食品加工技术专业.doc

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1、四川农业大学继续教育学院网络教育学院●毕业论文食品加工技术专业毕业实习报告参考题目 一、论文参考题目1、紫甘薯醋固态发酵工艺条件的优化2、油炸过程中油脂的变化对油炸鸡肉品质的影响3、超声波辅助提取川明参多糖工艺的研究4、昆仑雪菊清汁饮料浸提工艺的优化5、青稞麦片制作工艺的研究6、食盐用量对四川腊肉加工贮藏过程中蛋白质降解的影响7、复配菌种接种量对发酵蛋乳酸奶品质的影响8、川西高原牧区牦牛奶渣品质初步分析9、桑葚果酱加工关键工艺参数的优化10、石榴皮鞣花酸两种提取纯化工艺对比研究11、常压与真空浓缩工艺对淘汰蛋鸡浓缩

2、汤品质影响的研究12、苗族白酸汤发酵工艺的优化13、不同浓度外源硅对贮藏草莓保鲜效果研究14、RS4型抗性淀粉对齐口裂腹鱼生长性能与肉品质的影响15、冰温冷激处理对青椒贮藏品质的影响

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