通过国家林业和草原局提名2019年度国家科学技术进步奖项目.doc

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1、通过国家林业和草原局提名2019年度国家科学技术进步奖项目公示内容一、项目名称：山杏种质资源及综合利用关键技术与应用二、提名者及提名意见1、提名者：国家林业和草原局2、提名意见：山杏是我国特有的生态经济型木本粮油树种，在促进国家天然林保护、退耕还林和精准扶贫工程实施中发挥着重大作用。长期以来，我国山杏良种缺乏、栽培技术落后、产量低而不稳，精深加工滞后等问题，成为了制约这一产业发展的瓶颈。该成果由西北农林科技大学等单位经20余年的协作攻关完成。秉承全产业链开发、提质增效的理念，以杏树生理生化理论研究为基础，着重研究了抗寒机理、栽培生理、生殖生物学特性、遗传多样性与良种

2、选育、丰产栽培和杏仁综合利用等，创建了山杏集约化丰产栽培配套技术体系，揭示了我国山杏种质资源遗传进化关系，选育了山杏良种，发明新型植物蛋白饮料稳定剂，创新苦杏仁蛋白饮料生产工艺，研发了苦杏仁精油、脱毒苦杏仁油、杏壳木醋液等高附加值产品加工技术，取得了一批应用成效显著的原创性成果，研究水平居国际先进。成果突破了山杏产业化发展中的技术瓶颈。探索的杏树丰产栽培配套技术成果在陕北白玉山区推广应用达上百万亩，研发的苦杏仁蛋白饮料、苦杏仁油脱毒、杏仁精油生产、杏仁壳精制木醋液等专利在河北承德露露股份有限公司和陕西省亿鑫生物能源公司等企业得到转化，带动了企业的技术升级改造，产生了

3、显著的经济和社会效益。成果为北方干旱地区农业产业结构的调整探索出了一条生态、经济、社会效益显著的新路子，符合国家科学技术进步奖推荐条件。项目的部分研究内容已获得了2004年度陕西省科学技术奖二等奖、2009年度陕西省农业技术推广成果奖二等奖、2016年度陕西省科学技术一等奖。该项目已经完成单位公示，无异议。提名该项目为国家科学技术进步奖二等奖。三、项目简介：9山杏泛指在我国广泛分布的普通杏、西伯利亚杏和辽杏，主要分布于我国北方地区。据我们调查，全国有山杏面积213.3万hm2，年产杏核155500万kg、杏仁31100万kg。山杏不仅抗旱、耐寒、耐瘠薄、适应性强，而

4、且其杏仁含油量高、营养丰富，具有很高的经济价值。我国“南有油茶，北有山杏”。山杏无论是从总面积、产量，还是从营养价值上讲，都可以与油茶媲美。山杏产品附加值高、市场潜力大、生态效益强，是北方地区生态建设、兴林富民的重要选择，已成为国家实施退耕还林工程和精准扶贫工程的首选树种，成为北方山区群众脱贫致富的支柱性产业、经济收入的主要来源。但由于山杏长期处于野生或半野生状态，种质资源不清、良种缺乏、栽培技术落后、霜冻严重、产量低而不稳、缺乏深加工技术等问题的存在,严重制约了山杏产业的发展，也导致其生态效益难于充分发挥。本项目通过20多年协作攻关研究，摸清了种质资源、培育出良种

5、、建立起循环加工技术体系，延长产业链，突破了制约山杏产业发展的瓶颈，取得了以下创新性成果：1.摸清我国山杏种质资源、建立杏树基因库，创建山杏种质资源评价体系，揭示山杏种质资源遗传进化关系和遗传结构；选育了适宜于干旱寒冷气候区域栽培的仁肉兼用型山杏良种“山甜1号”和“山苦2号”，缓解了我国山杏良种缺乏、产量低、品质差的问题。2.创建山杏集约化丰产栽培配套技术体系，包括杏树优质壮苗繁育技术，抗旱防寒栽植技术，轻简化管理技术；揭示杏树花芽抗寒机理，研发“杏树花果防冻剂”产品，使杏树的冻花率降低41.5%、坐果率提高2.1倍。提高了产量，增加了收入，实现了生态效益和经济效益

6、双赢。3.建立山杏循环加工技术体系，创新苦杏仁脱苦去毒技术，发明新型植物蛋白饮料稳定剂，优化苦杏仁蛋白饮料配方及工艺；研发出苦杏仁油的冷榨脱毒加工及从苦杏仁粕中提取苦杏仁精油生产新工艺；优化了高温裂解制备杏壳木醋液和杏壳活性炭工艺。实现了杏核加工全过程的低消耗、低排放、高效率循环经济发展模式，促进了杏产业可持续发展。该项目成果总体技术水平居国内领先、国际先进；先后获省部级一等奖1项、二等奖2项；授权发明专利9件，鉴定、验收和认定成果3项。出版编著2部。发表论文41篇，其中SCI、EI收录14篇。培养博士研究生5名，硕士研究生7名。四、客观评价：1.与当前国内外同类技

7、术比较，该成果具有科学性、系统性、先进性和实用性。9该成果探索的杏树丰产栽培配套技术，解决了我国北方干旱、寒冷气候条件下山杏播种出苗难、嫁接成活差、栽植成活率低、管理技术落后、产量低、效益差的问题，达到了国内同类研究的领先水平。杏仁油是一种高级食用油。而且，杏仁油65%以上是由单不饱和脂肪酸构成，对心血管具有特效保健作用。杏仁油在美国加利福尼亚海岸价为20万美元/吨。目前国内医药行业杏仁油的收购价为110-120元/kg，是大豆油价格的14倍、橄榄油的2倍。但市场上的苦杏仁油中由于苦杏仁甙含量高，不能达到食用标准。本项目研发的“一种脱毒杏仁油的生产方法”专利技术