食疗冬天风寒感冒紫苏粥.doc

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1、食疗冬天风寒感冒：紫苏粥寒冷的冬季，一阵阵寒潮袭来，很多人受凉感冒，紫苏叶味辛，性温，归脾、肺经，具有发表散寒，行气宽中的作用，故适用于感冒风寒的初期。而现代医学证明，紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。食材：干紫苏叶6克，大米50克，红糖适量做法：1.大米用清水淘洗干净。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。2.锅内加水，烧开，加入大米煮粥；3.待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。此粥适用于风寒性感冒、咳嗽等冬季常见疾病紫苏的功效：一、冬天风寒感冒初期干紫苏暖胃散寒发汗中医认为感冒一般可分为风寒感冒与风热感冒两大类。这

2、两种感冒病因病机、症状、治疗原则及用药差别很大。风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致，在秋冬季常发。如果你在这个季节出现微微发热、不出汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白等症状时，那就有可能是风寒型感冒了，应以辛温解表为主。而紫苏叶味辛，性温，归脾、肺经，具有发表散寒，行气宽中的作用，故适用于感冒风寒的初期。而现代医学证明，紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与大米同煮，有和胃散寒作用。也可将紫苏叶直接泡水喝。偶感风寒易患感冒的朋友，无论男女老少都可以喝一碗紫苏粥，趁热发发汗，能缓解身体不适症状。二、干紫苏泡茶

3、又泡脚还可解鱼虾之毒在喝苏叶水的同时，再弄一盆热水，把剩下的苏叶水倒入里面，然后泡脚，这样身体温暖就会更快。如果下大雨了，在风雨中，裤子都湿了，鞋里面也都是水，回家后，就可用苏叶水泡脚，这样很快就暖了过来，这是一种自身的保养方法。紫苏叶还可解鱼虾之毒，当鱼虾等因为存放不良等原因，导致人食用后中毒，这时喝一些苏叶水，就可把这些毒给解掉。安徽新东方烹饪专修学院提醒：1.注意不能把紫苏叶长时间地熬，可开水泡，或者是熬开锅2-3分钟即可。2.风寒感冒注意保暖，加强体育锻炼，提高免疫力。3.食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。安徽新东方烹饪专修学院李璐璐/文