DB12∕T 3012-2018 冷链物流温湿度要求与测量方法.pdf

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1、ICS17.200X04DB12天津市地方标准DB12/T3012—2018代替DB12/T560—2015冷链物流温湿度要求与测量方法ColdchainlogisticsTemperature-Humidityrequirementsandmeasurements2018-04-12发布2018-06-01实施天津市市场和质量监督管理委员会发布DB12/3012—2018目次前言............................................................

2、.........................iii范围...................................................................................i2规范性引用文件........................................................................13温湿度环境要求.................................................

3、.......................14测量方法...............................................................................15测量仪器...............................................................................26测量要求.....................................................

4、..........................27测量位置...............................................................................3附录A(规范性附录）各类物品环境要求...................................................5附录B(规范性附录）十天内贮存可以混装的果蔬...........................................9附录C(

5、规范性附录）长途运输可混装的果蔬..............................................10IDB12/3012—2018,>t,—*_刖言为推进京津冀协同战略发展实施，天津市商务委员会、北京市商务委员会、河北省商务厅、天津市市场和质量监督管理委员会、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局共同组织制定本地方标准，在京津冀区域内适用，现予以发布。本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替了DB12/T560—2015，与DB12/T560—20

6、15相比主要技术变化如下：——修改了圆盘温度计为双金属温度计（见5.1.2，DB12/T560—2015的3.1.2);—增加了测温钻孔装备（见5.1.4);——修改为在-40°C〜50°C范围内，最大误差不超过0.5°C(见5.2.3，DB12/T560—2015的3.2.2);—增加了环境空气温度的测量要求（见6.3);——修改了运输车辆测量位置的选择（见7.2，DB12/T560—2015的6.2);——修改了冷柜测量位置的选择（见7.3，DB12/T560—2015的6.3)。本标准由天津市

7、商务委员会提出并归口。本标准起草单位：天津市标准化研究院、北京物流协会、河北省标准化研究院、天津市交通与物流协会、天津交通职业学院、天津商业大学、中国仓储与配送协会、廊坊市标准化所、太古冷链物流（廊坊）有限公司。本标准主要起草人：高丽梅、孙彩英、高玉斌、郑广远、申娜娜、王晓阔、唐梅、李长霞、燕翗江、王国丰、林有来、黄少阳、张永慧、李庆岱、张艳莉、王少然、马文杰、万凤。IIDB12/3012—2018冷链物流温湿度要求与测量方法i范围本标准规定了低温食品农产品储、运、销作业的温湿度环境要求、测量方法、

8、测量仪器、测量要求、测量位置。本标准适用于低温食品农产品（以下称为物品）的物流保鲜作业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。SB/T10728易腐食品冷藏链技术要求果蔬类SB/T10729易腐食品冷藏链操作规范果蔬类SB/T10730易腐食品冷藏链技术要求禽畜肉SB/T10731易腐食品冷藏链操作规范畜禽肉DB12/T3010—201