态商业建筑是指强调物品销售，以物品作为基本经营内容，为消费者提供购物服务的建筑形式，如百货商场、超市、购物中心、家居建材超市、直销折扣商店、各种商业街，以及各种类型产品的旗舰店和专业店。体验业态商业建筑，指为消费者提供某种身心感受的建筑形式，如娱乐、休闲类商业建筑。餐饮类建筑介于物品业态和体验态之间，同时具有两者的特征。按照建筑形式划分：按照建筑形式的复合程度可分为

6、单体商业建筑和综合商业建筑。单体商业建筑指建设在独立地块上的商业建筑项目；综合商业建筑指在商业建筑中复合了住宅、酒店、写字楼、体育场馆等气他项目的建筑形式。按照市场范围划分：近邻商业建筑——邻里周边的消费者；社区型商业建筑——某个社区的消费者；区域型商业建筑——周边几个社区的消费者；城市型商业建筑——所在城市的大部分区域；超级型商业建筑——客户群覆盖所在城市及周边城市。按照规模划分：不同投资者、不同行业对商业建筑的规模划分标准不同。我国商业建筑设计规范（JGJ48-88)将商业建筑的规模分为大、中、小三类。1.2分类规模百货商店、商

7、场建筑面积专业商店建筑面积菜市场类建筑面积大型>15000>5000>6000中型3000-150001000-50001200-6000小型<3000<1000<12001.3业态分类商业业态包括百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。1.3.1百货商店指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。（1）选址在城市繁华区、交通要道。（2）商店规模大，营业面积在5000平方米以上。（3）商品结构以经营男装、女装、儿童

8、服装、服饰、医疗、家庭用品为主，种类齐全，少批量、高毛利。（4）商店设施豪华、店堂典雅、明快。（5）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。（6）采取定价销售，可以退货。（7）服务功能齐全。1.3.2超级市场指采取自选销售方式、以销