淡水养殖学(上课用).ppt

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1、淡水养殖学第一章池塘养殖鱼类生物学(一)形态特征、一、草鱼地方名：鲩、草鲩、白鲩、混子、暖(古名)。分类学上届鲤形目：鲤科、青草鱼亚科(或雅罗鱼亚科)；草鱼属。日前发现最大个体70市斤～100市斤图1草鱼tCtenpLaryngodonidei!us(Cuv．ctVaI．)淡水养殖学日前发现最大个体70市斤～100市斤(二)生活习性一般喜居于水的小下层活动，觅食也游于水的上层，性活泼，游泳快。(三)食性草鱼吞食较大的水生植物和陆生植物，也摄食人工饲料的糠麸，饼类。角质垫发达，吃的草类被咽齿和角质垫相压，磨成小块而吞入消化道中，因缺乏纤维素消化酶。不能消化利用纤维素，仅能消化利用被磨破

2、的细胞内原生质，摄食量通常为体重的40％，最大日食量可达体重的100％。体长10厘米时，就能完全摄食水生高等植物(如图2)通常以苦草、马来眼子菜，浮萍及陆生嫩草为食。幼鱼阶段摄食浮游动物，幼鱼兼食摇蚊幼虫，藻类及浮萍，芜萍等。淡水养殖学(四)生殖在自然条件下，每年4—7月产卵，长江中在4月下旬产卵，人工繁殖也在4月下旬，水温稳定在24℃左右，开始催产。性腺成熟年龄：雌鱼3～4龄，自然条件下雌鱼67厘米左右，体重5公斤。怀卵量随体形大小而不同。(五)生长草鱼是生长速度较快的鱼类之一，体长增长最快为1—2龄，体重增长最快为2—3龄，一般池塘养殖2一3龄达到商品，5龄以后增长速度显著减慢。

3、池养草鱼生长较慢的原因，与水温、营养，水质有密切关系。日前发现最大个体70市斤～100市斤淡水养殖学(六)经济意义草鱼属草食性鱼类，因食料简单，来源广，草鱼生长速度又快，肉质鲜美，能迅速清除水体中的杂草，常与鲢鳙混养在—起，投入青草或靠水生植物饲养草鱼。草鱼排出的粪便，又能培养浮游生物，作为鲢、鳙的食料，这种方法是我国的先进养鱼法，做到充分合理地利用天然食料资源，成本低，收益大。淡水养殖学二、青鱼地方名：青根鱼，螺蛳青，青鲩，钢青。分类学上属鲤形目，鲤科，青草鱼亚科(或雅罗鱼亚科)青鱼属。(图2)(一)形态特征体形似草鱼，头稍尖，体长，略呈园筒形，腹部园无腹棱，头部稍平扁，口端位，呈

4、弧形，上颌略长于下颌，眼中侧位，眼间距比草鱼窄，背部及体侧上半部呈青黑色，腹部灰白色，各鳍条约为灰黑色。背鳍3、7，胸鳍]、16，臀鳍3、8，咽喉齿呈臼形，有咀嚼面，一列5—4，齿面光滑。椎骨36--40，肠长为体长的1．2—2倍，体长为体高的4.1-5.9倍，为头长的3．7一5倍，目前发现最大个体149市斤。淡水养殖学(二)生活习性平时多栖息于水的中下层，属底层鱼类，活动量也大，自然水域中，多生活于河流支流、江河弯道，湖泊底层螺蛳多的地方。多聚集在流水处产卵，冬季游往深水处越冬，也有在不同发育阶段更换栖息场所。水中溶氧5毫克/L时生活正常；溶氧降到1．6毫克／升时，呼吸受抑制，溶氧

5、降到0．58毫克／升时死亡。水温低丁0．5℃和高于40℃时开始死亡。(三)食性在鱼种阶段，主要吃浮游动物，体长15厘米时开始吃小蚬及小螺，或以底栖动物及软体动物为主要食料，如蚌、螺、蚬、也吃虾和昆虫幼虫，蚯蚓等，为肉食性鱼类。人工饲养条件下，投喂蛋白质丰富的蚕蛹、糠麸，饼类。吃螺类是以砧状咽齿与角质垫压碎硬壳后才吞食。淡水养殖学(四)生殖：每年长江产卵季节为5一7月(珠江产卵要早些，成熟也早些)，北方最迟。长江流域雌鱼成熟年龄为4—5冬龄，雄性早一年可达成熟，产卵较其他家鱼迟。(五)生长：青鱼生长速度较快，体重以3—4龄增长最快，3冬龄可达15市斤，是生长最快年龄，5龄生长速度明显下

6、降；体长增长以1—2龄最快，3一4龄变慢，5龄急剧下降。池中养青鱼比长江中的成长慢，是由于水域条件，营养，水温等差异造成的。(六)经济意义：青鱼生长速度较快，个体大，肉味鲜美，在长江中捕捞的，一般个体30—40市斤，已发现最大个体140市斤，是长江流域主要渔业资源，也是湖泊、水库、池塘的养殖对象。淡水养殖学三、鲢鱼地方名：白鲢、鲢子在分类学上属鲤形门、鲤科、鲢亚科、鲢属。图3.淡水养殖学(一)形态特征体侧扁，稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍基部到肛门，吻短，钝而园，口很宽，眼小，位于头侧正中下方，鳞细小，背部淡灰色，腹部银白色，胸鳍末端不超过腹鳍基部，咽齿扁平，有细纹和小沟。齿式4／4，脊

7、椎骨35—42；背鳍3，7；臀鳍3，12一14胸鳍1，17；腹鳍1，8。体色银白，背部青黑色。体长为体高的2．9—3．7倍，为头长的2．6—4．2倍。身体各部比例随个体大小而有较大的变化。肠长为体长6—10倍。目前发现最大个体40市斤。淡水养殖学三、鲢鱼地方名：白鲢、鲢子在分类学上属鲤形门、鲤科、鲢亚科、鲢属。图3.(一)形态特征体侧扁，稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍基部到肛门，吻短，钝而园，口很宽，眼小，位于头侧正中下方，鳞细小，背部淡灰色，腹部银白色，胸鳍